等一下沙拉就要出國去啦~出國前先來吃個台灣道地美食-蚵仔麵線『鼎昱蚵仔麵線』位在捷運丹鳳站步行約10多分鐘，以前丹鳳這站沙拉都是路過居多，今天停下腳步，跑到巷弄中尋找美食『鼎昱蚵仔麵線』的環境蠻乾淨的，有提供內用位置，但來的客人多半外帶居多看到裡面這麼乾淨還以為是新開的店，『鼎昱蚵仔麵線』創立於1985年30年前只是在郵局盤擺攤，10多年前才到目前這裡開店，生意還是很好，新莊的排隊美食之一喔除了台灣小吃外，還有店家自製決明子麥茶及手工鮮奶酪鼎昱還有賣泡菜，看到紅通通的顏色，唾液腺都開始分泌了桌上附上蒜泥、辣椒、醋可依個人喜好添加四神湯和肉圓真是很好的搭檔深秋補脾胃，冬季補腎氣這時候來個四神湯對脾胃不錯喔淡淡的當歸香氣，薏仁也煮的軟爛，豬小腸也燉煮到軟嫩有咬勁，沒有腥味冬天喝上一碗暖暖身子很不錯肉圓晶瑩剔透的肉圓皮小時候我只吃皮不吃肉，Q中帶勁還有一個相當重要的就是他的特製醬料，讓肉圓呈現特殊風味肉圓的肉較紮實吃起來增加飽足感麵線(小)麵線一直都是沙拉的最愛，即便是清麵線沒加料，我都喜歡『鼎昱』的麵線加入鮮蚵和大腸大腸已經滷得很，鮮蚵也相當飽滿，以小碗給的量算很足，尤其是上面的香菜，像是不用錢一樣，為了增加風味真的是跟他拚了麵線入口滑順柔軟，還帶著濃郁的柴魚香氣，讓人忍不住一口接一口的吃湯品除了剛才滋補的四神湯外還有貢丸湯貢丸湯就比較清爽使用的是香菇貢丸，吃起來香Q又脆口很有彈性喔吃完熱的再來杯冷飲降降火，明太子麥茶喝一口透心涼，夏天喝清涼又解渴喔『鼎昱蚵仔麵線』不愧是老店，所有的餐點都很美味，而且老闆的服務態度也很親切好友們若有到丹鳳捷運站附近，別忘了來嘗嘗這飄香30年的好味道地址：新北市新莊區後港一路28巷4弄1號電話：02-2202-6427營業時間：周一~五8:30~18:00週六：8:30~15:00(周日公休)粉絲團：『鼎昱蚵仔麵線』
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