三道一鍋 · 杳 概念店
台北美食.東區火鍋.國父紀念館站
大眼電台攝影撰文
東區好吃火鍋要與各位讀者們分享，
國父紀念館捷運站2號出口附近的三道一鍋 · 杳 概念店。
店裡裝潢非常雅緻，在東區美食餐廳中是非常耀眼的一家店。
三道一鍋 · 杳 提供著天然無負擔的美味給愛好美食的讀者，
本次食訪菜單照片很多，尤其是手工蛋餃與手工墨魚丸著實讓人驚艷。
牛小排與頂級伊比利豬的厚切約0.3cm大片又新鮮，
都在本次的食訪紀錄裡面，
話不多說，請讀者細看美麗油花與乾淨蔬菜的原食材紀錄，
喜歡記得要打電話先預約在雅緻的空間裡好好享受美味的火鍋。
如圖所呈，如您所見。
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拍攝真誠寫實的照片
讓讀者們流口水想吃上一口
是大眼電台的美食使命
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大眼電台
大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。
三道一鍋 · 杳 概念店 食訪菜單
黃金昆布湯頭
牛小排
頂級伊比利豬
招牌雞腿蛤蠣
手工墨魚丸
手工蛋餃
干貝天婦羅
台梗九號香米
讚岐烏龍麵
炊飯
豆漿奶酪
===大眼===美食圖文記錄===電台===
【三道一鍋 · 杳 概念店】
店內空間雅緻寬廣，桌面乾淨無油垢。
【火鍋蔬菜盤】
9-10樣的蔬菜盤，讓人感到驚豔的是白蘿蔔片，每樣蔬菜都處理得非常乾淨
蔬菜份量多，品質也很好。
【牛小排】推
牛小排的油花非常均勻，肉片約0.3公分厚
【頂級伊比利豬】推
每片伊比利豬約一個巴掌大，油脂分布剛剛好。
【精選的手工火鍋料】
手工蛋餃
手工墨魚丸
干貝天婦羅
【雞腿蛤蠣】
每日新鮮的雞腿肉去皮切片約2公分厚
中型蛤蠣吐沙清洗乾淨
【日式醬油加一些水果做調配】推
沾點在肉上，味道非常驚艷，順口。
【火鍋醬料】
辣椒、大蒜、青蔥、白蘿蔔泥
【台梗九號香米、讚岐烏龍麵】
【黃金昆布湯底】
使用昆布與蔬果做為湯底
【美味的牛小排配上大量青蔥】
【手工蛋餃】推推
手工蛋餃非常好吃
【炊飯】
利用昆布鍋湯底最後煮成的炊飯，撒上些海苔，美味。
【自製的豆漿奶酪】推
有著豆漿香甜味的奶酪，很用心的甜點。
【三道一鍋 · 杳 概念店】
提供很多來自日本的飲品，非常具有特色。
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大眼 ⊕▫▪▫三道一鍋 · 杳 概念店▫▪▫⊕ 電台
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當大眼妹吃到第一口牛小排夾青蔥沾點特調的日式醬油時，
在口裡的感覺真的很好，
心裡給的評價就是，這是一位非常高雅的火鍋。
從蔬菜跟主食肉片一一看到店家的用心與態度。
用天然的食材，用清雅的湯底來做這一鍋的美味，
醬料每桌都有自己的一排，不需要像外面鍋物一樣要到台子上撈取，
一切的一切都非常的優雅，優雅的吃鍋優雅的品味，
在東區火鍋店裡，我享受到了靜逸的空間與好吃的火鍋。
吃得無負擔，吃得好健康，舌頭食用完是滿足又乾淨的享受。
吃無負擔的火鍋，在優雅空間裡食用美食，
請到三道一鍋 · 杳 概念店。
非凡的火鍋，用心的服務。
【店家資訊】
三道一鍋 · 杳 概念店
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店址：台北市大安區光復南路280巷31號
電話：（02）2731-2424
＃近國父紀念館2號出口
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笑容因為真誠而感動。
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