吞兵衛居酒屋位於台北條通，是已有25年歷史的居酒屋，可說是台北居酒屋的元祖。
在台北七條通中，獨棟的建築，營業空間由一樓到四樓，是間具規模的居酒屋。
吞兵衛居酒屋25年來首度開放包場，分別提供可同時容納25~40人的包廂，
無論是年末尾牙春酒、一般節日慶祝或只是歡聚小酌，都是非常適合的最佳場所。
【邀約】吞兵衛居酒屋開業25年，算是中山區居酒屋的元祖，提供道地的日本料理。
台北林森北路附近的條通，是台灣日治時代的行政區-大正町，共規劃了一到九條通。
今中山北路以東，新生北路以西，南京東路以南，市民大道以北，
境內為行政官員宿舍，是當時的高級住宅區。
戰後大正町一帶轉變為日本料理店、酒吧林立的繁華街，至今仍是台北夜生活的重鎮。
吞兵衛居酒屋是獨棟建築，利用日式風情的旗幟來彰顯其特色，老遠就能看見其所在。
這天艾方妮前往吞兵衛的途中，見到有這樣的類似人孔蓋的標示在地上。
以前艾方妮曾在日商工作了幾年，那時在台的日本主管最喜歡到這附近的條通消費。
因此走在這附近條通內時，常耳邊傳來日文交談聲，沿路都很有在日本的感覺。
聽說幾乎在台北的日本人，都來過吞兵衛。這天正巧有機會也來體會一下！
吞兵衛的營業理念是菜色就是日本口味，酒類就是日本酒，陳列擺設就是日本。
所以站在吞兵衛的門口，就可感受到濃濃的日式風情，當真以為自己在身處日本街頭。
吞兵衛門邊放著一座小鹽山呢！
這鹽是可以驅除邪物和打發那些在店門口糾纏的凶神惡煞或者窮鬼衰氣。
也曾在日劇中看過，若遇到不歡迎的客人，會在他離開後，在門口灑鹽去穢氣呢！
一樓的用餐區域只有板前的座位，適合一至兩人到訪時用餐。
板前的座位除了適合日式無菜單料理外，還有一種爐端燒也是得坐在板前才有氣氛。
吞兵衛的店主朱先生在條通餐飲業經營25年，他希望退休前還能推廣正統的爐端燒，
因此打造另一家"狸爐端燒居酒屋"，那也是艾方妮的口袋名單，用船漿送菜超有趣的。
在店內有一照片牆，全是客人留下歡樂的回憶。
其中這個可同時二十多人的聚餐場會，很常在日劇看到欸！
由於和室座位沒有椅背，因此牆上都放置了衣架，便利客人把大衣外套都掛起來。
這真的很有fu呢！
這天我們有二十個人的聚會，讓我們走上這樓梯吧！
二十多年歷史，累積的酒標不計其數，正好拿來裝飾牆面，也很有味道。
二樓的部份大多是中小型的包廂。
包廂內是道地的和室，必須脫鞋，一旁的拖鞋是方便客人去化粧室時使用。
而且根據艾方妮的觀察，吞兵衛的服務人員會一一把客人的鞋子鞋頭都擺正，
就像是日劇中一樣呢！超貼心的！
這樣四人的小包廂很溫馨呢！
將將，這裡是我們當天二十個人聚餐的包廂。
這位處三樓，若是整個包廂都開放的話，是可以同時容納四十人的喔！
是不是超有fu的，為何此時有志村健的音樂響起的錯覺？(笑)
這天跟許多部落客前輩一起餐聚，大咖真的超多的，艾方妮真是不知哪來的好運啊！
這天謝謝主辦人的籌劃，我們一共吃了四十道菜，完全飽到天靈蓋啊！
用餐前先來介紹一下吞兵衛的消費方式吧！
單點制，不提供免費茶水（可自己點飲料），不能自行帶酒，每人加收80元小菜費。
一人或兩人造訪都是在一樓用餐，包廂低消3000起；
當日消費滿4000元可辦會員卡，以後消費每10元可換一點，
4500點即可贈送一瓶1.8公升的吟釀清酒，
