電話：06－2149135
地址：台南市南區竹溪街12號
營業時間： 11：00～14：00、17：00～21：00
停車：路邊停車
粉絲團：https://www.facebook.com/完食刺壽司-326249854383517/
Loading...
檢視較大的地圖
平常去日本料理吃飯，通常看到的師傅大多數為男性，反而平時以廚藝取勝的女性較為少見從事日本料理師傅。
其實有在廚房內場工作工作過的朋友大多都知道，在廚房裡揮著汗水工作是很辛苦的！
雖然我沒在廚房內場工作過，但平常工作時到廚房幫學生們拿點心時就可以感受到…廚房阿姨每天都要在沒有冷氣，而且最多只有工業扇狂吹的熱到爆的環境裡工作一整天，真的是非～常～辛～苦…更何況是要當專業的廚師！！？？歐買尬…這根本是一種只能靠耐性和意志力撐下去的苦工啊！！！
而以傳統日本料理的領域來說…女性日本料理師傅在學習的路上還必須多了要承受性別上的諸多不平等的言語及不被看好眼光之外，再加上早期的“藏一手功夫”思想，想遇到肯傳授畢身功夫讓後輩來傳承的前輩並不多，實屬困難。
說真的，我真的超佩服可以成為日本料理師傅的女性同胞們，除了生理上和體能上真的需要更多努力的克服，光切生魚片的刀工來說…我光想到那嚴謹的訓練，我肯定會直接棄刀投降了啦！
而「完食刺壽司」的老闆娘竟然克服重重的難關做到了，也願意大方的提供舞台給想學習日本料理和男性師傅較勁的女性們成為女性師傅，所以店內的師傅都是女性喔！
【完食刺壽司】位於台南體育場旁，隱藏在竹溪街高級住宅區裡的樸實小店，店內空間並不大略壅擠，但並不會因此看起來髒亂，反而蠻乾淨明亮的。
店內同時也有販賣日本進口的水果汽水和可樂，均一價只要＄80，並不算貴。
雨神弟G創拿的是哈蜜瓜汽水。
【餐具】
每個人基本上都會提供一杯溫麥茶，餐前來一杯墊胃，吃下肚的油脂才不會在胃裡肆虐。
【菜單】
《隱藏版新菜色》
來日本料理店，我個人偏愛點握壽司，尤其是炙燒的握壽司是我的最愛！因為可以把握壽司沒形象的大方又豪邁的大口大口吃進嘴裡，那種感覺就是過癮和爽啦！！
而我們點的有：炙燒握壽司組、酒香玉子燒、鮭魚腹肉炙燒握壽司、明太子天使蝦、柚香比目鰭邊丼、熔燒炙鮭丼、炙燒生魚加州卷。
在上菜前，實在很不想一直盯著手機螢幕滑，所以就溜去吧台欣賞女師傅的炙燒手藝…真的超帥氣的啦！
這裡的每道菜都讓我食指大動，擺盤豐盛，用料也大器，價格也還算平實，個人都還蠻推薦的！
【柚香比目鰭邊丼】＄250
擺盤豐富，口感鮮嫩，並不是屬於煮到熟透死板的感覺。
醋飯量剛好，搭配柚香醬汁提味，吃進嘴裡隱約會聞到微微柚香。
芥末為自製山葵醬。
【熔燒炙鮭丼】＄250
這道用料超大器又豐盛的，還有魚卵和魚子醬耶…
原本我想說通常丼飯的部分應該會只吃幾口就吃不完，但沒想到…因為這整碗都是我喜歡的食材，再加上飯量真的不會多到讓我吃不完，醋飯的口感也調配的令人開胃，所以我…破例第一次把整碗吃光了！！
《以上皆附湯》
【炙燒生魚加州卷】＄200
這道真的厲害了！連雨神爸媽都稱讚的一道…
而我是很喜歡這種大口夾起來吃進嘴裡的爽感…おいしい！！！
【鮭魚卵手捲】＄70
吃著啵啵啵的鮭魚卵搭配醋飯的口感還蠻順口開胃的，不知道為什麼…並不愛吃手捲的我，原本只想夾幾顆鮭魚卵和幾口醋飯來嚼樂趣的，卻不知不覺就這樣把一份給吃光了！哇嗚～
雖然外表和一般市面店家賣的手捲沒什麼不同，但是仔細品嚐口感及細心感受食材搭配組合才會了解到底有多順口！
【明太子天使蝦】一貫＄45
