沒想到花蓮有這麼平價消費的法式甜點呢！這次去花蓮太魯閣路跑一樣走隨性沒計畫路線，這天吃完晚餐覺得還想來些甜甜的點心收尾，上網搜尋到這家很多人推薦的邊境法式點心，而且還營業到九點呢，所以馬上就決定是他了。
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這是隔天要去吃午餐時剛好又路過補拍的，店十一點剛開門就已經好多人衝進去吃甜點了，果然很熱門
沒想到甜點不只下午茶受歡迎，連晚上這裡都幾乎客滿，甜點品項也所剩無多，難怪好多人是一開店就趕緊來搶
這裡還有一區外帶等候區，並有雜誌跟書籍可以翻閱，另外還有販售多款LOV的無咖啡因茶葉，並有聞香瓶可以試聞
雖然這裡並沒有低消一杯飲料的限制，不過我還是點了一壺熱的LOV無咖啡因花茶，畢竟吃甜點總是要配個飲料才更對味啊
菜單上只有飲料，不過是少見的無咖啡因熱飲多過其他選擇，至於甜點就直接到甜點櫃挑選
一看到價錢我眼睛都亮了，也未免太親切！要不是因為晚上來的選擇比較少，我一定要卯起來點個三四種不可啊！
連千層派也只要120元，台北的話應該都180元起跳了吧
另外也有巧克力跟馬卡龍
雖然甜點櫃只剩下幾樣甜點，但是還好有我喜歡的，所以很快就選好了，這是焦糖鹽花泡芙90元
雖然價格如此可愛，不過還是有兼顧到很多細節，比如說這流動感的焦糖就非常誘人啊
鹽花也灑了不少，跟焦糖的苦甜形成了微妙的味覺平衡
焦糖煮到帶著微微的苦味，所以不會過於甜膩，而且因為有一定厚度，所以吃起來很脆，跟泡芙構成多層次的口感
法式泡芙跟日式爽脆的口感不同，是柔軟中帶一點彈性的，而他們家還作到讓泡芙皮本身的香味不會被焦糖跟內餡搶過鋒頭，這點頗讓人印象深刻
內餡有馬茲卡朋跟香草，吃起來清爽冰涼，甜度也拉得很低，可以體會到有精心計算與焦糖的平衡度
再來當然是千層啦，不管是千層蛋糕還是千層穌都會是我挑蛋糕的首選！
這款是覆盆子千層，千層酥皮看起來就好酥脆的感覺，而吃起來也真如所見，又薄又酥鬆，有迷人的香氣但是又不會有太重的奶油味
香草卡式達質地溼潤，並不會太濃太稠，而且甜度也頗低，所以非常好入口喔
夾心的覆盆子因為是果粒而非果醬，而且份量稍嫌略少，因此整體口感偏清淡，愛吃覆盆子酸酸香氣的人可能會有點不過癮
邊境法式甜點價錢可愛、cp值也不賴，到花蓮來不妨找一個空檔來吃甜點吧！
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邊境法式點心坊
地址：花蓮縣花蓮市明智街73號
電話： 03 831 5800
營業時間：週一、三～日11:00 - 21:00，週二休
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