北大特區美食．下飯卻不死鹹，令人乖乖掃盤的美味中式合菜──五葉松庭園餐廳

[中菜／新北樹林]

位於樹林、三峽交界，鄰近北大特區的五葉松庭園餐廳，
庭園内有松樹，有草地，有四時花卉，適合輕鬆賞景，或是喝茶看小朋友們嬉戲，
餐廳提供近百道川味、台式料理，各式合菜套餐或宴會菜餚，
多款特色主廚特色菜，像是古早味滷肉、花椒燒蛋、菜掃光等，
吃來下飯卻不死鹹，長輩兒童皆宜，讓家人親友吃得開心。

覺得家庭聚餐還是中菜好的，文末幫推按讚囉！

#中菜 #川菜 #合菜 #庭園餐廳 #樹林 #三峽 #北大特區


 

---

前一陣子，
幾個朋友出來聚會，找了一段時間沒有見面的友人曉紋出席，
又吃了泰式料理又用了法式冰淇淋，席間相談甚歡，除了説有機會要多出來聚聚之外，
因為同時她也是娘親的共通友人，所以趁著例假日，
曉紋力邀希沙良帶著娘親前往其所居的樹林一遊。

當天我們坐火車到樹林車站，和板橋前來的羅姐姐會合後，
再由曉紋開車，帶著她的一對寶貝兒女，前往位於樹林、三峽交界，
北大特區附近的五葉松庭園餐廳用餐

※法式冰淇淋詳情請參見《信義區冰淇淋．真正天然食材傳統工法製作──駱師傅法式冰淇淋之家》一文。



根據地圖，從樹林經過山佳，過大漢溪和柑園一帶後，
眼前即會出現高聳的國道三號，
自涵洞下穿過，右手邊放眼望去，是大樓群集的北大特區，
而我們的目的地則在左手邊，沿著高速公路旁邊的小路就會到達…

話是這樣説啦！可是，怎麼找不到啊！
後來才知道，原來前一陣子的梅姬颱風風雨太大了，
這家庭園餐廳的招牌居然硬生生被吹落！汗
小繞了一下還是回頭，正待確認是不是剛才所見的人群聚集處時，
店内的人員已經出來車道導引，作為颱風受災後的臨時措施。
果然，一開始乖乖相信導航不就沒事了嗎？
在GOOGLE地圖上直接打「五葉松庭園餐廳」，就可以順著導航來到這裡吃好料囉！




除了庭園内的停車場，由於周圍多為廠房，假日少出入，
加上鄰近也沒有紅線，停車並不算困難。
下車後觀察了一下發現，其實五葉松根本就地處於樹林交流道的旁邊，
只不過這個以往崔董常帶希沙良走的，在地人使用的出入便道，
雖然已經改為交流道，惟工程目前只進行到一半，
北上入口匝道去年底已開始使用，然南下出口匝道預定今年底才會開通…
不然直接高速公路過來是最方便的了！

五葉松庭園餐廳開張於今年3月，
庭園内除了有好幾株姿態美麗的松樹，草地花圃間也植有五顏六色的四時花卉
不僅可輕鬆賞景，也適合在此喝喝茶，看著小朋友們嬉戲，
感覺上帶寵物來應該也不錯，不過希沙良倒是沒注意到店家有這方面的標示，
有需要的話可能還請事先詢問一下為宜。
 

---

因為假日的縁故，我們來到時已是熱鬧非凡，
大廳裡頭大概可以容納8~10桌吧，適合家族聚餐及宴會酒席，
正處在高朋滿座，大快朶頤的熱烈氣氛中。
據説這一區原本似乎是室外區，為了因應來客數以及接下來的季節，
不久前才做好玻璃隔窗改為室内，也裝好了冷氣空調，
看著窗外的綠意，用餐環境頗佳。

也幸好我們早有事先訂位，不然臨時來説不定還不見有位置呢！
接待的人員引導我們進入再往内一區的半包廂區，
看著經過各桌上的一道道美食，口水都快流下來了！

店家也告訴希沙良，因為鄰近的中式合菜餐廳不多，
這裡平日大概多是北大特區一帶的家庭或教職員之類前來聚餐，
假日的時候就真的得要事先預約了！
要是希望能夠有更悠閒一點的感覺，建議還是以平日到訪為佳。



