台南赤崁樓附近觀光客非常多
這一帶除了台南小吃
也越來越多好吃的伴手禮名店林立
今年7月開幕的MAGMA美格瑪熔岩起司塔正是台南新寵
因為看他們生意實在太好了
忍不去也去嘗鮮囉~
門口大大的布條就是要告訴消費者他們的原物料都有合格檢驗
安全的飲食環境重要，有良心的店家更重要啊~
起司塔顧名思義就是用起司乳酪做的塔餅
MAGMA美格瑪熔岩起司塔是選用法國、澳洲、美國的頂級乳酪製作
底部的餅皮則是選用日本的麵粉製作
這樣餅皮味道會比較香
他們家的起司塔都是當日現做
希望顧客都能吃到熱呼呼的起司塔
所以並不會一次烤太多
一盤盤剛做好的生起司塔
進烤箱前都會先刷上一層薄薄的蛋液
再經過2次四分鐘的烘烤
除了香氣陣陣引誘著味蕾
帶點焦黃的色澤也太迷人了
現場直接就開吃啦~
美格瑪的塔皮稍微紮實一點點
不會一咬就整組散掉，這種口感我”洗翻”
另外的重頭戲就是起司餡囉
一口咬下感受到的是綿密細緻的泡沫
有一點點像是蛋白霜也像半熟蛋糕的口感
重點是甜中帶鹹的味道摻雜一絲絲的乳酪酸氣
好好食啊~
每段時間店家都會推出不同的限量口味
現在是鳳梨口味的
美格瑪是選用比利時的醃製鳳梨
香氣很足卻不會太酸
每顆起司塔上面也會加上鳳梨小丁點綴
有沒有超可愛的阿~
目前商品就兩種
用料實在價格上卻很優惠~
(若跟某些外縣市的品牌比起來的話....)
民族路這間美格瑪只有外帶服務
除了單顆買來現吃，也可以買小禮盒帶走喔~
而且店員再裝盒時都會戴上手套
衛生上最的很好不用擔心喔~
他們家的盒子一整個質感超好
老闆很用的心還另外開模設計
買來送人超有面子的~
每個起司塔都有自己的家
帶回家後起司塔還是乖乖地待在自己的小格子裡
外帶回家其實還可以有不同的吃法
想要吃涼涼的就等放涼後冰到冰箱去
如果夏天還可以冰到冷凍
吃起來像是吃冰淇淋的感覺
如果想要有爆漿的FU
那就再放到烤箱去烤個5~10分鐘
就會像在店裡剛出爐時吃到的感覺
那叫幸福感~~~~
想要嘗鮮的朋友可以打卡幫店家按個讚
還有小小優惠喔~
地址：台南市民族路二段220號（靠近赤崁樓）
電話：06-2221805
營業時間：11:30~19:00
※繽紛的亮黃色店面很好認喔~