寒假結束,送哥哥回花蓮繼續碩士生涯,順便我們也當作兩天一夜的小渡假
第一天中午我們來到哥哥推薦的這家「上老石鍋」
老實說,我對火鍋倒沒有多大的興趣~ 不過那時候天氣蠻冷的,吃火鍋很合適~
哥哥和爸爸都愛吃火鍋!況且媽媽吃素,火鍋店最能符合,有葷有素的需求了
裝潢不錯,整體很乾淨,感覺像新開的店呢
小時候吃涮涮鍋我都喜歡坐吧檯!只不過大人卻比較偏好一般桌椅 OAO
是說,如果上面沒有擺上一個個的鍋爐,還真會讓人誤以為是咖啡廳xD
我印象中女廁只有一間,很乾淨呦
接著是調味調區~ 小碟子蠻有質感! 我很少沾醬料,所以就簡單帶過去
不過我注意到一點,圖中的那台小風扇
我想用意大概是驅趕一些飛蟲在此區上徘徊!
覺得用心這樣
店內還有附兒童椅
吧檯區很美呢
好啦還是趕快回到座位上溜
Menu
鍋+附餐(飯、麵、冬粉)+冰沙=$258
店名叫做上老 "石鍋"
沒錯! 原因在此~
葷的湯底 店員會先來用一些料 炒過,再加高湯
至於媽媽的素鍋,就沒有做炒鍋服務
不過另類的是,店員會過來更換素食專用餐具
有沒有看到那碗、筷、盤子顯得高級些
素食的食材還不錯~ 不是用各種素料搪塞,而是些 特別的素丸子
媽媽不怎麼喜歡吃素料,就連我也是,好比素魚排之類的東西
爸爸煮完這些肉片後,他那鍋湯整個看起來像是一鍋油哈哈...
哥哥喜歡的櫻桃鴨~
以上兩種肉我都沒有吃,因為都點我不吃的肉
尤其是鴨或鵝,那味道不是很能接受..
阿對! 我要求店員別幫我炒過~ 請直接給我清高湯即可!
吃火鍋還是喜歡單純的高湯就好
平常吃肉,我偏愛白肉,亦或是吃魚吃海鮮
不過很可惜的,店家的雞肉鍋是 "咖哩"雞
所以不多說,給我來個海鮮總匯吧 (招手)
三隻一般正常的蝦蝦,恩.. 不敢吃蝦XD
這邊有三種不同的海鮮,會是花枝和魚片嘛?
這是淡菜還是九孔來著呢?
我看菜單上是有單點 "淡菜貝"的選項,那應該就是囉
後方還有一小杯酒耶!
另外還有一隻長長的大蝦,我只要那五顆最愛的蛤蜊
附餐我選了麵,是綠藻刀削麵呦
湯滾啦~ 快丟東西下去煮囉!!!
先喝了一口高湯,有股鮮鹹味~讚
這個麵條長相真的好特別,有點像裙擺~
吃起來QQ的,口感我很滿意!
魚片、蛤蜊
那魚片我就真的不曉得是什麼魚了,吃起來根本甭花力氣去咬它,非常之軟嫩!
至於蛤蜊就一般般囉~ 好像也沒多大顆這樣
這是天大的誤會!
我本以為它是一片片花枝,怎麼一撈起來就變成透明的
事實上是,軟黏軟黏的曼波魚皮,富含膠原蛋白吶.. 怕怕的口感
誤會之2
又是一個誤認為花枝的故事 (攤手)
這我就不曉得是什麼生物了.. 吃起來有點詭譎..
一咬下齁,會有一堆軟軟爛爛的物質被擠出來
太可怕了,咬一口.. 謝謝千萬不要聯絡
淡菜貝,這邊我要跟它說聲抱歉 sorry..
因為我完全忘了它的存在! 讓它在鍋裡 自閉 太久
整個過老,變得好嚼阿哈哈哈..
自從高中聽到同學說豬血鴨血還是說做成糕的過程
我就.. ─X─
看起來是蠻入味的啦~
咦? 有點忘了原先是幾顆,還是說本來就只有三顆
WoW 這丸子好泡菜,我覺得蠻嗆辣的,不過好好吃
店家好像主打「丸」類,有許多沒看過的丸子,很特別!
這些是基本菜盤裡的各種丸,不過不是所有,剩下沒煮的我就沒拍囉~
左上:蟹肉丸,與一般火鍋料蟹肉棒不同,這個有一絲絲的口感,味道也比較真實
左下:我覺得是虱目魚~ 因為,味道XD 做成扁扁的你以為能瞞天過海嘛!!
右上:墨魚丸? 好黑好黑呦! 口感緊實不過沒什麼明顯的味道~ 無從判斷
右下:
加映一顆素食菜盤偷渡過來的起司丸! 因為媽媽不敢吃~
小爆漿~ 欸不過吃這個要小心,不然就等著被燙吧 (跩屁跩
我不敢吃蝦子,認真 從小就不敢吃!
因為前頭提到,爸爸的那鍋實在像一鍋油,所以用媽媽的鍋來煮蝦~
倒了那小杯酒一起下去煮,是說大蝦其實也只是表面,煮熟一樣縮水ㄏ
附餐的冰沙,是說當天氣溫有點低耶...
不太能喝冰的,淺嚐,覺得很芒果~
整體來說,這間店不錯,值得再訪
裝潢氣氛佳、環境乾淨整潔、店員服務也佳
用餐時間客人很多!我們當時本來想選位子,不過發現桌上蠻多都擺上訂位的牌子了
BTW.. 吃完火鍋後身上都有著難以消除的火鍋味,有點煩哈哈哈
**************************************************************
上老石鍋(花蓮加盟店)
電話: 03-8330-022
地址: 花蓮市民國路159號
營業時間:11:00~22:00
官方臉書:上老石鍋花蓮旗艦店