撰文．攝影＝林甜蜜 〝
今天的天氣又有回溫一點了，但是還是感覺涼涼的，早晚溫差大~希望大家都要注意自己的健康歐，話說回來我要跟大家介紹什麼呢?最近發現了隱身於巷弄的高質感...素食滷味。
你們沒有看錯，今天要介紹的是吃滷味也可以感覺很有質感，而且甜蜜發現今天去的那一區，有好多隱藏的店家，其中一間就是我今天要跟大家分享的〝蔬覓〞，除了平價之外~絕對好吃。
▲沒有來過的朋友，如果經過應該會以為這是間咖啡廳賣簡餐之類的，外面還有兩個門神，超特別的~它們的門跟貨櫃車一樣，感覺打開來之後裡面會有很多貨品，不過打開後確實有很多的菜品。
▲餐點的部分也都不超過200塊。
▲雖然10月的時候才正式開幕，但是今天中午的時候還滿多人潮的，一走進來~就會看到櫃檯，而且人員感覺都很忙碌。
▲櫃台也有放一些菜單。
▲超可愛的蔬菜牆
▲旁邊冰櫃裡面有許多配料,它們跟外面的滷味最大不同的就是都是素的，感覺現在很多地方都在推素食，而且現在的素食也很好吃。
▲它們目前室內就兩張大桌子，甜蜜覺得裝潢真的有別一般賣滷味的店面!很現代。
▲餐具自取
▲超可愛的menu!!這些是現在的特價組合，商業午餐居然才99元，青菜兩把!!真的是彿心來著，而且也可以選a.b.c配料，外面的滷味隨便夾都超過100塊。
▲有來的朋友，甜蜜覺得它們的黃金豆腐絕對是必點啊，搭配它們特製醬料，豆腐吃起來帶著一些甜味，大口吃下去真的超爽的。
▲它們的餐點果汁的部分是桑椹汁，喝起來酸甜酸甜，而且它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。人家常說吃桑椹可以延緩衰老，美容養顏的功效呦!!
▲我點的是香麻辣味餐，份量超大碗的!!還好老闆娘說吃不完可以外帶，真的吃不完~它們的滷味是可以喝的湯，我超愛它們自己特製的麻辣湯頭!!除了麻辣的味道之外還超香的，非常順口。
▲你看看~是不是超多蔬菜，各位~現在蔬菜很貴的...它們的香Q糕(素的豬血糕)吃起來跟豬血糕一毛一樣!每一次吃滷味必夾，雖然以前有人說少吃一點豬血糕但我還是很喜歡，沒想到現在居然有素的，一個開心的收穫，這樣就不會吃了心裡有一些障礙。
▲日式豆皮，吸收了滿滿湯汁後，好好吃~雖然湯有一點點辣油，但是吃起來不會油膩。
▲喜歡巷弄素食美食的朋友，真的要過來吃看看，它們的公休時間都會PO在粉絲團上面，所以要前往的朋友可以先上它們的紛絲專頁看看歐。
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蔬覓 veggie holic 網站 行車路線 素食餐廳 · 550.0 公尺 地址： 300 新竹市世界街92號 電話： 開放時間：
| 星期二 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期三 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期四 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期五 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期六 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期日 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
| 星期一 | 11:30–14:00, 17:30–20:30 |
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。