自從離開位於八德路的公司上班後，就很少來到南京三民一帶出沒，這次因又不小心看錯，所以就來這到了位於南京三民捷運站3號出口享受一個人的美食。
捷運出站後走約不到10分鐘的路程即可以看，店面還蠻大的。
門口有貼著菜單可供做選擇。
進門後就可以看到中間櫃台，而左右兩邊都有座位，不過看了一下，位子並沒有很多，但燈光還算是明亮。
因只有一個人，所以坐在半圓型的桌子的，桌上已經放有菜單。
在這一區，剛好有一台大電視，可以今天沒有開啟。
這次的體驗有包含了附餐-自助吧吃到飽，所以先去自助吧瞧瞧！
這區有飲品～冰沙類、飲料類、甜湯、還有茶類。
然後是沙拉吧及調醬區。
這區是食蔬類，可以自己調製沙拉；而另一邊則是醬料區，也可自行搭配喜愛的調味醬料。
而另一邊放置的是白飯及冰淇淋。
先舀了一碗白飯後，再去調製沙拉及醬料。
這杯是十草六穀茶～味道很不錯，淡淡的穀香，入口後有溫醇的口感。
回到座位後，菜盤及肉盤及鍋都上桌了；我這邊選擇的是壽喜燒鍋，搭配的是雪花牛肉。
菜盤部份，看起來很豐盛～玉米、豆腐、花枝丸、南瓜及芉頭等等，蠻多樣的青菜種類。
而壽喜燒鍋裡頭只有洋蔥，有著日式和風的味道！
先把一些南瓜及蕃茄等丟入鍋中先煮透。
趁在煮的同時，先來吃剛才調配的沙拉～我只拿了一些高麗菜絲、苜蓿芽、小黃瓜及蕃茄，淋上了沙拉醬，味道很不錯，這些食蔬都蠻新鮮的，很多有水份，可以當做開胃菜也不為過。
為了增加快熟度，我把煮沸的溫度調高了，當然就要來煮食肉類～這個雪花牛肉的油脂分布很勻稱，每一片厚度都很一致。
直接把牛肉丟到鍋中稍微川燙一下，很快就熟了，首先先吃原味；肉質很鮮嫰，咀嚼起來還帶些食蔬的甜味，這個牛肉好吃。
再來用調製沾醬～雞蛋加上調味醬料；我把蛋黃加入花生醬及日式醬汁中，攪拌均勻用來沾牛肉。
再來川燙牛肉沾著調醬，入口後味道更是鮮美，牛肉咀嚼起來更是滑嫰，還帶點蛋香，讓人越吃越過癮。
不管有沒有沾醬，肉質都相當不錯！
而後陸續把菜丟入鍋，因為壽喜燒醬汁會越煮越鹹，所以根本不用沾任何調味醬，直接這樣子入口就很美味了；像是杏鮑菇、黑木耳及燕餃等，吃起來鹹味適中，而且每種食都很有脆度，味道鮮美！這樣子配著飯吃，味道剛好。
而其他食材則是越煮越入味，吃起來很順口及軟嫰，像是南瓜就很甜、芋頭則很鬆軟、花枝丸則是很Ｑ彈、豆腐很鮮嫰等，每次入口都很不同的感受。
吃到尾聲～再來就是甜品類，因為剛吃完熱食，所以呢？我只舀了甜湯及倒了一杯英式奶茶來品嚐看看。
英式奶茶喝起來味道很濃香，不過味道有些過甜；而檸檬蜂蜜蘆薈吃來帶些蜂蜜香，可以吃的到蘆薈口感，入口後有些微酸口感，整個還不錯！
而最後冰淇淋～我就放棄了，因為也實在沒肚子了，不過店家用的是杜老爺冰淇淋，算是很不錯的程級。
整體下來，店家環境很明亮、也很乾淨，食材方面也很新鮮，鍋品選擇項目也多，雖然附餐的自助吧東西並沒有很多，不過飲料類倒是可以多重選擇，而服務人員的服務態度也很不錯，在用餐時，客人也一直上門，表示味道是很不錯的，現在到店內消費滿三百元，即送滿三百送六選一之優惠兌換券，下次來店消費開鍋即可兌換牛肉、雞肉、羊肉、豬肉、蛤蠣或鮮蝦，有機會會找朋友一起來享食的，謝謝招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文）