在中壢SOGO最近新開幕了一家我之前就一直收在口袋名單的餐廳：開飯川食堂，如果想在中壢聚餐，就又多了一個好選擇啦！川菜料理本身就是道道都開胃下飯的料理，來到川菜餐廳，真的每個人都是胃口敞開的吃（不吃辣也OK唷，也有不辣又好吃的料理），而且在百貨公司用餐還有一個好處，那就是飽餐一頓之後還可以在裡面逛街散步消化，順便購物，這種行程真的是太棒了哈哈哈。
中壢聚餐推薦：開飯川食堂(中壢店)
地址：桃園市中壢區元化路357號8F (中壢SOGO 8樓)
電話：03 4252 808
營業時間：
平日午餐11:30 ~ 15:00(最後點餐14:30)；晚餐17:30 ~ 21:30(最後點餐21:00)
假日午餐11:00 ~ 16:00(最後點餐15:30)；晚餐17:00 ~ 21:30(最後點餐21:00)
*週五、週六及例假日前一天 晚餐營業時間至22:00
刷卡：可
文章用餐日期：2016.11.08
一人平均價位：400 ~ 700元
找餐廳看更多美食紀錄：https://joyce8.com/category/gourmet/
想在桃園旅遊住一晚？
中壢開飯川食堂在中壢SOGO八樓，搭電梯上去的話一出電梯口就可以看見大大的引人垂涎三尺的看板，搭手扶梯上來的話往右手邊看就到囉！
還好這天我們有事先訂位，非假日的聚餐人潮也很多呀！裡面用餐空間是很大很舒適的，座位也不少，現場也可以看到很多人帶爸媽來用餐，我覺得一家人圍在圓桌一起吃飯氣氛很棒呢！
最近很熱衷在買筷架，在鶯歌買到被老公念說是有幾雙筷子要擺？哈哈，但看到這個可愛的辣椒筷架真的好想問有沒有在販售XDDD。
開飯川食堂菜單
如果你們是第一次到開飯川食堂用餐，會很推薦參考菜單上的「套餐系列」，他們有針對人數而設計的合菜菜單喔(2人也OK!)，菜單內的都是他們家的招牌菜呀！那如果除了套餐上的還想要再多點些別的，也可以參考明星菜排行榜，我個人是很想從1吃到10啦，但胃就裝不了那麼多…，我看唯一解就是呢，下次再帶更多人來開飯，哈哈。
喔對，有一件事一定要跟大家說，那就是沒吃那麼辣的人也有不辣的料理可以選擇唷！可以看到菜單上很貼心地標出辣度，點了整桌辣想替味蕾換換口味的人也可以穿插幾道不辣的特色料理，像菜單上有道「川小三」就很不錯，看描述就覺得會是很清爽開胃的一道料理。
菜色實在太豐富了，菜單無法完全塞下，更多料理可以看這唷 開飯川食堂菜單
開飯前先來杯蔓越莓果醋開胃，每桌都有唷。
接著服務生便送來了白飯，打開鍋蓋前還會說聲「開飯囉！」，實在太可愛了XDDD，朋友當場好開心地笑了，說像在家吃飯一樣哈哈哈，喔對！開飯川食堂的白飯是可以免費續的。
好，那換我們也要來上菜囉！先跟你們分享我們那天最愛的兩道菜：
翻滾吧 ！肥腸 350元
頭一道一定要推薦這經典菜色「翻滾吧！肥腸」，太香太下飯了，肥腸還是先滷過的，因此本身味道就已超入味。外皮有些些酥脆，Q彈有嚼勁，香辣味十足，但又有些許酸味去中和了那股辣勁，杏鮑菇也是恰恰好的熟度，很脆口，即使是搭配上很搶戲的調味，也蓋不住杏鮑菇獨特的香氣唷。
夫妻肺片 320元