來店打卡可得到每日漬物或水果或甜點其一（由店家安排）。
吞兵衛以全日文菜單搭配照片，但服務人員都會解釋菜色，所以不懂日文也不必擔心。
這裡的食材大部分都是由日本直送，以當季的新鮮食材讓大家可以品嘗到日式美味。
詳細菜單請點我。
真露馬格利 $480
以韓國真露(米酒)加上日本梅酒調製而成，有著梅酒的香氣及甜味，很好入口！
這天這壺剛好放在艾方妮的手邊，不小心一個人就喝了三杯(羞)
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
竹筒清酒 $680
把清酒放在竹筒裡，這樣喝酒來更有fu啊！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
每日小菜 $80
開始上菜前每人會先上小菜，這天的有牛蒡、通心粉沙拉及滷蘿蔔，每樣都很開胃。
刺身盛合 $420/小(兩人份)
生魚片系列都以當日漁獲為準，不挑品項由店家安排。
這天的生魚片由外觀上就可看出超新鮮的品質，一份有六種魚片或海鮮，很過癮呢！
刺身盛合 $580/大(三到四人份）
依人數可點這個大份的，每種魚片都多了一些，還多了干貝及及鮭魚卵。
步步高升階梯生魚片 $880起(可依預算調整)
這個華麗的階梯一上桌，無不被其所吸引。
這個步步高昇真的很符合節慶派對或是升官慶祝之類的啊！太喜氣了啦！
而且這還不是虛有其表呢！每樣生魚片都閃耀著光芒，太厲害了！
一共有八種生魚及海鮮的配置，不僅好看也好吃呢！
溫泉蛋沙拉 $250
吞兵衛不僅在食材上講究，在食器的選用上也是如此，在沙拉盤的選擇也很別緻。
這個在許多不同的生菜上灑上了華麗的帕馬森起司，另外還有一個半熟的溫泉蛋。
有了溫泉蛋及起司的加持，清爽的生菜沙拉多了圓潤的感覺。
吞兵衛海鮮沙拉 $280
簡單的油醋醬沙拉配上鮮豔的生魚片後，整體變得華麗了起來。
滿足了吃生魚片的口慾，又能吃到生菜，很不錯的搭配！
牛小排沙拉 $280
這道牛小排沙拉似乎不讓海鮮沙拉專美於前，滿滿的粉嫩牛小排，看來好吸引人喔！
吞兵衛在生菜的用料很是新鮮，尤其是那個玉米超甜超好吃。
洋風干貝生魚片 $300
可以這樣大口吃干貝，真是件幸福的事呢！
軟嫩的干貝在和風醬汁及洋蔥的調和下，顯得相當清爽開胃呢！
洋風鮭魚生魚片 $300
把鮭魚片捲起生洋蔥，鮮甜中帶著辛辣感，也是很棒的前菜沙拉呢！
生春捲 $280
這道生春捲是不是非常秀色可餐？包覆了生菜及海鮮，一口吃下超滿足的！
吞兵衛特製招牌牛筋燉豆腐 $250
裡頭有滷至相當軟嫩入味的牛筋，底下還有豆腐吸附了鹹甜夠味的湯汁。
這道家常料理真的超好吃的，若再配上酒，喔！那真是太痛快了！
這道料理上桌時，我們都在猜這像棒球的，是什麼食材？
自家製竹籃豆腐 $180
原來是店家自製的豆腐，利用竹籃來塑形，份量上也比起一般的豆腐大上許多。
挖上一些豆腐、加上一旁附的哇沙米、柴魚片及蔥花，再淋上些醬油，味道很高雅。
也可搭些附上的生菜，有別於一般的沙拉吃法，感覺相當養生。
烤厚揚豆腐 $180
這豆腐事先烤過，再以蔥花，柴魚與薑做成特製佐料淋在其上，
可以搭醬油或醋一起提味，但我們覺得加醬油會過鹹些。
烤高麗菜佐日式辣油 $200
