買尬!!!今天要分享的是高檔到一個極致的逗鼎麻辣鍋!!!!
你可能會想說麻辣鍋就麻辣鍋是可以高檔到哪裡去
最多就是肉用和牛~湯頭很花工夫~海鮮很新鮮~
我跟你說沒看完這篇你絕對不要跟我說你吃過多高檔的火鍋
我真的快要被這火鍋逼瘋了啦~
我們一直拍照一直拍照都不肯放下相機開始好好吃飯哈哈哈~所以你們一定要認真看一下阿阿阿!!!很多東西都是全台首創沒有看過的~~
逗鼎頂級麻辣鍋/逗點心
地址：台北市大安區新生南路3段104號(台大門口正對面)
電話：(02)2368-6811 FAX(02)2368-6311
<營業時間>
逗鼎：平日11:30~14:00、17:00~02:00．假日 11:30~02:00
逗點心：07:00~22:00
官網：http://www.17spicyhotpot.com.tw/
逗鼎其實剛開幕一個月左右~我們去的時候現場已經好多人~有四層樓~用餐氣氛都不錯~
而且還有四個包廂~尾牙什麼的很方便~快點貼給你老闆看阿!!!!
逗鼎有分火鍋和點心兩種形式的餐點
但是兩種都可以同時點的不衝突~~
意思說這裡不只是可以吃火鍋啦~點心也可以哦~
而且點心的價位不貴!!!
11/14~17 11/21~24還有下午茶299吃到飽的快閃活動~
而且東西都很好吃很道地!!!沒事一定要來一下阿啊阿!!!!
但是記得打電話預約阿~避免滿座撲空~~~
那先介紹一下火鍋的部分唷~
小時候不知道大家有沒有看過夢幻遊戲這個漫畫~總之我是超愛看的~裡面就是以中國四神獸為主的故事~四神獸分別是朱雀~玄武~青龍~白虎~
那時候真的很迷這個!!!沒想到十幾年後竟然真的看到四神獸湯底~~對於很迷神獸的人來說有好強的吸引力呀~
麻辣鍋當然不一定都要吃麻辣湯底~也有不辣的唷~
青龍酸辣：青龍湯底喝起來是比較溫和的酸辣~不是像泰式酸辣湯那樣猛喝會嗆到那種~喝起來很開胃的那種~但也沒有酸菜白肉鍋那麼酸~對我來說是蠻剛好的口感~而且很香~煮過的肉都有一種香氣~
用的是青花椒和一些青綠色的辣椒~味道也很濃郁~
玄武太極南瓜：這個不會辣~是用原味湯頭再加上厲害的雕刻南瓜下去~就會變成漂亮的金黃色澤~嚐起來是比較偏濃郁的湯底~不整鍋喝掉會感覺很浪費的那種湯底!!!
朱雀麻辣：朱雀本身就是散發紅色光芒的神獸~能夠想到用四神獸來命名我真的服了!!!太貼切阿!!!朱雀麻辣湯底就是這次麻辣鍋的主角!!!
顏色真的很漂亮!!!現場看到的更美!!!
標榜辣而不躁的順口花椒麻香~其實看起來很辣
但這是可以拿來喝的湯底喔~不會讓你辣到翻過去~傳說中喝了也不會拉肚子的麻辣鍋!!!
白虎香濃牛骨：白虎湯底就是原味的牛骨湯~燉出骨髓的精華變成濃郁的白色湯頭~喝起來真的好不一樣~有著中藥材的香氣又有香甜的味道~
而且今天的料完全厲害到無語!!!
這是段木香菇~~全台灣只有雲林古坑有生產
現場看到的就是段木培養出來的香菇
是活生生的香菇阿阿阿~~
還在上面還沒有被拔下來的唷~
海拔1300公尺氣候冰涼的雲林古坑~
天然環境與日本段木菇黃金產地相似~非常適合種植段木香菇
這種段木香菇就是在木頭上面打洞~植入菌種~上方還要封蠟~這麼沉重的木頭只能生長十幾朵香菇
但是每朵香菇都超肥美的!!!我超愛吃香菇阿阿
雖然看起來可能菇味很重~但是並沒有非常重~
重點是他們長得好可愛阿啊啊阿~
太可愛了受不了XD
這個有生長週期~而且生長無法量產~只能等他慢慢長出來QQ
店家會給你一大碗的清水~和清潔的牙刷~你可以自己清洗香菇們~還蠻特別的體驗耶~
這是菜盤~看起來特別高的菜盤其實是用四神鼎裝的
這盆超級重我告訴你XD
菜也擺的很立體~證明東西都是最最新鮮的ㄚㄚㄚ
上面綠綠的是大葉枸杞~吃起來味道很特別
從官網上抓下來的四神獸鼎圖片
我真心覺得高貴到一個不行!!!而且都是師傅自己發想設計的
仍然沉浸在夢幻遊戲的世界裡QQ
丸子串超可愛的啦!!!很有中國風~~~
有12串不同的丸子們
我覺得我帶了持續燈之後我就真的再也回不去了
特別是深色底的容器 裝上食物之後打個側光
我只想把它們全部一串串拿下直接當串燒吃阿啊阿
好棒 請叫我丸子控~~~~這些丸子都是我的ˋˊ
這些丸子並不是很普通的火鍋料唷~都是店家自製的!!
