冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki
電 話：02-8773-5959
營業時間：週一至週日，18:00~23:00
地 址：台北市松山區八德路二段366巷27號
官方臉書：冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki
鍋無敵 NabeMuteki位於捷運忠孝復興站南京復興之間,微風廣場巷弄間,「無敵」是日式燒肉系列的餐飲背景，堅持新鮮冷藏的高等級肉品品質，訴求品嚐自然原味，延伸至日式火鍋，對食材的要求與嚴選，給顧客最頂級的享受。
店家裝潢採極簡日式的裝潢風格,坐位除吧檯外還有四間隔間坐位區,如果3-4人用餐可選擇坐這區,頗有氣氛的~
吧檯區的椅子中間有籃子及掛勾設計, 可以放置包包 相當節省空間~
菜單~主餐主要提供豬、牛、雞,(套餐包含肉盤、菜盤、主食)價格約$368-1288元不等收取10%服務費,每人最低消$250元
店家用餐只有三個時段可選擇分別為 18:00、19:30、21:00 用餐限定90分鐘
一入坐服務生就很迅速送上菜盤,桌上還放冰水、高湯、醬料~
菜盤~份量不多但全都是蔬菜,無過多加工食品,感覺超養生~
因有限用餐時間,所以我也很快速將菜盤放下去煮,湯頭喝起來很清淡,但越煮湯頭越鮮甜~
冷藏鮮牛雙拼組合(美國Prime等級牛小排、美國Choice等級牛腹肉、黑豚腹肉、黑豚嫩肩)
美國Prime等級牛小排
油花分布均勻 ,只要在熱湯清涮幾秒,肉質吃起來油脂豐沛,美味極了~
美國Choice等級牛腹肉
美國Choice等級牛腹肉也稱牛五花肉,肉甜味美,堅韌富有彈性~
黑豚腹肉
黑豚腹肉也是五花肉部位,油脂超多,口感吃起來非常軟嫩,說真的我覺得有點過肥,吃起來有點小怕~
黑豚嫩肩
嫩肩肉口感吃起來紮實,沾點調味料超好吃,說真的冷藏肉口感吃起來就是不一樣~
綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、干貝、軟絲、蛤蜊)
店家的海鮮都採單點分式從58元~218元不等
生食等級的干貝超大一顆,吃起來味道甜美,咀嚼起來彈牙好吃, 軟絲也是我蠻喜歡的海鮮之一,肉質吃起來Q彈,咀嚼起來都是大海的味道超鮮~蛤蜊顆顆新鮮肥美~
天使紅蝦店家也太貼心已事先幫忙去蝦殼及腸泥,肉質吃起來超鮮甜,讓人垂涎三尺~
手工花枝漿
特選蝦餃
手煎蛋餃、黑豬肉貢丸
手工配料拼盤每一種吃起來都好吃,尤其是蛋餃,純手工吃起來都是蛋香,蝦餃吃起來很像基隆最出名的那家,手工花枝漿也相當厲害,每一口都吃到花枝塊的口感,黑豬肉貢丸吃起來彈牙~
主餐我選冬粉跟白飯,冬粉在熱湯煮一下吃起來口感很古溜,白飯吃起來粒粒分明越咀嚼越甜唷~
整體來說用餐環境蠻舒適,餐點的肉品真的是店內一大強項,冷藏肉就是新鮮,每個人平均用餐價格約落在500元左右
以這附近消費能力算平價,服務人員也相當親切, 分享給愛嚐鮮的朋友一個新選擇 ~
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