蝦子超大隻的！！！有照片有證據！！！
【鮭魚腹肉炙燒壽司】一貫＄35
這這這…我實在已經無法再用文字形容了！
因為這是我最愛吃的一道……
吃起來的口感很肥美，搭配醋飯炙燒後一起吃…根本人間美味！！
【酒香玉子燒】一貫＄20
【星鰻】一貫＄55
【比目魚鰭邊】一貫＄50
口感有點韌度。
《炙燒握壽司大合照》
【食後分享】
環境和氣氛還蠻適合家庭和朋友聚餐，個人最為推薦的是【鮭魚腹肉炙燒壽司】！尤其是大口大口吃的爽感，還有吃在嘴裡油脂肥美的口感，真的是大呼過癮啊！！！
《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》
《如果覺得我的分享文還不錯，請大家記得按文章最上面的讚以茲鼓勵喔！》
和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去
按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！
《延伸閱讀》
美食：
【台南東區─美食】來「小銅鍋」沒吃到用銅鍋盛裝的舒芙蕾，你…一定會後悔！
【台南中西區─美食】bistro88 義法餐酒館 - 台南小西門
【台南永康─美食】什麼？只要20秒，就能沖泡出1杯茶飲和咖啡？曼頓咖啡做到了。
【台北信義區─美食】色彩繽紛甜甜圈世界的Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈專賣店
【台南永康─美食】散步覓食口袋名單之Me too咖啡小坊
【台南東區─試喝邀約】LEWAY-樂の本味。天然手做飲品專賣店
§雨神§【台南東區─美食體驗】Sweet Tea茶飲鮮奶－台南崇德店
§雨神§【台南東區─美食體驗】穿越古今的老味道－老夫子牛肉麵成功店
§雨神§【台南北區─美食體驗】平價又牛奶味香醇濃厚的火鍋－珍杏擱牛奶鍋物
§雨神§【台南中西區─美食邀約】用人情味和古早味賣冰的無聊郎懷舊冰品冷飲
§雨神§【台南東區─美食體驗】不油膩的日式火雞肉飯－鮮寶火雞肉飯
§雨神§【台南東區─美食體驗】夢森林鮮果冰淇淋♥隱藏在都市森林裡的健康創意冰淇淋
§雨神§【台南永康─美食體驗】歡樂獎不完★樂透環球美食餐廳★歌廳秀風華再現！
§雨神§【台南中西區─美食體驗】酒鶴壽司★滿足視覺和味覺實力派的日本料理
§雨神§【台南東區─美食體驗】三千家人文茶飲★以「現淬」方式萃取的茶
§雨神§【台南安平區─美食體驗】方蘭川焦皮布丁★遊府城伴手禮的好選擇★憶兒時古早味
§雨神§【嘉義市─美食】大同火雞肉飯★好吃必分享！在地人推薦！
§雨神§【台南區─美食體驗】蜜田本舖★天然又美味的蜂蜜蛋糕 /健康醋 / 伴手禮
§雨神§【台南中西區─美食體驗】川頁串燒丼飯居酒屋★宵夜首選！傳說中新鮮美味又超膨派的鮮魚大餐底加啦！
【雨神－隱藏版美食】京兆賀手工饅頭★用做西點的手法做出來的真材實料好吃饅頭！
§雨神§【台南東區─美食體驗】燒出名堂★韓式燒烤★朋友聚餐、喝酒聊天、吃宵夜的好去處！
§雨神§【台南東區─美食】港茶經典★香港師傅手調，原味演繹，讓人齒頰留香！
§雨神§【台南中西區─美食體驗】VOLVING沐頤健康概念館－健康餐廳★新鮮食材、營養均衡、你的健康教練！
§雨神§【台南中西區─美食體驗】饗道食堂★藏不住的好吃！低調又平價的日式創意料理！
§雨神§【台南東區─美食】吉米THAI泰式料理★菜色獨特有創意的好吃平價料理
