今年是我們一起過結婚第十三週年－花邊婚，形容是多采多姿、多樣化的婚姻生活，
本來沒打算要特別慶祝，我們都是屬於平凡日子平凡過節的夫妻，完全沒想到維尼爸會給我驚喜，
選在信義計畫區的君悅酒店－寶艾西餐廳，一塊過我們很有意義的結婚13週年紀念日！
我們倆一直都很愛吃牛排，記得結婚第一年的聖誕節，就是一起去吃牛排來過節，
但在一胎又一胎的孩子出生之後，已經很久沒有這樣一起過結婚紀念日了，
今天能有機會被維尼爸帶來渴慕已久的寶艾西餐廳，
聽說這裡還有求婚率高達百分之百的不敗求婚桌，甚至還有噴泉旁的獨立用餐空間，
一切聽起來就是這樣浪漫又有氣氛，讓從未來這邊用餐的我們十分期待！
🍴店家資訊
🏠地址：台北市信義區松壽路2號2樓
📞電話：02-2720-1230
午餐 上午11:30am-14:00pm
晚餐 晚上6:00pm-9:00pm（週日至週四）
晚上6:00pm-9:30pm（週五至週六）
週日早午餐 上午11點至下午14點
維尼爸早就訂好我們今天用餐的位子，一進到西餐廳裡頭，
服務人員就親切的向我們打招呼並帶我們入座，
還沒走到我們的位子就先來到美術館參觀藝術品的感覺，
每一處都充滿著藝術氣息、質感出眾，還沒用餐就已經被美麗的餐廳內部環境給吸引住了！
經過長廊之後，會先遇到兩間不同感覺以及用餐方式的包廂。
另外一邊的用餐區，每一處的燈光都將環境打造的美輪美奐、精緻典雅。
中庭還有噴泉區，往上抬頭一看還能依稀見到天空上的星光、月亮。
各式各種的紅酒都放進固定溫度的玻璃冰箱裡頭，
另外還有健康養生的氣泡水提供給大家品嚐。
這是我們今天的用餐位置，像是一個另外小空間的包廂，
因為還有帶老四出門，服務人員特地替我們送上兒童用餐桌椅，貼心。
一上桌，服務人員就詢問我們今晚想喝些什麼？
當然是要來一杯清爽又開胃的氣泡水啊！
乾杯，好好享受一下結婚13週年紀念日的晚餐吧！
先送上手工製的核桃麵包以及餐包，口感扎實、淡淡麵粉香氣，
加上法國總統牌奶油的滑順甜美，清香口感不油膩，
麵包可以續，但一直在克制自己，不然好吃到真的會忍不住想多來幾個麵包吃吃。
吃西餐，就是要考驗自己該怎麼拿餐具。
冷開胃菜的部份－新鮮生紅甘魚薄片、山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根、鹽膚木（香料）
真的是一盤藝術品的呈現，每一片的薄度，減去了魚肉的油膩感，
微酸帶辣的口味，讓味覺更提昇了不少前所未有的感受。
鮮蝦、焦糖葡萄柚、鵪鶉蛋、西班牙番茄蔬菜冷湯
這道菜光是看到那新鮮如花燦爛的蝦子，就讓人食指大動！！！！
湯品部分－蕎麥風味澄清雞肉鳳梨酥蔬菜湯
很清爽的風味，還吃得到一粒粒的營養蕎麥，增添更多口感，
那外表像是小禮品包裝的鳳梨雞肉酥口感酥脆、甜而不柴，根本捨不得把它吃下。
松露奶油蘑菇濃湯
中間的濃縮洋芋湯經由湯匙攪拌，與蘑菇濃湯化在一起，
口感竟然不會覺得那麼油膩又過於厚重，反而是有奶香但很舒服的口感，
一進到口中就能感覺到濃湯像泡沫般細緻，非常佩服主廚的好手藝與巧思，
把兩者不同的構思、主題放在一起，居然可以創造出更多不可思議又令人驚豔的收穫！
雪橙口味的冰沙，用來去除口中已經殘留其他食物的味道，
怎麼小妹吃得比我們還認真？
爐烤小馬鈴薯
帶點略甜的口味，因為牛排很大一份，所以這個直接吃一口就打包帶回家給其他孩子吃，
回家打開大概三分鐘之內完食，就可見它受歡迎的程度了！
碳烤玉米筍
謝謝維尼爸願意幫我剝皮，弄得整雙手都是屑屑，跟我當初剛與他結婚的時候一樣，
完全沒變過的愛，從小細節就可以得知，謝謝你.....
