春花秋實 海鮮和牛鍋物
電話：04 2380 3977
營業時間：11:30-00:00
地址：台中市南屯區永春東七路845號2樓
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台中又多了一家精緻鍋物,就在拾七鍋物隔壁
主打活體海鮮及9+和牛
點活體海鮮,還有仿日本的海鮮上菜秀
環境很好,還有多人式的包廂
p.s 11/25~28試營運,消費9折
打卡還送一盤肉或酒
才剛從京都回來的我們
心都還在外頭神遊
看到新開店,就來這裡收心吧！(咦？)
店的位置在2F
不禁讓我好奇, 1F之後會是什麼店呢?
店內的包廂感覺很不錯
非常適合家人和朋友聚會
一進門就可以看到活體海鮮
可以現場挑選稱重
選好的海鮮, 會放到餐廳中央的傳輸帶上
這時會敲鑼, 還會有特殊的音樂
海鮮被傳輸帶送到餐廳正後方的廚房
客人都看得到, 還滿有趣的上菜秀！
有個人鍋, 也有雙人套餐
共鍋是要收200元的
基本湯底有二種,還有另外三種可以加價選
我是被海鮮吸過來的
豪華海陸鍋是以左邊海鮮的價格為主
再選右邊的前菜,肉品(含牛豬各一),甜點
Jay想吃藍龍蝦,只是今天進貨的龍蝦大了些
價格是依龍蝦重量來計算, 只好作罷
於是,點了另外一個也想吃的麵包蟹
另外又＋199升級肉品
(其實,吃完後覺得可以不用升級)
餐點內的肉品有稍稍調整
喜歡牛肉的朋友, 還有9+全和牛套餐
沾醬左到右：莎莎醬/胡麻醬/和風醬
第一次見到鍋物出現莎莎醬, 還滿妙的
前菜：青醬鮮魚慕斯釀蕃茄
鮮魚慕斯吃起來帶點緊實感, 嚐鮮！
前菜：和風油醋海膽山藥
飲品：水密桃沙瓦 / 柚香沙瓦
飲品給得滿大杯的, 還不錯喝
鑄鐵鍋的鍋具, 湯底我們選昆布湯頭
菜盤看起來舒舒服服的, 沒有火鍋料哦!
只是夾的時候, 玉米鬚鬚還滿礙事的
昆布湯頭本身帶有甜味
店員說, 他們沒有加糖, 是蔬菜的甜味
前：澳洲和牛前胸 (升級的套餐肉品)
前胸肉的部位油脂比較少
有吃到一些筋, 我沒有很喜歡
試營運期間, 拍照打卡送的板翼牛
這個口感比前胸的好
松阪豬
豬肉吃起來很緊實有彈性, 而且有厚度
豬肉還不錯吃
麵包蟹海鮮拼盤
滿滿的海鮮料, 看了就很過癮
邊拍照的同時, 我一直看著麵包蟹
據說它像一塊麵包, 所以有麵包蟹之稱
它怎麼長得那麼可愛啊！
就是圓圓胖胖的, 我覺得好療癒啊！
麵包蟹裡頭有滿滿的蟹黃
oh my god！蟹黃多到爆！
還有蛤蜊,生蠔,扇貝,鮮蝦,小花枝,魚肉串
海鮮給得真不少, 表現都還不錯
唯一只有生蠔, 對我們來說味道重了些
麵包蟹的蟹肉不算緊實那種,是比較柔軟
我覺得只要新鮮就好吃！
它的蟹黃香氣沒有像一般的那麼濃郁
但份量十足, 絕對讓你吃到吐
蟹黃真的超多, 吃到最後我無法了
就全交給Jay解決
扇貝很大顆, 也不錯吃！
很貼心地把魚肉串成一串, 是好吃的魚肉
甜點布朗尼
甜點藍莓塔
兩者相比, 我喜歡藍莓塔多一些
今天的餐點, 海鮮的表現還不錯
真的是吃得很過癮！
環境還不錯,新開店,服務上還需要再加油
但試營運期間, 不收服務費, 就不多說啦！
店家的用餐時間MENU上是寫1.5hr
不過我們點麵包蟹, 1.5hr吃完真的有難度
好在今天並沒有強制！
大家吃鍋又多一個選擇了！
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