使用高品質食材 吃的絕對安心的 喜園風味涮涮鍋
今天前往才新開幕不到一週的喜園風味涮涮鍋
地點在忠孝東路五段上 也在後山埤捷運站一號出口 離出口走路不到2分鐘 超近的!!
連五分埔就在旁邊..吃飽還可以逛一下消化 好棒的地理位置XD
其實這間涮涮鍋在新北新莊有開店且已經開了13年了
且新莊店真的是絡繹不絕 吃飯時段沒訂位絕對會撲空 (我撲空好幾次了 臨時想吃卻吃不到)
據說這裡還多了新口味 石頭火鍋
迫不及待想嚐鮮摟
▼ 招牌超級醒目 且就在捷運出口十字路口旁
▼ 門外有好多花籃 好氣派 且整間店走木質系列
彷彿一間日系小和室裡面將會端出一道道令人驚艷的餐點
▼ 週圍聖誕紅一盆盆點綴在店外 添增了不少聖誕氣氛
我們來的時候是週五的晚上 並沒有特地預約座位 果然現場高朋滿座
服務園貼心的請我們留下電話
外頭飄起綿綿細雨 所以我們就在外等候
雀躍的心也隱藏不住啦 (餓得可以吃一頭牛了XD)
▼一進入店內 微冷的天氣卻讓人感覺好溫暖好溫馨
(照片中人潮滿滿)
▼但最讓我第一印象深刻的則是這面牆邊的擺設
▼ 印象深刻在於店內裝飾感覺得出經營者的用心 有別於一般火鍋店
櫃檯後方的瓷器感覺大有來頭 整間店即使空間不大 卻又不失簡單，大方
有異國風情的感覺 好獨特
▼ 牆上的點綴物
▼ 像是阿拉丁神燈
忠孝東路店主要是吧台為主， 平面座味較少
▼ 平面座位區 還有小抱枕 好貼心來著
後方還放著隨手可得的菜單
▼先來看看最期待的菜單吧
第一頁有詳細對於經營理念的介紹
由介紹可見經營者的用心 即使經過這麼多食安風暴
堅持給顧客最健康 高品質的食材 現在的人懂養身 當然連吃也是要的安心
▼再來是介紹鍋底的部分
招牌黃金湯頭是不用加價的原味湯頭
這湯頭我也是超級推薦 全程使用的是有機蔬果熬製而成 後續加入的柴魚 昆布 干貝
使得湯頭有自然的鮮甜
最重要的是
喝喜園的招牌黃金湯頭絕對不會走失味覺 沒有味精的添加 好順口 好實在
喝完一鍋湯也絕不會口渴 就可以體驗出湯頭差別所在
其他口味我都好想吃
這次我選擇的則是 新推出的石頭火鍋喔 (套餐+$80)
雙人套餐的部分
特色鍋
膠原蛋白蓮花鍋 下次我一定要嚐試 好特別的鍋 第一次見
海鮮&肉品
海鮮類
肉品
如下是中午套餐 & 熱門推薦
私房菜
這次我們共點了
♪ 蛤蠣低脂牛肉 $360
♪ 海鮮三品&梅花豬 $550
♪ 培根牛 $ 280
每一套餐會附 , 飯 / 麵 / 冬粉 / 王子麵 / 烏龍麵 / 健康白麵條 / 雞絲麵 / 滷肉飯(推薦)
點完餐就可以先去使用醬料自助區摟
(因為滿滿人潮 醬料部分快見底)
這裡的蒜頭 ，不是蒜泥!! 是切塊的蒜頭 很有味道 也可以加著一起吃
醬料區
甜點區 (無限量供應)
這裡的私房醃芭樂真的是超級推薦
等待餐點的同時可以先裝水果吃喔
飲料在另外一櫃喔
是決明子紅茶
還貼心的有熱茶可以泡喔
現在來店內用餐打卡即贈
龍蝦鮑魚沙拉乙份喔
開味菜
龍蝦沙拉
鮑魚沙拉
接下來要介紹的是菜盤的部分搂
服務原會親切的告知 是使用慈心農場的有機蔬菜
這鮮蔬盤呢，健康都到味啦 蔬菜(高麗菜 青菜)是很鮮甜的 根本不需要加什麼醬油等等..