咦？好像完全沒介紹到口感...哈哈，抱歉！烤得口感不會完全軟掉，還是有彈性的那種，
沒有過多的調味、沾醬，吃到的就是原本新鮮食材的甜美，
單純的美好，如同婚姻當中兩個人的心，雖然經過那麼多人事物，都還是應該保持那份純真與熱情！
只是，今天到底是誰陪誰吃紀念日晚餐啊？......我走了我（哭哭）
今天的重頭戲來了...睜大雙眼看到也會讓下巴掉下來的那種...
肋眼牛排500g/雙人共享
光看他上桌的擺盤就被他的氣勢給震撼到！
用厚實、實心具有質感的木頭磚，將主廚精心碳烤的肋眼牛排盛盤，
這一上桌變成為所有人注目的焦點！
俗稱老饕牛排的它，不僅肉質新鮮多汁、猶如大理石脂花分布均勻，
精湛廚藝與細心碳烤後，肉質呈現粉紅肉色多汁的樣子，讓人口水直流....
特別處理過的小番茄與蒜頭，
輕輕壓下去就能品嚐到香甜不嗆辣的蒜泥，
跟著牛排一塊吃很巧妙的居然那麼對味。
上蓋肉果然名不虛傳，口感軟嫩到一個不行，直接在口中爆汁。
而另外一塊的肉質就屬於比較有嚼勁，一樣很有彈性卻不是那種咬不爛的口感。
醬料部分我們選擇的是紅酒醬以及綠胡椒醬。
紅酒醬甜而香淳，讓肉質的口味更豐富，是大眾都能接受的選擇。
而綠胡椒醬則是帶點微辣的口味，喜歡吃帶點辣度的朋友一定也會喜歡。
或是灑上些許海鹽在肉排上頭一塊入口，也是不錯的選擇，
讓肉質的甜美提昇不少，這肋眼牛排難怪是許多饕客必點的主餐！
甜點－熱帶狂想曲－就如同是一個精緻又具特色的藝術作品，
呈現在我們眼前讓人過目不忘，
裡頭的萊姆奶餡加上香蕉、百香果雪碧冰，以及椰子蛋白糖霜餅，
還有滑順香甜的芒果冰淇淋，打造成我們一口接一口品嚐的美味甜品。
而這款結構式巧克力－
帶點略苦口味的黑巧克力蛋糕，與香淳略甜的巧克力奶霜，
沒有讓人覺得格外甜膩，這兩者的合一中和了這甜品的味道。
巧克力餡與牛奶巧克力冰淇淋的搭配，多層次的口味在口中油然而生。
太漂亮的馬卡龍，讓人捨不得吃，這手工製的作品，細緻又經典！
飯後的飲品－熱咖啡以及冰咖啡，似乎也宣告了我們這完美的一餐即將畫上句點...
（人家明年還要來啦！！！）
謝謝主廚特地來與我們這桌打招呼、留影合照，
也讓我們見識到這位主廚雖然年紀才30歲，但在品嚐過他所呈現的美味料理之後，
已經可以從中得知他歷練了不少在廚藝上的精湛表現及實力。
體貼的君悅飯店寶艾西餐廳還送給我們一個結婚紀念日蛋糕，這句點讓人難忘也更甜蜜！
謝謝維尼爸的貼心付出，讓我們這13年的婚姻生活，如此精采又珍貴。
還特地安排了那麼難忘的一個寶艾西餐廳紀念日晚餐時光給我，
雖然帶著小小電燈泡出門，一切的用餐速度都加快了許多，但還是讓我畢生難忘！
祝福我們共同成長的婚姻生活，
就像寶艾西餐廳今天帶給我們的感受一樣「難忘、珍貴與快樂」！我愛你！
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