分享店家菜單與價位
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中興新村位於南投市，
是台灣戰後第二個新市鎮，
是中台灣觀光休閒遊樂據點之一。
就因為這樣的時代背景之下，
衍生出許多美味的眷村美食，
其中老胡牛肉麵就是在地家喻戶曉的美食店家之一!
趁著天氣不錯到中興新村散散步，
順便溜溜小孩，
正想著中午要到哪裡祭五臟廟的同時，
突然想起了這間老胡牛肉麵，
或許是因為每次去都要大排長龍的緣故，
所以沒有常常去光顧，
但今天既然閃過了這個念頭，
說什麼也都要去吃一趟!
中午時段的老胡人潮非常洶湧，
所以一定要先確定有位置再點餐，
否則很容易發生餐點已經好了，
卻沒有座位的窘境!
就是這碗令人回味的味道，
剛上桌的牛肉麵飄來陣陣的香氣，
總是懷念這最正宗的眷村味，
濃厚的湯頭中帶點淡淡的甘甜，
喝起來順口不死鹹，
牛肉的香氣完全都在湯裡展延開來，
每喝一口都是幸福的味道，
這裡的麵條絕對是一碗牛肉麵好吃的關鍵，
然而像麵條這種麵點類的食材，
自然是眷村裡最拿手的品項，
想當然爾是不會讓人失望的!
吃一口就能明顯地感覺到麵條的Q勁，
軟而不爛，難怪連挑剔的日本人也驚嘆不已!
配上帶筋滷透的牛肉，
雖然大塊卻不會很難咬斷，
加上肉質細緻，牛筋軟Q，
簡單的滷製就能把牛肉的鮮甜帶出來，
真的可以說是一碗樸實又充滿眷村味的牛肉麵~!
另外值得一提的是這裡的餛飩，
雖然招牌寫著的是牛肉麵，
但是餛飩麵也是桌桌必點的餐點之一，
可見這裡的餛飩真的不簡單!
一顆顆晶瑩剔透的餛飩在湯裡翻滾，
外皮薄透，包著滿滿湯汁的絞肉，
真的非常美味，令小編我佩服的五體投地!
點餐時切了一點家常小菜，
才發現這裡的小菜一點也不簡單
雖然咬起來的口感像是滷了很久的小菜才有的口感，
但是口味卻一點也不重，
反而是微微的帶出了食材原本的味道!
真的很不簡單!
認真地說這麼多年的老胡牛肉麵真的是有真功夫的底子在!
才能夠讓在地人百吃不膩，讓外地人流連忘返，讓外國人慕名而來!
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店家名稱：老胡麵館
營業時間：11:00~14:00、17:00~19:30(週一休、週二~三晚上休)
店家電話：049-2312845
店家地址：南投縣南投市光華路98號
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