打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於新北市三重區重新路四段上的
原本的經營泡沫紅茶的老店---茶騷有味 經營至今也是㪋幾十個年頭過去
這次介紹的"茶騷有味"今年六月重新翻新開幕 轉型了截然不同的港式茶餐廳這條路
特別聘請擁有二十年餐飲資歷的香港主廚團隊親力親為坐鎮 帶給大家耳目一新的道地港式料理
位於捷運菜寮站附近 步行約五分鐘即可到達
而且附近還有步行一分鐘便可以抵達的停車場 交通上算蠻方便的
店外的裝潢蠻有港式特色的
而且環境及空間比香港的港式餐廳優質太多啦~
茶騷有味的座位區以2~8人座位為主
在偌大的空間用餐一點都不會有壓迫感 很不錯呢!!
推進門便可瞧見了這超大圖畫
意味著許多動物盡情享用港式料理的畫面 也太可愛了~
店內除了有提供一般的用餐空間外
還有提供4~12人的包廂部分 公司聚會 同事朋友間的聚餐就是適合大啖合菜
沒想到港式料理也可以變幻出如此多元的桌菜料理
如果有帶小朋友的家長也不必擔心麻煩
因為貼心的茶騷有味都貼心的提供了兒童座椅 讓有帶小朋友的家長 能更放心的大啖美食!!
茶騷有味香港茶餐廳menu上的內容很多
港式小炒 蔬菜類 煲仔類 粥品類 各式粉/泛/麵類 蒸飯類 小食類
公仔湯麵類 湯品類 港式點心類 甜品 飲品類就有好多種選擇!!
讓諾咪看得口水直流!!
畢竟這幾年工作繁忙 只有天知道諾咪多久沒到香港啦
看到這些港式料理真的有讓諾咪重溫熟悉的感覺
這邊的客群幾乎百分之十都是家庭客
茶餐廳與養茶較大的區別在於 茶餐廳的講求快速 所以炒類會比較多
如果第一次過來的朋友可以參考看看外頭推薦的今日特餐
今日特餐是menu上沒有的內容
全是依照當日店內食材所變幻出的主廚私房料理
如果比較多人來用餐 也可以參考"精緻家庭合菜"
4~5人份量$1388元 6~7人份量1988元 8~10人份量3588元 以上合菜部分均有附白飯及甜湯喔
平日11:00~14:00還有提供特價$165元的商業午餐
可以讓來這邊享用午餐的朋友以優惠的價格享受道地港式料理
平日下午時段14:00~17:00也有供應$120及$190元的港式下午茶
餐點內容可以說是相當多元
如果來這邊享受港式料理的朋友
突然想品嚐非菜單中內容的餐點
也可以詢問服務員是否可以請師傅特製客製化料理
若當天店家有足夠的食材 主廚也是可以幫忙料理的喔
滋味酸甜清爽
餐前就是要嚐點這脆口的青木瓜來幫助開胃啊
使用仿土雞 風乾半天 醃漬三四個小時以上製作而成
香酥的表皮下藏著Q彈多汁的雞肉 相當可口！！
搭配這邊的熱粥可以幸福到打滾了轉圈圈了XD
每天限量的仿土雞如果不早點過來可就沒口福了
柔軟的雪花魚加入樹子 及福菜料理而成
入口的鹹鹹酸酸的福菜有層次的將鮮嫩雪花於的甜度逐漸帶出
搭配起來意外的合拍 相當對味!!
使用的是腩排先炸過 再與脆梅醬一起炒
微微香酥的口感超迷人
嚐起來那酸甜風味相當開胃
這時如果有白飯大概可以讓諾咪豪邁地在嘴裡塞進一大口飯
白粥熬煮一個半至兩小時
裏頭有加入蝦仁 小干貝 鯛魚片 鮑魚 花枝搭配薑絲
海鮮粥的口感軟綿鮮甜
每口都是濃濃的海味耶
裏頭有加入雪菜 銀牙 肉絲 辣椒絲 韭黃 蛋料理而成
吃起來完全沒有雪裡紅的苦味
反倒多了許多香氣!!
入口後真是越嚼越香 即使諾咪把肚肚撐得再飽 依然堅持把它嗑完
麵包部分是請麵包店特製的黃金比例尺寸
加入蜂蜜芥末的排骨吃起來風味特別
不過諾咪認為如果以椒鹽代替滋味應該會更棒
菠蘿麵包尺寸也是請麵包店特製的
剛出如還會暖手的菠蘿麵包裏頭加入冰涼的奶油可是品嚐港點時諾咪必點的小點之一
冷熱交織而擦出的曼妙火花總是讓諾咪愛不釋口
來到這邊的朋友 諾咪個人是蠻推薦這道料理的
裡頭光是蘿蔔就占了總份量的一半 所謂的真材實料真得吃得出來
另一半則加入了米漿 香米等等食材製成
不像台式傳統的蘿蔔包需要醬油 辣椒醬等等搭配
茶騷有味的蘿蔔糕 完全不沾醬就可以吃得出濃厚的鹹香感 十分可口!!
蒸熟的表皮軟糯香Q
包裹的香甜的叉燒風味恰到好處 吃上一顆就可以讓諾咪好滿足
挺有口感的西米露及芒果做搭配實在太迷人了
不過對於諾咪而言 甜度在稍稍降低一些會比較符合諾咪口味
這可是使用香港超有名黑白淡奶製成的
濃濃的帶有點苦味的紅茶搭配滑順的黑白淡奶融合在一起風味好迷人~
在香港喝到的就是帶著微微苦味卻又超級香濃的奶茶啊!!
其實就是香港所謂的凍檸樂
搭配餐點剛好可以去油解膩~
店家名片
在台灣有販售港式料理的店家數量蠻多的
但是可以在台灣品嘗到如此道地個港式小炒 點心真的十分難得!!
也難怪這次過來時 有不少的香港客人使專程慕名而來的
連諾咪的胃都徹底被征服啊~~~~
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷
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