§雨神§【台南永康區─美食】Sunny Pasta陽光義式廚坊★平價又好吃的義式料理，聚餐好選擇！
§雨神§【台南善化區─美食】L’arc Hotel南科商旅（餐廳篇）－虹橋餐廳
§雨神§【嘉義東區─美食體驗】OMAYA春川炒雞－嘉義新生店★韓食魅力，李光洙愛情雙人套餐
§雨神§【台南中西區─美食】花屋勝利煎餃&鍾花媽手工鮪魚水餃★正興街漫步點心～簡單又幸福的美味
§雨神§【台南中西區─美食】coffee cafe’咖啡咖琲★自行車、攝影、咖啡融合藝術概念，忙碌的生活總是要放慢腳步品咖啡！
§雨神§【台南東區─美食】來台南必訪！！！★讓人意猶未盡，嘴巴停不下來，妳會自動放棄減肥的高CP值美食！
§雨神§【台南東區─美食】Angry Bergur★超霸氣的份量，讓你忘記形象、豪邁的吃光光！
§雨神§【台南東區─美食】三胡町餐酒館Bistro★老屋新生命，在古宅裡享用美食之後還可以小酌暢聊放鬆
【台南中西區─美食】等一個人咖啡－台南西門店★不用再到台北人擠人，台南也喝得到！
§雨神§【台南東區─美食】Da'cci 打趣法式廚房★長榮中學校友看過來！同學會相聚免傷腦筋！來這裡就對了！
§雨神§【台南東區─美食】宮韓式料理－台南店★人氣排隊店，韓國飲料好喝！
§雨神§【台南中西區─美食】富香屋★獨特造型罐裝，連小孩都愛不釋手！只用新鮮果汁、優質茶葉調配的創意飲品！
§雨神§【台南中西區─美食】御品饗粵式煲鍋★超厲害特色鍋物！一鍋兩吃、嚴選食材、服務好貼心❤
§雨神§【台南東區─美食】長鼻子泰式咖哩★成大商圈／有獨享餐／越吃越涮嘴的特色泰式咖哩套餐
§雨神§【台南中西區─美食】信燒烤串燒酒場★氣象局斜對面／朋友聚會小酌暢聊好據點／宮保皮蛋必吃！
§雨神§【台南東區─美食】麻古茶坊台南崇德店★請人喝飲料就是要喝這味a！真材實料又大罐，請人喝也不失禮！
§雨神§【台南中西區─美食】1899關東煮串燒★思念家鄉的遊子一定要來吃！一道讓你吃了會感動流淚的媽媽好味道！
§雨神§【台南北區─美食】天下大飯店8F圓頂西餐廳★老台南人的復刻回憶，走過經典風華年代，古典宮廷風格給你貴族般的待遇！
§雨神§【台南東區─美食】Les Petits Pots 小銅鍋義式餐廳－誠品店★沒吃到「重點必吃招牌甜品」－舒芙蕾，你…就不算有來吃過！
§雨神§【台南永康區─美食】雙角號★創意點心熱壓吐司❤豐富的獨家手作內餡，早餐的首選！
§雨神§【台南中西區─美食】happy time黑皮太★熱鬧的夜生活／平價的美食／放鬆暢聊聚會好去處！
§雨神§【台南中西區─美食】Daisy's Tearoom★來喝杯正統英式下午茶吧！名媛貴婦聚會、陪考家長最爽陪考新選擇！
§雨神§【台南新營區─美食】碳味亭和牛炭火燒肉★超厲害！沒吃過一定會後悔！頂級又平價必吃的prime和牛料理！
§雨神§【台南永康區─美食邀約】就醬吃私房小廚★超低調實力派的巷內店／知名五星級飯店廚師掌廚／平價的消費！
§雨神§【新竹寶山─住宿】6星集Me2 Villa SPA－風味餐廳篇★來這裡除了做SPA，也要品嚐無菜單料理！提升渡假爽度沒極限！
§雨神§【台南東區─美食】家咖哩－台南成大店★來自花蓮的低調特色巷弄店！咖哩、白飯讓你免費續到飽！
§雨神§【台南東區─美食】新新園汕頭火鍋－台南東門店★別懷疑！在這裡鮑魚、魚翅尾、櫻桃鴨、安格斯霜降牛肉、黃金嫩肩骰子牛等高級食材通通吃得到！
§雨神§【台南東區─美食】咖哩太郎日式咖哩專賣店－國賓店★來唷～下雨天吃咖哩也要來份沙拉和冰品來消暑！
