【臺南Ω永康區】津華香香鍋（永大店）。平價小火鍋，白飯飲料吃到飽，單點項目量多價廉

  （個人主觀感受，僅供參考）       前陣子美食群組的朋友們討論起臺南地區ＣＰ值高的非吃到飽火鍋店，其中津華香香鍋擁有相當不錯的評價，聽他們說除了內用時白飯、飲料無限供應外，單點品項價格也很划算，能讓人吃得十分滿足。   津華香香鍋目前共有四間分店，分別是南區的新孝總店、北區的北安店、安平區的華平店與永康區的永大店。主打純正食材熬煮湯頭，不添加味精與化學粉末。     【店家外觀↓】           津華香香鍋永大店位於永康區永大路上，在崑山科技大學附近，佔地相當大，加上顯眼的黑、白、紅色調招牌，叫人不注意也難。   從店外就可看到各品項鍋類與單點價目表。     【停車場↓】     永大路旁不少紅線，汽車停車並不是很方便，這點店家也為客人設想到了，在一旁設有與隔壁的老船長海鮮燒烤共用的停車場，裡頭車位不少，但未設置照明設備，因此進出時仍要多留心。     【櫃檯↓】   【用餐區↓】       【分店資訊↓】     店門不大，走進去經過一小段較狹窄的通道後，突然豁然開朗，店裡走一派大紅色的裝潢風格顯得喜氣洋洋。牆上除了分店資訊外還有一首與店名相關的藏頭詩。   有別於一般平價小火鍋店家，津華的用餐區不只寬敞，連桌椅也相當講究，並以瓦斯爐烹煮火鍋，而非一般常看到的酒精膏。   座位大多以四人座為主，目測大約可容納五、六十個人左右，此外也備有兒童座椅。     【白飯、沾醬、飲料自取區↓】                 內用的客人可享有白飯與飲料免費無限取用。   沾醬區提供沙茶醬、豆瓣醬、鰹魚釀甘醇醬油、醬油膏、蒜泥、壺底油、蘋果醋、辣椒末與洋蔥末，就百元小火鍋店家而言，選擇性算是不少。   此區牆面上張貼著選用沾醬小撇步，可參考點用的鍋物口味作調配。   特別一提的是店家頗為自豪的鰹魚釀甘醇醬油，主打絕不死鹹的口味，還可淋在白飯上食用。     【餐具櫃↓】     餐具部分也需自取，放置於沾醬區下方的抽屜內，較裡面是小號的兒童用餐具。     【龍眼蜜茶↓】       供內用客人無限取用的飲料是龍眼蜜茶，相當受歡迎，不一會兒就被喝光了，不過請放心，服務人員很快就將之補足。     【ＭＥＮＵ↓】         津華提供的餐點分為風味鍋物類與單點類，風味鍋物口味多元，附餐肉品則有豬、牛肉兩種選擇，此外也有茹素者可用的品項。   單點部分的海鮮類只要５０元，肉品也只需要３０元，其他葉菜類、菇類、火鍋料類一份大約２０到１０元不等，這樣的銅板價真的很令人心動。     【打卡優惠活動↓】     店家也時時推出不同的打卡優惠活動，當天我們適用於至十月截止的打卡送豬肉活動，目前則是舉辦打卡送科學麵，每人點一鍋可送一包，共鍋者不計。特別注意的是這些活動僅限內用喔！       【起司牛奶鍋（１４０元）↓】       【酸辣香茅鍋（１３０元）↓】     【附餐肉品（牛肉）↓】     起司牛奶鍋上兩片誠意十足的起司在烹煮過程中慢慢融化，使原先帶有牛奶味的湯頭更多了起司的鹹香風味。   酸辣香茅鍋湯頭偏紅，烹煮時慢慢散發香茅獨特的香氣，酸酸辣辣的滋味更是令人胃口大開。   鍋物的食材內容有大陸妹、金針菇、香菇貢丸、蛋餃、玉米、小黑輪、嫩豆腐、鑫鑫腸、蒟蒻等，加上附餐的肉品，已算是相當豐富。     【單點牛肉（６０元／２人份）↓】     【單點豬肉（６０元／２人份）↓】       牛肉和豬肉就肉質上表現尚可，口感滿軟嫩的，分量也真的較一般店家來得多。     【鮮蝦５０元↓】   【鯛魚片５０元↓】     【花枝５０元↓】     接著介紹海鮮類。   鮮蝦的新鮮度滿夠，每隻目測大概有十一、二公分長，吃起來滿鮮甜的。   鯛魚片給得很大方，切得頗有厚度，肉質與鮮度都表現得不錯。   花枝是令我們驚豔的品項之一，很難相信以這樣的質和量只需要５０元。口感彈牙，滋味鮮甜，這在一般店家應該得用更高的價格才享用得到。     【花枝漿（４０元／２份）↓】       花枝漿表現較一般般，口感沒有想像中的Ｑ彈，不過仍可吃到些許花枝丁。     【杏鮑菇２０元↓】  
【豆皮１０元、蛤蜊２０元↓】       蛤蜊也是令我們驚豔的品項，一份共八顆只要２０元，而且顆顆新鮮，這價位應該打趴不少平價小火鍋店了吧！     【燕餃１０元、嫩豆腐１０元、凍豆腐１０元、香菇貢丸２０元↓】         【由左至右：干貝沙拉（６０元／２份）、芝心起司球（６０元／２份）、魚包蛋３０元↓】   【芝心起司球↓】       芝心起司球滿特別的，內餡包有鹹甜的芝心起司，其滋味讓我想起７－１１起司三重奏的莫札瑞拉起司，沒吃過的可以嘗鮮看看，個人滿喜歡這品項。     【干貝沙拉↓】       食用干貝沙拉球時可要小心，咬下去後裡頭的內餡會爆漿，甜中帶點微鹹的滋味還不錯。     【魚包蛋↓】     魚包蛋的造型很可愛，讓我想到《櫻桃小丸子》裡頭的永澤，魚蛋被外頭的魚漿裹著，滋味偏鹹，較不合個人口味，不過家人倒滿喜歡的。     【集點卡↓】       除了打卡優惠活動外，店家也推出集點活動，每次消費一鍋可得１點，集滿２０點可兌換１００元火鍋一份，不過只適用於永大店喔！     經過這次用餐，很能理解群組中大推津華的原因，食材的分量上真的無可挑剔，品質方面也不錯，這樣的價位就平價小火鍋店家而言真的是相當超值。   我們離開前，店裡已是人潮熱鬧滾滾的狀態，連店外都有人在排隊候位了，幸好我們比較早到，省去了等待的時間。       【店家名片↓】  

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