「HAPPY FOOD樂食新鐵板料理」位於大同路大林國宅內，是於去年九月才開幕的鐵板燒店家，小高也非常喜歡吃鐵板燒相關料理，去年就已經把他列入口袋名單，最近剛好看到美食老編的分享文章，又勾起小高前往品嚐的慾望，今天小高是與美食老編一起前往品嚐，最近小高本業工作非常繁忙且有點不順，本業於去年到今年一直處於虧損的狀態，但小高還是很樂天的勇敢面對挑戰，現在景氣非常不好就看誰的口袋較深（撐的久），小高也感受到景氣不好也影響到餐飲業。樂食會選在大林國宅裡應有他們的考量，大林國宅附近美食大都以小吃居多，敢開在國宅巷弄裡面要有相當有勇氣，來這裡消費應是熟客與口耳相傳居多，老闆兩位曾在夏慕尼擔任過廚師，年輕人創業面對是現實的挑戰，今天來用餐小高感受到年輕人工作的熱忱，小高能盡一點微薄的力量我會很開心，成效如何無法保證只靠上天的安排。
週年慶送現金消費滿1000 送100，四人同行均消費雙人海陸可享加購龍蝦買一送一。
店門前黑板寫的是小高今天的目的，平日限量餐只有220元～280元非常超值。
當然還有較貴一點點的餐點供選擇。
進大門是一個簡潔高雅的結帳櫃檯。
用完鐵板燒會帶位到這區座位享用甜點，這種服務會在較高檔鐵板燒享受的服務👏。
裡面裝潢是走較活潑帶點工業風格調，裡面還貼心提供WIFI與插電的服務。
最後方是是較沉穩的色調飲料的吧檯。
無限量供應自助式的飲料區，今天是提供洛神花、冬瓜檸檬、檸檬汁三種可以選擇。
開放式的廚房非常乾淨讓人吃的安心。
今天我們有品嚐到炒牛筋口感很棒，因沒有在套餐裡小高原則是不會介紹。
在主菜在準備的時候，會先上來湯、飯和麵包。
麵包則是蒜香奶油麵包口感普通。
湯品是牛蒡山藥清湯。
裡面有山藥與牛蒡口感濃郁清甜好喝。
上主餐之前當然會上炒青菜小高選高麗菜。
高麗菜基本拌炒好蓋上鍋蓋燜熟會更美觀。
師傅會問需不需要辣我們選微辣。
高麗菜炒的熟度過頭但還不錯吃。
先料理板腱牛排與嫩煎雞腿倆道料理。
板腱牛排去筋非常重要今天是選擇5分熟。
5分熟度表面稍微煎熟即可。
再把牛排切成塊狀方便繼續料理。
切塊牛肉還是要再繼續拌炒一下。
這是店家自行調製的紅酒醬非常講究
再把自行調製的沾醬直接畫在瓷盤上供沾食。
再把煎好的牛排擺在瓷盤上完成。
板腱牛排是選用美國CHOICE等級的，這盤板腱牛排份量除了美觀份量足，左邊是紅酒醬旁邊還灑上猶太鹽來提味。
店家是使用較貴台灣溫體現宰雞腿排（非冷凍的），雞腿排有事先處理過與表面沾上麵粉。
剛剛雞皮表面已經煎至微焦黃色。
所以可以較快速開始切塊處理。
今天是選泰式口味再放入洋蔥絲下去拌炒。
再灑入蔥花與泰式甜雞醬就完成泰式雞腿排。
泰式雞腿排份量也是相當足夠。
雞腿排與洋蔥和蔥花就是很搭美觀。
雞腿排外皮香酥肉質酸甜軟嫩超下飯好吃
厚切豬排椒鹽口味是使用豬肉里肌部位。
豬排份量足旁邊再灑上椒鹽粉提味。
豬排表面煎到焦黃非常吸引人。
豬排厚度相當夠厚裡面似乎煎的太熟。
厚切豬排非常的Q彈肉質鮮甜非常下飯好吃💘。
三份套餐皆有加價130元升級全餐。
魚是使用多利魚裹上蛋液與粉下去煎，蝦則是使用較高價的天使紅蝦下去煎。
食材新鮮簡單料理就是美味。
小高個人真的很抱歉是不吃蝦子，蝦子店家把尾巴殼剝掉讓整隻蝦能均勻受熱。
加130元增加這樣的菜色算是很超值。
天子蝦份量算是非常大隻。
天使蝦我老婆說蝦子非常非常好吃。
多利魚口感真的很像是鱈魚口感很相似好吃。
加碼炒飯讓我們品嘗看看。
炒飯小高之前有詳細炒飯要如何處理。
這是炒三人份上方還放上柳葉魚魚卵來提味。
讓我們攪拌均勻來品嚐。
增加柳葉魚卵提味真的鹹酥非常好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「HAPPYFOOD 樂食新鉄板料理」整體口感表現水準之上且售價超值，一般鐵板燒品質好一點也要5～6百元，單價300元以內這樣鐵板燒口感令人激賞，今天鐵板燒主要以小高品嚐的餐點(平日超值套餐)，其他較高價一點小高沒品嚐無法分享，重點是小高重視餐點CP值，今天超值套餐合乎小高的心得。樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「HAPPYFOOD 樂食新鉄板料理」列入樂天精選文章。
Loading...
檢視較大的地圖
地址：台南市南區大同路二段136巷3號
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30
電話：06-2145305