§雨神§【台中新社─美食】又見一炊煙★日式禪意無菜單景觀餐廳
§雨神§【中國大陸浙江湖州─美食】要德自助火鍋★清湯火鍋超好喝！人在異地的平價宵夜好選擇！
§雨神§【台南東區─美食】Les Petits Pots小銅鍋義式餐廳－德安誠品店★新菜單再訪！推薦慶祝父親節、多人聚餐好選擇！
§雨神§【台南東區─美食】咖啡平方隨行吧－崇德店★平價消費，免費重量升級的消暑享受！
§雨神§【台南中西區─美食】Les Petits Pots 小銅鍋－甜點正興店★誰說舒芙蕾只能靜靜坐在店裡吃？小銅鍋這就讓妳外帶邊逛街邊吃！
§雨神§【台南東區─美食】福豆屋－德安店★壽喜燒日式火鍋與鐵板燒雙主餐吃到飽、雙重享受！
§雨神§【中國大陸浙江湖州─美食】街角咖啡館★復古的外表、內涵文青又舒適！
§雨神§【台南永康─美食】津華香香鍋－永大店★來唷～相揪來百元個人小火鍋呷粗霸！
§雨神§【台南佳里─美食】御品紅豆－佳里總店★來台南必吃！真材實料的手工台式甜點！
§雨神§【台南東區─美食】YES MARIE也是瑪莉★創意泰式料理／超級雙重啤酒鍋／雙色泰鴛鴦／原太妃公寓團隊全新推出！
§雨神§【台南北區─美食】山本堂日式拉麵－台南館★超豪氣大份量，大胃王一定要來挑戰！
§雨神§【台南東區─美食】狸小路手作烘焙－東興本店★超人氣的千層蛋糕、手作蛋糕，我今年的生日蛋糕就選定你了！
§雨神§【台南中西區─美食】陶林日式涮涮鍋－台南永華店★湯頭濃郁、種類多元／加蔥日式沾醬讓人回味無窮！／秋季必吃美食！
§雨神§【台南中西區─美食】赤崁璽樓★隱藏在巷弄老豪宅裡的蔬食異國料理，宴請長輩首選！
§雨神§【台南安平區─美食】御私藏鮮奶茶專賣店－安平店★療癒心情的彩色漸層飲品，休假的小確幸！
【哪裡可以找到我？】
痞客邦：http://patienceru.pixnet.net/blog
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/
窩客島：http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754
開飯喇：http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186
Blogger：http://patiencetravel.blogspot.tw/
天空部落： http://blog.yam.com/patienceru
中時電子報部落格：http://newsblog.chinatimes.com/patienceru
MOOK景點家：https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992
旅魔人：https://triper.darkwing.co/patienceru
POPO原創市集：http://www.popo.tw/books/586208
UDN網路城邦部落格：http://blog.udn.com/patienceru/article
粉絲團：https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!)
想看更多的美食分享，盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog