天氣涼了就想吃關東煮，今天要來介紹一家標榜不添加味精的蔬果湯頭，以及手工自製丸子和苦瓜封，天然健康的關東煮喔
磚瓦臺
FB：磚瓦臺
台北市中山區遼寧街106號 (南京復興站1號出口對面)
TEL：0909-905-168
營業時間：11:30~21:00 （星期六11:00~2
磚瓦臺在遼寧街上，從南京復興站1號出口上來就會看到了，高掛的紅燈籠很好辨認
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這家關東煮算是路邊攤的感覺，除了外帶，旁邊的騎樓有三張桌子可以內用
桌上有菜單可以參考，點完餐老闆會幫你送過來
厚壓克力板製作的菜單，質感滿好的，但也要小心不要砸到腳，應該會很痛
除了各種單點（手工商品和推薦菜色都有標示），也可以搭配套餐，價位整體來說滿實在的！
這天下班後過來吃，客人很多，滿多都是外帶的
將點的關東煮放在勺子交給老闆結帳，現點現煮大概等個３分鐘
年輕的老闆親切的招呼客人，也很熱心的介紹他們家的關東煮
店內從湯頭到各式關東煮，幾乎都是自製或是精心挑選的食材，以健康天然為訴求，因為自己家人都這樣吃才拿出來賣
自家手工自製的丸子，苦瓜封和高麗菜捲是特色招牌外，有不少是日本進口的關東煮食材，另外還有創意的蘋果煮和番茄煮也都讓人眼睛一亮
蔬菜類和主食類則是放在架上自取
青菜每天至少有五六種以上，種類多樣我覺得很棒！當天的青菜可來電詢問
主食除了常見的王子麵，冬粉...之類的，有一樣很特別，就是自製的麵疙瘩，外面很少看到
只用大骨和蔬果熬製的湯頭，不添加味精，讓你吃的更放心
琳瑯滿目的關東煮們
看到什麼喜歡的，儘管夾就對了！如果菜單上看到現場沒看到也可以直接詢問老闆，有時候可能是太忙來不及補貨喔～
關東煮的湯頭很重要，清爽甘甜的好味道喝了不口渴，內用也免費加湯喔
巨無霸size的手工自製丸子，推薦不能錯過
目前有原味／南瓜／芋頭／荸薺四種口味，均一價25元
各式關東煮中，老闆媽媽自己做的苦瓜封和高麗菜捲，對我來說最有吸引力
一個人點了那麼多
搭配關東煮的醬料也是店家自製，共有兩種口味，分別是日式味增關東煮醬和台式蒜蓉醬油膏
醬料不勾芡，不但吃來健康，味道也更醇更香，說實在我很討厭小吃攤那種勾芡的粉紅色的醬，磚瓦臺自製醬料就很對我的味
麵疙瘩
其他麵食類一般都是作成乾拌口味，只有這麵疙瘩是作成湯的
只加了單純的關東煮高湯，清爽回甘，不規則的手工麵疙瘩吃起來口感也Ｑ彈有勁，我覺得沾醬料也滿好吃的
另一項特色主食，就是這古早味豬油拌飯
記得小時候用清香油拌飯超好吃的，豬油拌飯就是這樣的懷念古早味
這個豬油沒有我想像中的味道那麼明顯，倒是蒜蓉醬油的味道更加鮮明，略偏甜的口味比較台式
關東煮上桌時，老闆會貼心的幫你切成適合入口的大小
青菜類我點了菠菜和菜頭，蔬菜品質新鮮好吃，尤其是白蘿蔔是關東煮必點，吸飽了鮮甜高湯，吃來軟嫩多汁！
牛蒡天婦羅
魚漿的口感不會粉粉的，吃起來很純，而且可以吃到牛蒡絲，不但層次豐富，味道也滿有特色的
苦瓜封做起來滿很費時，這麼大一個賣35元，我覺得滿實惠的
苦瓜吃起來是比較軟的口感，苦瓜味也很濃厚，我很喜歡這樣的味道，怕苦瓜的人就別點了，但如果你不討厭苦瓜，真的很推薦你試試看
另外，苦瓜裡面包的餡超級扎實的，有貢丸的那種淡淡甜味，口感彈牙
手工丸子快要一個拳頭那麼大，正常人吃一兩顆就飽了
口感是很自然的脆度，而且裡面有湯汁的感覺滿濕潤的，用料很實在喔！
高麗菜捲
高麗菜吃起來不會爛爛的，保有一些清脆感，我覺得還不錯，內餡則跟苦瓜封很像，只是比例上菜比肉多一點，更加清爽
磚瓦臺關東煮，我覺得湯頭，食材跟醬料都很用心，吃得出天然健康的感覺，價位又親民
下次經過遼寧街夜市，別忘了來體驗美味的小吃喔
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