Basement頂級鴛鴦養生鍋
店家地址: 台北市內湖區康寧路三段54-9號B1
服務專線: (02) 2632-5252
營業時間: 週一~週五 11:30~14:30 / 17:00~22:30
週六 , 週日 11:30~22:30
官方臉書: Basement頂級鴛鴦養生鍋
涼涼的天，最適合吃鍋啦～～尤其是又麻又辣的麻辣鍋！！
冬天來上一鍋，對於愛吃鍋又嗜辣的汪喵來說，是件超幸福滴事啦！！
這回汪喵來到了內湖來幫大家找尋抵禦下週寒流來襲的最好方法，
來到了位於捷運葫洲站附近的Basement頂級鴛鴦養生鍋，
自２號出口出站步行約５分鐘即可抵達，十分方便！！
名為Basement，是因為真的位於地下室，
吃鴛鴦鍋不稀奇，但又能兼具養生，聽起來感覺就威了不少啊～～
吃到飽最怕店家為了節省成本而使用品質較不好的食材，
所以吃到飽真的不如吃得好，好的用料吃來安心，
而且像汪喵一樣肚子不爭氣，常常吃没幾盤就飽了，
其實算下來吃到飽確實也没有比較划算，跟單點價位也差不多。
店內湯底除了麻辣鍋外，還有養生跟蔬菜，
不吃辣的朋友們來到Basement頂級鴛鴦養生鍋，同樣可以享受吃鍋的樂趣！！
店內裝潢以紅黑二色為主，用餐空間大又舒適！還有一個獨立式的小包廂。
這次汪喵同樣選擇用餐時間尚未開始前就來報到，正好可以拍個過癮！！
離去前就一整個大客滿，台灣人真的蠻愛吃鍋的！！
帶位坐好後，先貼心送上熱茶水及醬料，茶水部份是無限供應的。
這裡的醬料和一般火鍋店採自助式取用的方式不同，是已經事先調配好的和風金桔醬，
吃得到柴魚香，帶點酸酸的風味，微甘不死鹹，口味溫和，搭配什麼鍋底都很適合！！
開胃又解膩！！
吃鍋好像不免要來瓶飲料，不喝碳酸飲料的我們，選了香甜的美粒果蘋果汁。
蔬菜鍋（清湯）／麻辣鍋（紅湯）
蔬菜鍋是使用高麗菜，洋蔥.... 下去熬煮的，所以清爽的湯頭中吃得到一抺甘甜，
吃來較無負擔。
初來乍到的汪喵麻辣鍋只敢點小辣試水溫，但對於習慣吃辣的我覺得吃來完全不大辣，
個人覺得是屬於養生溫和的麻辣鍋，除了不油膩外，口味也不會過重，
即便直接喝湯也不會讓人覺得口麻嘴辣肚子燒燙燙，
所以吃了完全不會有腸胃不適的刺激感或是口乾舌燥的情形！！
所以不吃辣的朋友但又想要享受麻辣鍋獨特迷人的香氣，個人覺得可以點小辣嚐試看看，
但辣度上如果覺得不夠，都可以請店家再作調整的哦～
蔬菜鍋裡還有高麗菜及手工非基改豆腐。
麻辣鍋裡則有又嫰又會讓人一吃上癮的鴨血，既入味口感又不輸給豆腐般軟嫰，
一口咬下超爆汁，大家便可想見它有多水嫰～～
重點是這好吃的鴨血及豆腐還可以續哦～
所以來到Basement頂鴛鴦養生鍋真的吃得好又可以吃到飽，
尤其對於愛吃麻辣鍋的朋友來說，真的有划算哦！
非基改豆腐，純手工製作，有別於一般豆腐，可以看到有好多層，
吃來有豆腐的嫰口，同時又有類似豆皮的彈牙口感，十分特別，好吃！！！
蔬菜盤十分豐盛！光葉菜類就有好多種，有高麗菜，大陸妹，清江菜...。
讓人可以一次吃到多種蔬菜的營養，
蠻適合外食族偶爾來這裡打打牙祭順便補充平時不足的營養素。
非葉菜則有金針菇，水蓮，黑木耳，香菇，栗子南瓜，蕃茄，絲瓜，豬血糕，
花椰菜，緬甸海藻...，連玉米用的還是較貴較嫰甜的水果玉米！！
當天我們選用的是899元天使紅蝦／大草蝦雙人套餐，
肉品可以五選二，我們選了梅花豬及無骨雞腿。
這裡的肉品絕對不使用重組肉！！
梅花豬厚度剛好，完全不會薄到透光，又不會厚到讓人覺得難咬！！
適量的油花吃來不柴口，讓人得以恣意享受ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肉肉在齒間彈跳的爽快感！！
沾上酸酸甜甜又鹹鹹的醬汁，讓人一不小心就會吃過頭，
既爽口又讓人會上癮滴好味道～～
去骨雞腿超大一份！！肉質彈牙又軟嫰，去了骨食用起來也很方便！！
服務非常好，還會主動來加湯加鴨血及嫰豆腐。
綜合海鮮盤
蝦子部份可以天使紅蝦及大草蝦二擇一，汪喵選擇了來自阿根廷純淨深海裡的天使紅蝦。
鮭魚一整個超厚切，吃來軟嫰無腥味，
彈牙甜美的鮑魚非常好吃，讓人只嘆只有一枚，有種吃不過癮的fu～je je.....
蛤蜊每顆都有開口笑，鮮甜度自不在話下。
天使紅蝦肉質較為軟一點，但蝦味濃郁，鮮甜度也較高！！
台灣頂級松阪豬
真是好一朵美麗的肉肉花～～
松阪豬一上桌，讓人超驚呼於它的美啊～～連續硬是殺了不少底片。
要不是肚肉的肥蟲看了蠢蠢欲動，不然還真讓人不忍破壞這眼前的美好呢～
直接將整朵肉肉花下鍋煮，待熟透明再自花的外圍一片片剝開食用。
松阪豬彈脆的口感教人百吃不膩，
讓顯少吃太多肉肉的汪喵今晚的肉量都忍不住吃爆量了....。
待吃得差不多時，還有來自嘉義梅山的梅子醋冰砂，
酸酸甜甜又幫助消化，讓人喝了好想再續杯！！超棒der~
飯後還有優格冰淇淋，也為這場美味的鍋物饗宴，劃下了完美的句點！！
來用餐別忘了打一下卡，美味肉品三選一的好康，錯過就可惜溜～～
完整菜單內容，有興趣的朋友可點我參考哦！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!