在日式居酒屋常吃到生高麗菜，對於吃串燒或串炸類餐點，有轉換口腔味道的功效。
這倒是第一次見到烤的高麗菜，是先煮過再烤並加上了特製辣油。
高麗菜脆且多汁，辣油香而不辣，一般不吃辣者也很容易入口。
麻吉Pizza $250
雖叫做披薩，其實就是焗烤麻糬，滿滿的起司纏住底下的麻糬。
外表烤的焦脆，麻糬的Q勁，搭出鹹香帶甜的滋味，認真說來可說是道甜點來著的。
左：花枝納豆 $180，右：鮪魚納豆 $180
說到納豆，肯定是日本料理很經典的一道。雖然艾方妮沒敢吃納豆就是了！
吃納豆時當然就是把其與其他食材，像是鮪魚及芥末，完全地拌攪在一起。
接著這是這個納豆牽絲的模樣，然後吃下口時，還要在嘴邊捲起那些牽絲呢！
美食部落客當然對於沒吃過的餐點，總是得試一下嘛！
於是艾方妮拿了兩條花枝，加上一顆納豆，有了芥末的提味，似乎就沒那麼可怕了！
小女子蘿蔔泥 $220
利用喝酒的容器，底部放上大蘿蔔泥，再將大隻吻仔魚烘乾後灑滿在其上。
魚乾的鹹香滋味，很適合下酒呢！
函館名物“魚柬“魚昆布捲 $350
這道日本過年過節慶祝必吃的料理，在層層昆布中包覆了魚肉，滷到入味。
其外的昆布已燉至軟嫩且相當夠味，搭配魚肉吃來口感更豐富，甜滋味也很討喜。
干貝鮭魚奶油燒 $380
這道很適合不吃生食的朋友來食用，一樣可以享受到干貝及鮭魚的甜美滋味。
利用奶油燒，醬汁奶香十足，就連一旁的蔬菜沾上醬汁也顯得美味。
鮭魚酒粕炙燒 $280
鮭魚還能有什麼吃法？生食，奶油燒都有了，再利用酒粕入味吧！
酒粕是製作清酒剩餘的殘渣，但酒粕因含有酒麴，是美容聖品之一呢！
以酒粕燒鮭魚，會有清酒的香氣，卻沒有過度發酵的酸味，比以酒入菜更有香氣。
這道鮭魚酒粕炙燒，也令鮭魚吃來多了酒粕高雅的香氣。
採用雞腿肉做唐揚雞，麵衣輕薄酥香，咬下後還有肉汁噴出，就算很燙也要大口吃啊！
“魚雷“魚唐揚 $250
雞唐揚吃過了，再來個魚唐揚吧！
沒有魚刺的小魚入口的酥香脆無一不缺，可沾胡椒鹽或是特製泡菜來吃。
炸三色野菜 $250
炸牛蒡片、苦瓜及蓮藕片，每種都像是餅乾般酥脆，就連苦瓜的苦味都少了許多。
馬鈴薯明太子 $250
滿滿的明太子美乃滋塗在馬鈴薯上，鹹香的明太子與鬆香綿密的馬鈴薯交織出美味。
烤毛豆 $200
一般吃毛豆，都是黑胡椒調味居多，這烤過的毛豆卻令人意外地好吃。
利用烤的過程，把毛豆的清香鮮甜熱烤了出來，令人一口接一口停不下來。
下酒名物炙燒明太子 $280
明太子不與美乃滋調和，就是這樣大器上桌，這也太豪邁了！
微微炙烤過的明太子，一入口的魚卵嗶波感真令人雀躍，
味道當然重了點，才叫下酒名物啊！(遞酒~)
金目鯛一夜干 $450
之前嚐過金目鯛鹽烤的吃法，第一次見到也可以一夜干的方式呈現。
大大的眼睛，長相很可愛，是過年很討喜的食材。
北海道特大花魚一夜干 $550
最近嚐到的一夜干都是花魚，魚肉細緻有著鹹香獨特風味，好吃！
甘鯛一夜干 $350
這個一度被我們誤以為是馬頭魚的甘鯛，魚肉細緻鮮甜是頗受好評的一夜干。
花枝一夜干 $280
花枝一夜干的手法，令花枝呈現不一樣的風味，香Q有彈性，越嚼越發香甜。
秘製蘿蔔泥柚子醋烤鮪魚下巴 $680
記得這道魚下巴上桌前，虎哥問了一句"這什麼魚，下巴這麼大一個？"XDD
這是鮪魚啊！日本人稱鮪魚是魚之王樣，看日本捕鮪魚節目，都很佩服那些漁夫們。
