十月初的時候，土城延吉街裡面新開一間
「蛋蛋的幸福」
每每經過，都看到一堆人在那邊排隊
原本是賣素食早餐的小攤位，貌似轉行
這禮拜六中午去買午餐，順道去感受一下人潮(？
地上還 畫了排隊線，千萬別成為愛插隊的三寶ㄏㄏ
不過不曉得是因為午餐時間，總覺得人潮沒有一開始的猛
市場禮拜一很多攤位都休息，他們也是週一公休
目前就只有兩種：原味＄１００、起士＄１２０
不清楚之後會不會增加新口味還是怎樣囉～
正好碰到他們出爐的時刻
兩種口味各半一起烤耶好酷！
這麼一大盤的蛋糕剛出爐，又重又燙的
是說剛端出來還要先拿一根籤來刺，確認裡頭有沒有熟
員工把蛋糕倒扣取出來
穿黑色的那位應該是老闆(？
邊在一旁做指導
看店員把蛋糕紙撕掉後，就能明顯看出蛋糕的熱度
還不斷的冒著煙！ 現烤剛出爐的熱蛋糕～～
每次出爐都要這樣倒扣再倒扣，看起來也是蠻辛苦的說
前置作業都處理完畢後
開始大斬蛋糕～～～～
其實現烤古早味蛋糕蠻多地方都有在賣，甚至還有連鎖
不過價錢的算法，有些店是用秤的，有些是一份一份～
我媽媽禮拜四休假沒班，她居然那天早上就自己去排隊買蛋糕..
真是的不等我～～～
不曉得我要ＰＯ文嗎 Q___Q 所以我才禮拜六再去現場一趟～
話說她排了一個小時
媽媽各買了一盒，然後也各切了一半分到樓下大阿姨他們家
ＳＯ我沒有拍到完整的一份.. 真是.. 好想量一下阿！(強迫症嗎)
不過我當時有問黑色衣服的老闆(？
一份的尺寸差不多是？ 但他只回我一份就是一盒這樣..
呃我當然知道一份是一盒阿 ＝ ＝"
算了，反正蠻大塊的就是～ （攤手）
實際寬度沒有這麼小，是我把蛋糕切成長方形，也比較好看ＸＤ
蛋糕中間有起司片，都融出來了～～～
不過我這份起司是邊邊，所以起司的分佈就比較不均
表面上有不少「乳酪塊」 切一切都掉下來了
蛋糕較中間部份起司就多了～ 半融狀真的挺誘人的說！
隔天早上我帶了一塊當早餐吃
表面上鹹鹹的，起司片和乳酪塊同樣帶鹹，至於蛋糕體本身味道很淡
這外型我也是有修過～ 他們一份是真的蠻大的
可惜沒有完整的長寬高可以提供給看倌們～
不過我想我也不會再光顧，覺得吃過一次就好
表層的部份烤的就比較乾一點
我用他們附的蛋糕小牙刀切，都能感受到那種龜裂感
切面看出來，表層真的很乾～
至於原味我是帶了兩塊到公司吃
在切的時候覺得蛋糕體非常軟彈，吃起來也是這麼一回事，輕盈爽口
蛋糕體口感很細緻，氣孔少，麵糊消泡消的很完整～
不過味道上就略為普通了，沒什麼香氣這樣
突然覺得是有點像統一的輕乳酪蛋糕.. 不過沒有乳酪味就是了
整體清爽完全不甜，這點我倒是蠻推的囉～
成份就秀在塑膠袋上
粉絲專頁也很直接ＸＤ
之前傳統麵包店也是有在夯做這種蛋糕，不過突然就都撤掉
目前怎突然又獨立竄起了呢ㄏㄏ
阿對了，據我所知，淡水那間連鎖的排隊排得更誇張
其他中南部也比較多連鎖的古早味蛋糕！
連鎖的還有更多種口味可以選擇～ 不少網友分享，看起來貌似會比較誘人就是
**************************************************************
蛋蛋的幸福
電話：02-2260-5778
地址：新北市土城區延吉街301-1號
營業時間：08：00～18：30
官方臉書：蛋蛋的幸福