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位於台北市敦化北路上的文華東方酒店，一直給人昂貴、讓人卻步前往消費的印象
其實餐廳的價位真的沒有大家想的那麼高不可攀，像是約會或紀念日，也是可以參考文華東方酒店的餐廳
這次前往用餐的Bencotto義大利餐廳，從開幕以來就廣受好評
最近還迎來了新任主廚Loris Pistillo(洛里斯．皮斯緹洛)
↑先放上一張新任主廚Loris Pistillo(洛里斯．皮斯緹洛)的照片吧！
主廚帶來了許多更道地的義式家鄉味來給台灣的朋友，趕快來看介紹吧
↑文華東方酒店大門
↑有人跟我一樣覺得文華東方酒店的建築很像澳門的威尼斯人嗎？
進到酒店內，找到電梯直上六樓就可以直接看到今天要用餐的Bencotto
↑場地寬廣，氣氛相當地好
↑有沒有人注意到這個燈啊！！設計好特別
↑酒窖，這點也提供客人寄放沒喝完的紅酒
↑餐廳還有吧檯
↑服務員說，在國外用餐前，有些人會有小酌的習慣
所以當初在設計的時候，才會特別規劃了這塊吧檯
下次有機會我一定也要來這裡小酌一下，享受一下人生~~~
(未成年請勿飲酒)
↑這次我們被安排在獨立的小包廂
旁邊就是開放式的廚房，可以看到廚師們精湛的廚藝
↑廚房分工很細，像是分為有負責前菜的、主菜、湯品、甜品等等
↑主廚在廚房裏頭好嚴肅阿...
↑這是我們這次品嚐的料理
詳細的MENU以及套餐的MENU可以"點此"，有更詳細的照片
↑準備用餐吧
↑上麵包囉！
↑首先是佛卡夏麵包
↑我個人不是很喜歡紅酒醋，所以就單獨沾橄欖油
麵團的香味很棒，外酥內軟
裏頭的麵包很柔軟，可以透過每次的咀嚼，慢慢感受麵團的香氣
吃起來的感覺其實跟法國麵包有點相似，但口感更軟些
我很喜歡這個麵包，很好吃
↑再來是麵包棒
又香又脆的麵包棒，有原味還有芝麻
不過真的有點硬，但是越嚼越香
↑家傳千層茄子佐番茄青醬
↑切成薄片的茄子，包著由瑞可塔起士、羊奶起士與蛋黃所做成的內餡
上面在撒上水牛起士與帕瑪森起士，放進烤箱後，最後再淋上番茄醬汁與青醬而成
起士與蛋黃的香氣味道溫和細膩，一次可以品嚐到4種起士的香氣真的很棒
濃郁的起士在嘴中縈繞著，我個人很喜歡~~~
↑季節海鮮義大利麵
↑裏頭有鯷魚、小章魚、明蝦、蟹肉、蛤蜊、干貝，滿滿的海鮮
尤其那半熟的干貝，超好吃，軟嫩鮮甜
麵條是道地的義大利麵作法，裏頭帶著沒有熟透的麵芯，增加咀嚼時的口感
麵條吸附滿滿的醬汁，很鮮很好吃
新鮮番茄的酸甜讓整體的味道更棒，香氣也很不錯
↑GAMBERI
↑裏頭有莫札瑞拉乳酪、櫛瓜、風乾番茄、鮮蝦、黑橄欖、番茄醬
↑麵團是每天新鮮製作，使用義大利馬里托巴麵粉
吃起來外層酥脆，咀嚼時吃得到麥香
櫛瓜清脆，沒想到放在披薩中這麼搭
我個人很喜歡這種薄片的披薩，更能吃到材料的味道
好好吃的披薩喔！！
↑慢烤依比利豬肋排搭配芥末籽芋泥與燉菊苣
↑依比利豬肋排用成肉末之後與香料捲成肉捲，最後用培根包覆，再進烤箱烘烤
吃的時候香氣十足，豬肉的香味濃郁
底下鋪的是比利時白菜，學名菊苣，煮的時候有用焦糖調味，吃起來苦味雖然明顯，但也帶點甜味
不過搭配豬肋排一起吃，非常地搭
苦味減輕了豬肋排的油膩感，豬肋排裡裹著香料，還看得到羅勒
羅勒的香氣讓整個餐點的香氣更加迷人
這道也好好吃喔~~~
↑最後一道草莓冷湯襯蘋果西芹雪酪
↑好漂亮的餐點喔，捨不得吃
↑中間的就是蘋果西芹雪酪，蘋果的清香，雪酪的口感，好好吃
旁邊的是草莓冷湯，裏頭的草莓有醃製過，吃起來口感很脆
草莓的香甜搭配上蘋果西芹雪酪，酸酸甜甜的真的很棒
女生們一定會很喜歡
真的會讓人有幸福的感覺啊
要是如果平常用餐，一定會點個蛋糕或者是其他甜點來當ENDING
不過這次由餐廳幫我們搭配這道冷湯，真的很特別
在餐點後，來到這樣的冷湯，很棒，很完美
下次有機會要來在品嚐
↑最後來杯熱紅茶！完美的結束
文華東方酒店的Bencotto義大利餐廳，餐點相當有水準
每道菜都吃得到主廚的用心
跟一些義大利餐廳比起來，我覺得新任的主廚Loris Pistillo，帶來了更道地、更家鄉的味道
現在Bencotto義大利餐廳還推出了午間、晚間的套餐
有需要的人也可以點回至相簿觀看，"點此"
如果有機會的話，會想要再前往用餐
分享給大家~~~
餐廳地址：台北市松山區敦化北路158號6樓
店家網頁：https://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan/
店家電話：02 2715 6868
營業時間：12:00–14:30 17:30–22:00
五星評比：
餐點口味：4.5顆星
用餐環境：4.5顆星
服務態度：4.5顆星
整體評比：4.5顆星
(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺
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