Item: Bake Cheese Tart (新光三越南西店)
Rating: 3.9
Author: 小米蟲的米缸

Bake cheese tart 起士塔
電話：02-2567-3825
地址：台北市中山區南京西路12號1樓（新光三越南西三館）
營業時間：週日-週四 11:00~21:30，週五、週六及例假日前一天 11:00~22:00

這天平日下午蹺班請假去做頭髮~
剛好經過【Bake cheese tart】，發現人好像沒有那麼多，就想說去買一個來吃吃看吧!!
不然每次經過看到排隊的隊伍都不太想買XD
而且想吃這個起司塔也想了好久~
朋友都一直在跟我介紹它有多好吃，雖然一個要70元(都可以買一份便當了0.0)
但還是買來嘗鮮看看!!

從北海道來的【Bake cheese tart】專賣起司塔，2014年在日本新宿開店後，就造成了購買的旋風，短短兩年內，就在日本與海外開設了19家分店，台灣是海外的第5站，就開在「新光三越南西三館」1樓，剛開幕的時候，想吃不排上2個小時絕對吃不到呢!!

這天平日下午來，看到排隊沒那麼誇張，就跟著來嘗鮮~

隊伍前進的時候都可以看到櫥窗前排列整齊的起司塔，金黃誘人的模樣加上空氣瀰漫著起司的烘培香，就令人垂涎欲滴~

【Bake cheese tart】的起司塔都是從日本進口來的半成品，在台灣直接做二次烘培的動作!!
原物料都是日本直接過來的，所以口感應該會差不多吧???
我也不知道，我去日本又沒吃過XD

起司內餡是使用函館、別海地區的日本起司，以及法國鹽味起司，依比例將三種起司調和的慕絲
塔皮在製作時已經先烘烤過一次，所以到台灣後再烘烤過會更顯得酥脆!!

從透明櫥窗看過去，可以看到內場起司塔的烘培過程~
隨著熱騰騰的起司塔出爐，傳來一陣陣濃郁的甜香~

起司塔單價70元，6入裝390元，每人限購12個
另外還有販售北海道牛霜淇淋單支120元(這不在本次介紹內XD)
我只是來嘗鮮的，所以買一個起司塔就好~~
鮮黃色的品牌紙袋，上面還印有一片片白色的雪花，很有北海道雪國的情境

入口旁有個空曠的休憩區~
可以買來在一旁享用熱騰騰的起司塔~~

▼起司塔$70

拿在手上，還有餘溫的微熱感~
內餡烤的澎澎渾圓飽滿，上面還有一層金黃微焦的表皮
看起來就很誘人~

咬下一口~
WOW~塔皮酥脆香甜不說
一整個爆漿出來的內餡，濃滑香稠~
起司濃厚的香氣瀰漫在整個口腔，除了可以嘗到甜甜微鹹的起司味外，還能吃到一股清爽的酸味
有點像是酸乳酪的滋味，口感相當的令人驚艷呢!!
這起司塔雖然貴了些，但我覺得滿好吃的!!值得買!!
很容易不知不覺就喀完一個說XD

聽說還有另一家也是從日本來的起司塔
口味可以媲美，而且價位比較便宜
下次有經過也來去吃吃看~