超巨大的鮪魚下巴，以柚子醋料理後顯得不油膩，魚肉多且富含肉汁，吃得很爽快！
丸燒花枝蘿蔔泥柚子醋 $280
口足綱的花枝一直是艾方妮的最愛，這道以蘿蔔泥柚子醋來調味，吃來相當爽口。
函館名物花枝糯米飯 $250
紮實的糥米飯夾在花枝中，很有咀嚼感更有飽足感。
牛橫隔膜奶油燒 $450
少見的牛橫隔膜，以肉眼就可辨識其軟嫩的模樣。
可包生菜與搭配泡菜食用，這樣感覺就有點韓式，但重點好吃就好！
上等牛小排佐黃芥末 $580
去骨的牛小排，入口是鮮嫩可口。
橫隔膜 牛鐵板燒 $450
剛剛的牛橫隔膜已事先醃漬入味，再利用高溫保留其美味。
搭配半熟蛋，滑順的口感令這軟嫩的牛橫隔膜有了不一樣的風味。
柚子醋安格斯牛肉燒 $480
厚切的安格斯牛肉，微焦中透露著粉嫩的模樣，實在太誘人了！
搭著底下的豆芽及柚子醋，令安格斯牛肉在口中散發著清新的滋味。
酒粕漬豬二層肉 $280
經過清酒酒粕醃漬過的豬肉，一點都不乾柴，呈現嫩甜且多汁。
松阪豬西京燒 $250
西京燒是常見於日本關西一帶的海鮮料理手法，使用口味偏甜的白味噌來醃漬魚類。
吞兵衛採西京燒松阪豬，脆口感的豬肉搭配白味噌的質地細緻，顯得風味高雅。
特製紫蘇烤飯糰棒$160
雖然之前已吃了那麼多山珍海味，但這個烤飯糰依舊很得我們的喜愛。
外表烤的香酥，入口有類仙貝的醬油香氣及口感，米香也很迷人。
每隻烤飯糰棒會附一碗味增湯。
這天在吃了四十道料理後，整個人開始呈現飽呆的狀態。
於是艾方妮與友人就開始玩起來了，這是吞兵衛可以站在桌上的沙拉夾。
拿來當作雷達耳朵，是不是很可愛？謝謝冰小編的演出。
這天我們二十個人一起來享受日劇上常見的聚餐氣氛。
這可是吞兵衛25年首度開放包場服務，這真是太開心了！
為了辛苦的主辦人(也有可能是苦主，哈)，還準備了特別指定席的座墊。
甚至還有專用的杯子呢！
【優惠活動】
吞兵衛居酒屋25年首次提供包場， 最多可容納40人包場
三樓包場最多40位，35000元打九折(飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，加一成服務費)
四樓包場最多25位，20000元打九折(飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，加一成服務費)
◎包場限定假日與國定假日需一周前預約，(須支付訂金)
12/1-12/31期間，只要消費滿4000元的前50組客人，就免費贈送一包日本麻糬。
這天本來主辦人有預訂這個也是吞兵衛的招牌平盆鍋，但大家真的飽到天靈蓋了！
本來想像日本節目一樣，來個菜單全制霸的，但最後真的只能舉白旗宣告挑戰失敗！
這個牛肉平盆鍋好像很適合冷冷的天氣，最近可以安排再訪了！
吞兵衛無論是海鮮或肉類，都不只一個料理手法，令食材有多重且獨特的風味。
想要在台北就享有道地日本料理，領略日式風情，來吞兵衛居酒屋就對了！
~店家資訊~
吞兵衛 居酒屋 FB
地址：台北市中山區林森北路119巷28號
電話：02 2562 7427
營業時間：週一~週日 18:00~23:45
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