由於大家都是初次到臨，
因此我們主要還是請店家幫忙推薦及介紹菜色，
當然，這兒亦有提供各式合菜套餐與宴會菜餚，
最低NT$3500起跳，這個級距也剛好適合我們4~6人食用。

在確認菜色時，服務人員剛好介紹到最近正要更換新的菜單（預定10/15全面上線），
裡頭的幾道新菜都已經完成，
像是口水雞、菜掃光、干鍋肥腸、老皮嫩肉等等，要是有興趣的話，也可以點用。
看看這將近百道的川味、台式料理，一下子還真的不容易下決定呢！

於是，我們就在店家的建議下，
在冷盤、古早味、主廚特色菜、干鍋鐵板，還有牛豬雞等等不同的範圍，
捨合菜而各自點選了幾道有興趣的料理。



在等待上菜前，也可以先用一些簡單的小菜，或者是飲料等。
這一天的小菜有花生和干絲，
花生煮得鬆軟，口感還不錯；
至於干絲嘛，希沙良不過在周圍小繞了一圈，回來就只見空盤啦！
想來應該很好吃才是…哀

我們這桌剛好位在冰箱旁邊，取用飲料倒是方便，
烏梅湯、椰子汁、蘆薈露、番茄汁、汽水、啤酒等，客人可依喜好自行點用。
當然也可以閒闔牙打發時間，
娘親倒是清閒，居然先和小朋友打成一片，
然後再搶了小朋友的書來閲讀，是有沒有這麼愛看書啊！
羅姐姐今日分配到保母的工作，還順便看小朋友畫圖，也是滿有意思。

  
左／小黑板上寫著主廚推薦菜色，據説之後還會有更多私房菜色上場；
中／冰箱内有各式飲品可供點選；右／上桌後不久就被秒殺的肉肉…

首先第一道送上的是古早味滷肉（NT$280）
這道主廚特色菜我們後來才知道，
其實是老闆娘的拿手菜色，外表不但滷得醬色到位，
而且重點是肥肉的部分吃來不膩，瘦肉的部分吃來不柴，
豬皮吃來還微帶Q彈，真的是功力十足。

倒是沒想到兩位小朋友不但敢吃這種帶油的滷肉，
而且還主動再夾，整盤竟然迅速掃光，連湯汁都拿去澆飯，哈



第二道上桌的也是主廚特色菜，
本來因為這次有帶小朋友，娘親也不太能吃辣，所以一開始並沒有在考量範圍内，
後來想想，我們三個中生代的可是愛吃，
所以就又加點了這道水煮牛肉（NT$320）
不過，希沙良是很客氣地請店家做微辣就好。



結果，因為乾辣椒、花椒之類的還是略帶後勁，
娘親覺得有辣，我們中生代覺得不算辣，味道不錯，連小朋友連敢吃。
而這一道也不會像許多餐廳那般，
凡炒辣的菜色，為了要吃來夠味，常會落入過鹹的迷思，
得當的調味也讓我們相當讚賞。



第三道送上的是懷舊雞捲（NT$120）
這道台灣菜在辦桌之類的也常出現，算是大人小孩接受度都很高的一道菜。
五葉松的雞捲外皮酥鬆，内餡豐富，可説是CP值滿優的一品。

中間希沙良眼尖，
看到隔壁桌點了川味烤魚之類的料理，看起來就好好吃呱！
也因為跑去偷瞄隔壁桌菜色的縁故，
不小心讓哥又在牆面上發現架上居然備有店家自製的雞油，
讓客人可以自行加添成雞油拌飯。
天啊，這真是太邪惡了！體重上限快要不保了啦！

  

正巧，第四道上來的，就是方才在隔壁桌也有見著，
同時也是服務人員力薦後加點的人氣菜色──菜掃光（NT$280）
這道菜在MENU上當然也是列為主廚推薦料理，
主要是使用四季豆切丁，再與肉末、辣椒等拌炒而成。

希沙良點的是小辣，原本以為應該會是最下飯的料理，
然這道菜因為切工不同，和食材類同的乾扁四季豆相較之下，
多了清脆的口感，加上沒有煸過，反而比較不吸辣。
就本人而言，也是屬於香而不辣，不論配飯或單吃都OK的好口味。



上／香而不辣的菜掃光；下／偷看一下隔壁桌的菜色也是有夠美味的啦！

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）