史記正宗牛肉麵相當有名，可說是牛肉麵迷一定要來朝聖的名店之一，這家的清燉牛肉麵很經典，一定要來吃看看的啦！
為什麼說很經典？因為史記選用的肉片超有特色，市面上的牛肉麵店比較少見到這樣的肉片。經上網查詢後才得知是取自牛肋排下方的肉，一頭牛據說只能取出一塊！肉片上面油花分布均勻，紋路超漂亮，吃起來口感軟嫩多汁，幾乎到了入口即化的程度，真的很推！更值得一提的是，店家選用的是台灣的肉品喔！一碗清燉牛肉麵可以吃到六片這樣的肉、一片肉大約和湯匙差不多大！
清燉牛肉麵選用的麵條是細麵，與許多店家主打粗麵也有所區別。另外，湯頭相當有特色！接近乳白色的湯汁，乍看之下好像日式拉麵，喝起來感覺融入了相當多的天然精華在其中，但不是走濃郁系風味，算是比較清淡的味道。
內用有附茶水供客人自取，茶水溫度頗高，可別喝太急以免燙口。
店內用餐環境乾淨明亮，也可以看到相當多媒體報導的紀錄，還沒吃過的人可以來試一次囉！
如果一定要說缺點，那就是價格上真的比較偏高，基本上一人要準備2~300元才夠用囉！
店家資訊
店名：史記正宗牛肉麵
地址：台北市中山區民生東路二段60號(捷運行天宮站一號出口)
電話：(02)25633836
營業時間：11:30~15:00；17:30~21:00