Gufo27 庫塔廚房是新型態的複合式餐廳，結合了烘焙、餐點、飲料、咖啡的服務，為歐美近年所流行的餐飲業態
提供健康與美味的餐點，在這裡吃的到許多新鮮獨特的美味
Gufo27 庫塔廚房是以貓頭鷹為主題的餐廳，Gufo是義大利文貓頭鷹的意思
位於捷運南京復興站，約10分鐘的路程，雖然有段距離，但很值得
三角窗的店面加上大片的落地窗玻璃給人整潔明亮的感覺
店內非常的寬敞，有吧台區、皮椅區與沙發區，
廚房為半開放式，在這看的到廚師們在製作餐點，但卻沒有惱人的油煙味
沒有用餐時間限制，但人多客滿時則是限時2小時
店內還有提供免費的wifi和插座可以使用，有許多人常來這喝個午茶放鬆一下，或是來這聊天、洽公、聚會都是很好的選擇呢!
強烈建議一定要先訂位，因為平日人潮就很多，如果要確保有位子，一定要先訂位才比較安心
復古的飾品與貓頭鷹的擺飾都好可愛喔
還有書藉可以借閱
Gufo27 庫塔廚房的食材都是每天進貨，嚴選新鮮食材幫我們把關
有如圖片上的裝飾一樣，新鮮美味
Gufo27 庫塔廚房有提供無限量供應的紅茶讓我們飲用，超大方
但Gufo27 庫塔廚房的飲料也都很有特色又好喝建議可以點來喝看看
如果需要餐具醬料都可以來這邊取用
Gufo27 庫塔廚房的杯墊超可愛的，
從小細節都有融合貓頭鷹的元素，好用心
你今天抓寶了嗎?Gufo27 庫塔廚房還有販售神奇寶貝系列的甜點，讓神奇寶貝迷愛不釋手
店家最具特色的彩虹慕斯今天沒享用到，下次一定要來試試
每一款都好好拍，喜歡甜點的人可別錯過
Gufo27 庫塔廚房有提供早午餐、炸物、燉飯、沙拉、披薩、義大利麵、排餐、下午茶、甜點、咖啡、鬆餅、茶類…等
種類繁多，每一款都不馬虎
對於創新多變化的Gufo27 庫塔廚房一定會不斷的研發出新餐點，所以還是以現場的菜單為主喔!
木碗沙拉系列-法式雞腿
最近菜價頗貴，點沙拉應該是最划算的，而且還有一整支的法式烤雞腿
添加生菜、小番茄、杏仁、甜椒、紫高麗菜、豆苗，配料豐富再淋上GUFO廚師手打的凱薩沙拉醬
微鹹濃郁的醬汁再加上鮮脆的生菜，清脆滑順的口感一點都不膩口
超大一盆的沙拉如果在夏日也能當輕食，份量多超有飽足感的
油油亮亮的雞腿、微酥的雞腿皮，吃起來多汁卻不油膩
肉與肉之間有豐富的肉汁，吃起來鮮嫩不乾柴
西班牙海鮮烤飯使用鬱金香粉與匈牙利紅椒粉搭配香料及海鮮製成的烤飯
料多實在，海鮮吃起來沒有腥味，中間的檸檬好大，擠在飯上微酸微香的滋味真不錯
但這道料理的飯類似鍋巴的感覺，口感偏硬的較多，雖然香但硬的口感沒那麼多的話會更好
美國沙朗牛排
牛排炙燒出來的格線真是漂亮，搭配磨菇醬汁與蔬菜，營養超均衡
搭配的蒜片是沒有經過烤過的吃起來嗆辣，別有一番風味呢!
GUFO的薄皮披薩可以雙拼/三拼/四拼，有多種口味，讓大家自由拼，吃到不同的美味
GUFO超熱賣的雙拼海鮮披薩，紅醬搭配鮮蝦，青醬搭配透抽，餅皮是薄皮的酥香不油膩，搭配海鮮與蔬菜吃起來感覺很清爽
鮮蝦個個大又鮮嫩，搭配鳳梨、紅、黃甜椒、花椰菜使用紅醬，微酸微甜起司牽絲的感覺與薄脆的餅皮，口感豐富有層次
紅洋蔥與香料、透抽，以青醬為基底，
酥脆的餅皮，爽口的洋蔥，鮮味十足的透抽，一口咬下超滿足
來到Gufo27 庫塔廚房沒吃甜點就太對不起自己啦!
第一次看到這麼特別的甜點輕舞雲
使用焦糖榛果拉絲撐起棉花糖，下層使用香草馬斯卡邦鮮奶油、達克瓦茲、糖心巧克力組合而成
單吃糖心巧克力有點像布朗尼的感覺有點甜，但與香草馬斯卡邦鮮奶油、達克瓦茲合在一起吃的話會比較滑順，也不較不甜膩
秋季新飲品火龍果口味
超可愛的兔兔在上面感覺好療癒
添加火龍果、多多、檸檬，裝飾奶油
超可愛的，讓我忍不住與他合拍
其實紅火龍果我是不敢吃的，因為有種獨特的香味，讓我很怕，但店家推薦的新品所以嚐試看看
喝起來有冰塊的與火龍果的顆粒感，添加了多多、檸檬讓火龍果沒有原本那種獨特的香味的味道
無添加水，滑順濃郁微甜的滋味很好喝呢!
奇異果口味，也是超吸晴的
上面是裝飾奶油＋蛋白餅，餅乾吃起來酥酥脆脆的感覺
下面是奇異果與奇異果露、冰淇淋，喝起來酸酸甜甜的好像戀愛的感覺
無添加水都是由食材產生自然的酸甜味，喝起來也很滑順喜歡酸甜感的人可以點這款
藍莓香蕉口味，3款都是以可愛的兔兔為裝飾，不僅好看又好喝
在悠閒的午后點杯有療癒感的果汁，讓人感覺很放鬆
以藍莓香蕉為基底，無添加糖、水，由香蕉與冰淇淋散發出自然的甜味
喝起來有香蕉的濃郁感，帶點藍莓與冰塊的顆粒感，香甜濃郁的口感讓我好喜歡
Gufo27 庫塔廚房對面剛好是公園，吃飽後也可以來這走一走，或是帶小朋友來玩一玩消耗一下體力，回去會睡得更香甜
在Gufo27 庫塔廚房整體用餐下來很舒適，也很愉悅，店內有許多貓頭鷹飾品好可愛，座椅也很舒適，
所有食材都是現點現作，食材也都是當天進貨，走的是新鮮健康的路線
餐點和飲料都很不錯，擺盤也不馬虎
美味兼具美觀，每一道都好好拍，喜歡美食又喜歡拍照的人可別錯過喔!
我是平日去的人潮就蠻多的，建議一定要先訂位喔!
店家資訊:
Gufo27 庫塔廚房
地址：台北市中山區合江街27號
(捷運南京復興站1號出口)
電話：02-25022662
營業時間：一到四 10:00 - 21:00 五六日 9:00- 21:00
其他：用餐不限時間，人多客滿限時2小時
Gufo27粉絲團
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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