京站牛排．知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

[排餐／台北北車]

10月中甫於台北京站Qsquare新開幕的朵頤排餐館，乃是饗食天堂集團的新品牌，
採取鮮製油封、低温熟成的料理方法，以保存食材純粹風味。
簡單大器的裝潢適合年輕人呼朋引伴或是家庭聚餐，
套餐均包含七品料理，口味中上，選擇多樣化，是逛街歇脚用餐的好選擇。

喜歡享受食材純粹風味的人，文末幫推讚一下喔！

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前些日子，因為娘親説到她老是會在台北車站的地下迷宮大迷走，
於是希沙良特地帶著娘親從北車站前一路逛到京站一帶。
一陣子沒有在這附近遊逛，感覺櫃位也變了不少，
走走看看到晩餐時刻，想想乾脆吃完飯再回家…

京站裡頭可以用餐的地方不少，不但B2、B3有兩處美食街，
各層樓也有許多的各國料理餐廳，
我們在B3找到了一間10/13才新開幕的排餐館，
環境看起來很舒適大器，於是決定入内享用大餐。



後來才知道這家朵頤排餐館原來是饗食天堂集團的新品牌，
目前剛開這是第二間店，命名取大快朶頤之意，
採取鮮製油封、低温熟成的料理方法，以保存食材純粹風味，
提供各式精緻料理套餐。



※其他京站相關文章請參見《台北車站新北口 Q SQUARE（上）》、《台北車站新北口 Q SQUARE （下）》、《北車甜點私房穴場──Ariel La Patisserie 艾莉兒甜品盒 》等文。

朵頤排餐館各式主餐，包括結球茴香慢烤化皮豬、三重奏風味雞腿排、
西班牙海鮮飯、整隻螃蟹青醬麵等，NT$618起；
除美國安格斯黑牛肋眼兩人份／22oz的要價較高，要NT$1988之外，
各式牛排、羊排、魚排等大致上也只是NT$688的價位，
均包含七品料理（含麵包、湯品、前菜、啜飲、主餐、甜點、飲品等）。

因為料理算是多元，在價位上算是合理，
於是我們各自選擇了喜愛的餐點，
一面聊天，一面等待菜色上桌。


 

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首先送上的是湯品和麵包
湯品一共有三款可供選擇，
娘親選的是牛肝蕈濃湯
裡頭除了有整片的牛肝蕈菇之外，也有許多打碎的蕈菇，
整體喝起來很濃郁，娘親笑得開心，喝得很滿意。




希沙良選的是法式洋葱湯，
洋葱燉得很軟爛，甜味都有出來。
服務人員事前有告知，因為洋葱湯燉的較久，高湯凝縮會顯得味道較重，
這個對平常口味較淡的我們而言確實是小鹹了一些，
要是能夠調整清淡些會更好，有點可惜。




麵包的部分寫的是自家烘焙麵包，
以小砧板送上，一共有三款，大致上味道還可以。
希沙良比較喜歡裡頭的雜糧麵包，嚼起來有穀物香，
不過如果都能夠烤得更酥脆些，一定會更美味！

  
 

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其次送上的是因逛累了口渴要求先送的飲品，
飲品包括咖啡、紅茶、奶茶等，冷熱均各有五款，
因為聽小帥哥服務人員介紹説今天的果漾氣泡飲是洛神花口味，
超愛洛神花的本人立刻點頭。



送上來的氣泡飲紅艷艷，擺在看起來圓滾滾的多角形杯子裡頭非常可愛。
裡頭大朶的醃漬洛神花，加上些許的檸檬，倒入氣泡水，
呈現出酸甜美妙的滋味，這一款我們都很喜歡。

娘親點的是熱的康福茶，
這東西雖然我們也常在家裡喝，不過具有安神又無咖啡因的藥草茶確實很適合長輩晩間飲用。
上桌時還在杯内加入了新鮮的薄荷葉，也兼顧視覺享受。



再來送上的是套餐前菜
前菜一共有三款可供選擇，
扣除比較常吃的雞肉凱撒沙拉之後，
娘親選了梅汁鮮蔬沙拉，上菜的時候服務人員會再替我們現場澆上梅子醬汁。
這東西想都不用想，一定是娘親喜愛的口味，
不過看著娘親遲遲不喊停，希沙良怕口味太重，還是請服務人員適可而止，
不然到時候都吃不出來青菜是什麼味道了，笑



裡頭的多樣鮮蔬各有不同口感，有的青脆，有的微微帶澀味，
在韾香的梅子醬汁綜合之下呈現出酸香甜的好口味，
這一道前菜娘親給的分數頗高。


娘親啊，我知道妳很愛梅子醬汁，但也不用這麼少女吧！笑

希沙良選的是小鐵鍋烤鮮蔬，算是一道熱前菜，
小鑄鐵鍋裡頭有茄子、彩椒、秋葵、南瓜、香菇等等不同的素材，
紅橙黄綠紫黑白，看來繽紛，吃了也美味，
同時還兼顧五色的營養。




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