彰化縣大村鄉因為有間「大葉大學」所以讓附近的「山腳路」集結了許多美食
因好友介紹才知道這間炸物專賣店【心口福脆皮雞排 大葉店】原來已經開業許久
「大葉店」是創始總店 位於「中油明星站」斜對面 鄰近「村東國小」
而「崇實高工」對面的「育英店」則是直營分店
高畫質完整圖文 ► http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/221002941
正值晚餐時段生意還不錯 陸陸續續都有學生來點餐 趁人潮散開時捕捉到難得的空景
【心口福】屬於會研發創新口味的炸物專賣店
像是「韓式無骨炸雞」、「軟骨雞米花」、「起司鮮蝦餅」...等 比起一般的炸物店較為與眾不同
店家堅持採用新鮮溫體雞肉
直接口頭點餐即可
調味部分有「韓醬」、「胡椒」、「辣味」、「梅粉」、「海苔」、「不加」可選擇
比起一般的炸物店提供的口味 算是多了些
【MENU】
「主餐、附餐」
「點心區、蔬菜區」
「脆皮雞排加購優惠組合」
換算下來 每份組合可以折$5元 也是一種小確幸
今日特價【杏鮑菇】只要$15元 是常態性的特價唷 天天都可以吃到
炸冰淇淋也可以跟脆皮雞排搭配合購 再省$5元
【脆皮雞排】$50元 (份)
麵衣非常酥脆 咬下會有咔滋聲
雞排的份量大到把橘子的臉遮住了
雞排肉有一定的厚度 口感蠻嫩的 建議不要切塊才能保有完整的肉汁喔!大口大口吃肉真是過癮
【煉乳炸饅頭】$25元 (份)
有別於一般的炸銀絲卷 「心口福」採用鮮奶饅頭 略帶奶香味 外皮微酥 內部軟綿紮實 越嚼越香
佐上煉乳一起食用 風味更佳 忍不住想叫它「甜在心饅頭」
【脆皮杏鮑菇】$20元 (串)
每日特價只要$15元 份量有六塊 這還是第一次看到用串的杏鮑菇
外頭裹上一層酥脆麵衣 跟脆皮雞排類似 沒有過多的調味 吃得到杏鮑菇鮮甜多汁的口感
喜歡吃菇類的朋友 建議一定要點啊!CP值超高
【炸水餃】$30元 (份)
一份有8顆水餃 是豬肉口味 外皮邊緣超酥脆
【炸冰淇淋】$20元 (份)
冰淇淋口味是隨機供應 當天吃到的是芋頭口味
每到炸物店 總是習慣點上一份「炸冰淇淋」可以享受冰熱交織的特別口感
【軟骨雞米花】$30元 (小份)
第一次吃到帶有軟骨的雞米花
雞軟骨脆口耐咬 越咬越香 超適合當下酒菜
【大雞腿】$60元 (份)
跟「脆皮雞排」比較起來更多汁 肉質更為細嫩
更特別的是 明明是用油炸的料理手法 但雞皮卻呈現出像是烤雞般的口感 真是令人驚豔
【玉米筍】$30元 (份)
外觀看起來像是烤玉米般的色澤 原本還以為有刷醬呢 結果沒有
口感甜脆多汁 調味上稍微重了些
【韓式無骨炸雞】$50元 (小份)
近年很夯的韓風炸雞 不用特地去韓式料理餐廳 在【心口福】也品嚐得到
辣醬部分屬於微辣 肉質紮實帶嫩 尾韻吃得出有加入檸檬增添風味 提味又解膩 很涮嘴
整體炸物吃起來不會油膩 現點現炸的雞排 鮮嫩多汁 讓您吃了心福口福
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(105.11.18) 橘董 X Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【心口福脆皮雞排 大葉店】
電話:
(0923)-271666
地址:
彰化縣大村鄉山腳路92-12號
(中油明星站 斜對面；食神滷味 旁)
營業時間:
下午17:00~凌晨00:30
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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