Item: 鬼匠拉麵
Rating: 3.9
Author: ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

在日文中的「鬼」指的是有著強大力量的野人或怪物，而說到某方面的高手、專家，想到的日文大概就是「達人」這個名詞，「匠」這個字在日文讀做 TAKUMI，意思是具有職人(師傅)的手藝、精巧與技術，「鬼匠拉麵」，顧名思義就是經由有著力量怪物般的師傅精心料理的拉麵。

鬼匠拉麵創始店在宜蘭，以平價、高CP值出名，最近連開好幾家分店，新莊也有耶！

位於新北蘆洲區的捷運徐匯中學站附近的鬼匠拉麵開幕沒多久，人潮就爆多的！

店內呈現客滿狀態，幸好大家都吃蠻快的，我和羅蘭德等了一小會兒而已，下週天氣又會轉涼，來碗熱騰騰的拉麵實在是太美好了～也可以外帶回家吃哦！

大膽使用紅與黑的色彩設計，以及印著店名的復古燈籠，相當呼應鬼匠拉麵的Logo，濃厚的日本風格～

經過就可以看到師傅們的料理模樣。

鬼匠拉麵使用的是「點線麵餐飲股份有限公司」生產的新鮮麵條，選用非基因改造，且是美國一級小麥磨製麵粉製成的，總共通過兩百多項無農藥殘留的檢驗，讓大家吃得安心。

喜歡自然風吹拂的朋友們，也是可以坐外面用餐談天XD

簡約質樸的日式風格，有單人長桌、二人桌、四人桌，店內客人幾乎滿滿滿呀～

冰櫃裏頭有各式各樣的小菜、汽水、果汁、爽健美茶等，這是另外單點的唷！

點完之後採自助式，自己到冰箱拿取就可以了！這裡的小菜都是用碟子盛裝，不是用塑膠器具，挺環保的。

一旁還有飲水機、餐具，調味料也有多種選擇：蒜蓉辣醬、醬油膏、麻辣醬、辣椒粉等。

奉上鬼匠拉麵的菜單，主要有七種口味可選擇：

鬼匠豚骨拉麵／鬼匠味噌拉麵／鬼匠醬油拉麵／鬼匠地獄拉麵／鬼匠泡菜拉麵／鬼匠蒙古紅湯拉麵／鬼匠極究大盛拉麵。

每碗拉麵都有半顆溏心蛋＋兩片叉燒肉，

極究大盛拉麵則是整顆溏心蛋＋四片叉燒肉，

麵量也是加倍，

豚骨湯底可以加$10換成地獄／泡菜／蒙古紅湯。

拉麵價位大約是$99～$139，好平價

想吃辣就點鬼匠地獄拉麵／鬼匠泡菜拉麵／鬼匠蒙古紅湯拉麵。

單點部分：溏心蛋／叉燒肉／小菜／飲料。

鬼匠豚骨拉麵　$99/碗

香濃馥郁的豚骨湯頭，搭配叉燒肉、溏心蛋，上頭擺了大量的海帶芽、海苔及蔥花，看起來很美味。

吃拉麵前我喜歡先喝口湯，鬼匠拉麵的湯頭口味中等，捨去了日本拉麵重鹹的口味，還不錯。

每口麵條都吸附飽飽的湯汁，吃起來柔軟略帶Ｑ勁，不過於軟爛。

叉燒肉的肥肉稍微多，厚度稍微薄了點，但相當軟嫩！會讓人想加點來吃

鬼匠蒙古紅湯拉麵 $109/碗

OK我以為上桌的拉麵湯頭會是紅紅的一片 XDDDD

這碗口味會比豚骨的重，湯頭溫順帶有微辣感，還有孜然香味。

橘黃色的蛋黃讓我垂涎三尺，一口就吃掉了 XD 溏心蛋好好吃，半顆吃不夠，忍不住加點

當然還要加點叉燒肉！一口氣吃四片實在是非常滿足

無骨鳳爪還有進步的空間，感覺可以再入味一點。

豆腐綿密，似乎是加了鰹魚露。

整桌吃下來很有飽足感，而且好便宜～

一直覺得高價的拉麵不一定就是正統美味，平價的拉麵也不一定就平庸或不正宗，鬼匠拉麵也是朝著這樣的目標努力，推薦給大家嘗鮮～

聽說最近還有新品-雪花牛拉麵

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抽獎公布日：2016/12/13

抽獎名額：22位

抽獎內容：

$139拉麵抽2名 (鬼匠極究大盛拉麵 )

$109拉麵抽4名 (鬼匠地獄/泡菜/蒙古紅湯拉麵，口味擇一)

$99 拉麵抽6名 (鬼匠豚骨/味噌拉麵，口味擇一)

點拉麵免費送小菜一碟或飲料一瓶抽10名

※鬼匠拉麵蘆洲店

兌獎注意事項：

1.兌獎期限至2016年12月28日止

2.兌獎時間︰店家營業時間

3.限蘆洲店兌換

4.不得與其他優惠併用

5.得獎者須於公布中獎訊息三天內私訊真實姓名以供核對

6.獎項為到店內用或外帶

7.提供餐點由餐廳視實際狀況調整，不得折讓或兌現

鬼匠拉麵蘆洲店

粉絲專頁：https://www.facebook.com/gueijiangLuchou/?ref=br_rs

訂購電話：02-82831060

營業時間：11:00-22:00

店家地址：新北市蘆洲區中山一路170號

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