夫妻肺片是川菜中代表菜之一，是很適合開場的一道涼拌菜，要吃之前記得先拌一拌，讓所有食材都沾上特製的醬料，又香又麻辣，牛筋、牛腱、牛肚滷得又超入味，這時真的很適合來杯啤酒！這道夫妻肺片的辣是帶麻的辣，喜歡這種味道的人絕對不要錯過！
流口水雞 320元
用看的就會流口水了，口水雞是川味料理中的冷盤菜色，多層次的辛香料調味能豐富味蕾，而且這道流口水雞還加上了開飯川食堂獨門的芝麻醬，口味跟一般在外面吃到的都不一樣，難怪來之前看很多人的食記幾乎篇篇都出現！基本上也算是必點菜色了。
麻婆燒豆腐 260元
我想跟大家說，無論你有沒有在減肥，都千萬不要點這道菜，因為白飯會一碗接著一碗添！添到後來還要續飯(受害者的體重機控訴)，好吃到實在太危險了。這道麻婆燒豆腐也是開飯川食堂的新菜色，使用的醬料當然是四川郫縣豆瓣醬(想做出味道道地點的川菜，這罐調味真的是靈魂)，不僅醬香味濃，豆腐也非常鮮嫩，家常的麻婆豆腐都已經夠下飯了，這道能逃得出飯的手掌心嗎？想太美了。
梅汁二弄雞 280元
這道料理完全不辣，過油搶酥後的雞丁裹上微酸清甜的梅子醬汁，在味蕾被一陣麻辣香掃過之後，點這樣酸甜口味的料理，無疑是再將食慾炸過一遍啊！這道料理一上桌，連打包的機會都沒有XD。
乾燒蝦 420元
草蝦非常非常新鮮又大隻，而且經大火收乾的醬汁都緊緊巴著草蝦，這道也是白飯很危險的料理…。草蝦已開了背，其實新鮮蝦子的肉質一吃就吃得出來了，像這道乾燒蝦，只要將蝦子橫向牙齒往頭尾一咬，蝦殼很輕鬆就剝離了，完全不必用手。
連鍋湯 320元
連鍋湯也是川菜的經典湯品之一，為什麼叫連鍋湯有很多種來由，最有名的說法是煮好後為了維持湯的溫度，於是連鍋一起端上桌，所以稱為連鍋湯。開飯川食堂的連鍋湯頭用了豬大骨慢熬八小時，之後再加入片得薄薄的五花肉片與白蘿蔔，滋味出乎意料的清甜喔！
鮮柚金桔冰鑽 120元
吃飽後免不了要喝點冰涼的飲料，我最喜歡這杯鮮柚金桔冰鑽，金桔的味道很解辣，而且微酸的滋味對用餐過後的口腔來說是很舒服的感受喔。
爆炸凍檸紅 120元
真的爆炸了哈哈哈哈，這樣大家也可以知道，他們家的飲料都是真材實料非濃縮果汁的，凍檸紅也相當解渴，飲料可以餐前上，這樣不怎麼能吃辣又喜歡辣味料理的朋友(比如舍妹..)，邊吃還可以邊喝飲料緩解辣味。
鳳梨荔枝凍飲 130元
喝一口就知道是原汁原味的飲料，裏頭有一種香氣我想應該是荔枝香，但我們在場三人喝過後都覺得比較像椰果的味道XD！總之，跟鳳梨汁意外的很搭唷。
如果點了很多道料理想嘗鮮但又吃不完，也可以請店員幫忙打包喔。
因為中壢店跟板橋店是差不多時間開幕的，因此現在還有開幕同慶的活動到12/15，來店消費就可以參加轉轉樂，愛吃辣的同學們，還不快衝！
無論邀稿或自費，本站所有食記都是本人(及朋友/家人)當次用餐對於餐點味道及服務感受的真實心得，感受及味覺都是很主觀的，心得部分僅供參考。未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制；由於並非天天追蹤餐廳營運狀況，所以無法隨時更新菜單或歇業資訊，以上盼各位讀者見諒。