加太多醬反而就失去了原本鮮蔬既有的味道
我喜歡不加醬純煮蔬菜吃 享受大自然般的美感
新不新鮮一眼看就知道摟 蔬菜真的非常新鮮
另外 喜園手工花枝漿 必須要推薦一下 口感真的十足
花枝的味道非常入味 基本菜盤就有附
相信來吃過的人一定會愛上 目前吃過很多花枝漿沒有和喜園味道一模一樣的喔 很獨特
今天我期待的重頭戲
石頭火鍋湯頭
首先會先加入些許麻油
喜園使用的是北港冷壓麻油
緩慢倒入鍋底的同時 香味已撲鼻而來
放入豬肉片 在加入些許沙茶醬 使石頭鍋的味道濃郁些
再來會加入 洋蔥 香蒜 青蔥 隨之一起爆香拌炒
待一切成熟後XD 就大功告成
(光看到這豬肉片馬上想夾來吃下肚 一刻都不想留)
整鍋充滿了香味 此時我慶幸著還好我點了石頭鍋
最後加入黃金湯頭 就大功告成
服務人員很親切 若有口味上的調整 也可以和服務人員說喔
再還沒開始放入青菜之前
我習慣喝一大碗清湯
新口味石頭火鍋的湯頭 順口且負擔也不會太重 並不會太油
麻油和些許沙茶醬提升了滿滿的香味
那麼煮青菜的時候更不需要加太多醬料一起入口摟
主餐登場
♪ 蛤蠣低脂牛肉 $360
每次吃火鍋我都喜歡點有蛤蠣的主餐
入鍋後湯頭還增添了一種海味 (大海~的味道)
喜園的蛤蠣真的很大顆
好新鮮 新鮮很重要
起鍋後超級鮮嫩多汁 外面很少有這麼大顆的蛤蠣耶
也不會有腥味 推薦
再來看看低脂牛
搭配的牛肉可以和服務員告知要油花多或少
我則選擇油花少的 那麼喜園就會搭配低脂牛肉喔
一搬來說較無油花的牛肉我吃過是滿老的感覺
喜園使用的是優良廠商有檢驗合格的進口肉，絕無添加瘦肉精
肉質較純 吃下去出乎意料嫩口帶點嚼勁 好吃!!
若要吃得較無負擔攝取較少的油脂 低脂牛就對了~
♪ 海鮮三品&梅花豬 $550
海鮮三品則可以自己挑喜歡
店家不會配好給你 因海鮮口味真的因人而異
我們則選了 鯛魚 / 鮮蝦 / 鮮蚵
鮮蝦則使用高品質的 全球唯一 有機認證 汶萊蝦
海鮮只要有一樣不新鮮 就會壞了一鍋粥
則喜園絕對會把關到這塊 可以大大放心喔
鮮蚵則也是大系列喔 和蛤蠣一樣 絕無腥味
♪ 海鮮三品餐之梅花豬
很大一盤 份量超足夠
油花分布非常均勻 涮起後也很入口喔
♪ 培根牛 $280
培根顧名思義就是油花多
今天的培根牛油花比平常看似稍微多些
擺盤很美
培根牛比低脂牛肉更為嫩口
培根牛的忠實顧客大有人在喔
最後
今天吃完這頓晚餐好有飽足感
整體的感想是 舒服自在 用完一頓餐
食材的部分品質高且很實在
新鮮，安心，健康 ，無負擔
最後附上一張來喜園一定要吃的乾草醃芭樂
沒吃過就不算來喜園摟
新開幕的優惠
(取自於喜園粉絲團)
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地址 : 台北市忠孝東路五段805號
營業時間 : 11:00 - 22:00
營業電話 : (02) 2785-9738
有服務費、無刷卡服務
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/HiParkshabuhabu