【華喜爌肉飯】
地址:高雄市前鎮區瑞隆路469號
電話:(07)722-3233
營業時間:10:00~20:30
我們到訪時已經晚上8點了,店裡還是有用餐的客人,外帶的也有,販賣的品項很簡單就只有4種,爌肉飯 NT.60、虱目魚羹 NT.30、貢丸湯 NT.20、味噌湯 NT.10
這一鍋滿滿的滷汁完全就是阿嬤的古早味,所有的精華都在這裡,阿嬤很親切的問我們要肥肉還是瘦肉,因為我們猶豫不決哈哈哈,最後幫我們用中的
爌肉飯有分為三大類
M先生不喜歡筍干、酸菜之類的所以什麼都沒加,肥嫩嫩的豬皮泛著油光,柔軟Q彈,菓子超愛吃豬皮但不愛吃下面白白的肥肉,雖然肥肉不油,怕胖胖的女生還是敬謝不敏
菓子非常喜歡瘦肉的部分,滷到好入味,口感超軟嫩,用舌頭輕輕一抿就分開了,整個就是入口即化
小時候最喜歡把半熟蛋用筷子刺一個洞,看著蛋黃流出來,再跟飯一起拌一拌,更滑順好吃
超棒的是加米粉不用加錢耶!醬子一碗30元好超值喔!
虱目魚丸新鮮彈牙,羹很清爽,跟脆口的筍絲一起吃,是最簡單的美味
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