第2次到三井Outlet，這次有先上網做了點功課，因為是平日又非用餐時段(下午近2點)，就大膽來挑戰鶴橋風月。
鶴橋風月是一家日本大阪燒的老字號店鋪(超過60年)，在日本有許多分店，看店內掛的分布圖就知道，看來到關西地區很容易就可以找到這家店，而在三井Outlet這家可是鶴橋峰月來台的第一家分店。
鶴橋風月在2F美食區，萬萬沒想到，這麼冷門的時段，還是排了不少人Q.Q，大概排了2排。
(跟我們一樣有閒的人還真不少╮(╯▽╰)╭)
當天約等了30分鐘左右，瞬間空了好多桌。
座位可掀開置物，不過我們2人用餐，座位是4人座，沒用到這個置物箱。
桌上有水壺，調味料罐和menu。
桌上已經倒好的水，是冰水。
餐具是大阪燒必備小鏟子。
拿起menu先選餐，確定餐點後再請服務人員來點餐。
第一頁是用餐叮嚀。
餐點種類有大阪燒、摩登燒(大阪燒加麵)、炒麵、鐵板料理，另外有小菜可以先點來墊胃。(把menu全拍下，提供參考)
店家有提供冰水，如果想喝飲料就要單點。餐點略鹹，我覺得蠻適合搭配飲料的。
點好餐後，沒多久就有服務人員來服務，我們點了一份大阪燒，大阪燒是由服務人員來放到鐵板上的。
今天點牛肉大阪燒，配料有滿滿高麗菜絲、牛肉、雞蛋和麵糊，麵糊看起來很少量，看上去都是高麗菜絲。(NT.240)
先放一些在鐵板上。
持續攪拌均勻。
全部放到鐵板上。
整理一下維持圓形。
就這樣放著，大阪燒的製作過程大約要20-30分鐘，接下來就是等待，所以店員會推薦先來盤小菜墊胃。
撒上柴魚片，然後我們就有事做了---觀察柴魚片扭動
之後店員會來翻面，一面已經熟了。
其實這中間我們點的炒麵已經來了，所以不用等大阪燒好，就可以先吃點炒麵止餓了<(￣ˇ￣)b。
(炒麵是廚房製作好直接端上來放在鐵板上，所以可以直接享用)
今天點的是香蔥芝麻醬油炒麵，炒麵有3種份量，我們點的是中份(L)，有2球麵。(NT.330)
一直很想吃好吃的炒麵，每次都會想到蠟筆小新裡面阿健的醬汁。這裡的炒麵我覺得還不錯，調味和麵條軟硬度都不錯，搭配脆脆高麗菜，我還蠻喜歡的。(如果高麗菜可以多點就好了)
接著大阪燒也好了，服務人員先詢問是否可加美乃滋，然後就會淋上美乃滋和醬汁，美味的大阪燒就完成了，看起來真的超讚的
橫切面看起來也好美味。
我很少在台灣吃到大阪燒，之前到過台北市一些大阪燒專賣店吃過幾次，覺得都不是很喜歡，鶴橋風月的大阪燒大概是我在台灣目前吃到最好吃的了，麵糊和蔬菜的比例剛好，不會有吃到一坨軟爛麵糊的口感，可能因為麵糊比例少，口口都有高麗菜絲的搭配，醬汁的味道也是我可以接受的，之前吃到的大阪燒，醬汁都是相同的(有一個人臉的那種)，鶴橋風月的醬汁看起來是店家特製的，少了我不喜歡的那種味道，不過有點略鹹，下次再來我會請服務人員醬汁減少。(櫃台有擺一整排的醬汁，不知道是有沒有販售)
更棒的是鶴橋風月沒收服務費，所以不用花費太多就可以享用美味，偶爾來吃點不同的美食也很不錯，是我會想再度光臨的一家店。
【食事】新北‧林口。來台第一家鶴橋風月(大阪燒、炒麵)‧三井MITSUI OUTLET PARK
2016-11-21 13:05:36
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 林口區