貢丸超級厲害!!!!
這個貢丸比平常的小貢丸大了兩三倍
重點是我無意間發現 用筷子戳開之後
竟然有一絲一絲的肉紋!!!溫師傅說這是保留肉原本的樣子
吃起來竟然還是很有彈性~有感覺到外面是一層包住貢丸的薄薄外衣
但是肉汁也是會噴發阿!!!而且好好吃(流淚)
先說這個丸子被朋友嗑了QQ
筷子一戳下去就開始噴汁他就開始尖叫我就跑來拍了
這個棒球貢丸外層是魚漿做成~
裡面有絞肉~這應該要拿個湯匙直接大咬一口
整個誇張的噴汁~盤子上都是阿阿~
我又餓了啦QQ
以為只有香菇要自己摘就錯了~
小豆苗也是整盆上來 超級新鮮到不行
可以自己剪自己洗 或是拍完照之後交給店家
統一由店家幫忙剪下清洗後再拿回來~
完全是新鮮到沒話說!!!!
最後壓軸當場的是這個火焰女神肉阿!!!
我已經不知道要說什麼因為從頭到尾就是一直在吃驚的狀態
火焰女神看起來很像神社巫女的樣子
是30盎司的頂級和牛~!!!!造型很讓人驚艷阿~~~
現在看照片還是覺得厲害!!!
光是裙子上的和牛紋路就很誘人了~~
還要費工的一片一片圍上~~
油花看起來很驚人~和牛的紋路就是美阿~~~
旁邊那盤是會由店家幫你淋上酒之後點燃
燒過之後會有很輕微的灼燒痕跡
但那不是重點 重點是你涮過的肉片
吃下去可以吃到很香的酒味!!!!
整桌拍起來好驚人阿~~~超有氣勢!!!
可以一次吃到四種鍋底 還有超強的火焰女神肉
這晚根本在吃尾牙吧QQQQQ
我們和整桌菜的合照哈哈哈
豆皮蔬菜捲~這些都是可以單點的
喜歡豆皮的人別錯過呀~
捲在一起的豆皮格外好吃阿阿
米血糕捲~這些都是要串著煮的~避免散開找不到人XDD
不知道是不是三生有幸才能有機會讓溫師傅料理給我們吃
溫師傅本人超級良善搞笑又時不時講出好笑的話XDDD
只能說原本就很好吃的東西
經過溫師傅之手感覺就是幸福XDD
欸先說這不是每個人都有機會啊 不要羨慕姐~
滾燙的鍋底~我真的很愛南瓜鍋欸~
我討厭南瓜味 平常也不吃南瓜
但是這個南瓜湯我可以~很濃郁好好喝喔~~~
剛才的段木香菇阿啊阿
吸飽湯汁之後不得了
果真沒有討人厭的菇味
有的是很飽滿但是有Q度的口感
而且厚實的咬下去還有湯汁會出來
總之就是好吃阿沒辦法再說什麼~~~
鴨血也是被大家讚到爆的一個
因為好吃的鴨血孔洞要越細越好
像這個完全看不出孔洞~吃起來超滑嫩!!!
頂級的東西果真是不一樣~~
這是十色繽紛米丸子
用的是越光米~沒有混其他的米
有拌入一些壽司醋
我吃了兩種口味 裡面雖然沒有包東西
但吃的是米飯的原味 真的是不用沾醬就很好吃
口口都是越光米的香氣~是吃口感的~很香
可以先吃一口原味~再來挖一湯匙湯放在碗裡~變茶泡飯
麻辣鍋涮肉片的畫面就只能直流口水了阿
我最愛的南瓜鍋~濃郁又好喝~~~
我平常不太吃很辣的 最多韓式料理的辣度
但是這邊的麻辣鍋不會讓我覺得太辣~
而且不管是哪一種鍋放下去 起來肉片都會變很香~
火鍋類的部分先給大家看一下菜單唷~
官網上有比較完整的菜單：http://www.17spicyhotpot.com.tw/menu#HOTPOT
<圖片取自官網>
<圖片取自官網>
接著是點心的部分!!!其實點心跟火鍋都可以一起點的~
先吃點心或是後吃點心都無所謂~因為有些我覺得一定要點來吃阿!!!
這是超可愛的藍瘦香菇!!!!是真的藍瘦香菇!!!
超可愛的啦!!!淺淺的藍色是用蝶豆花去染色的
摸起來很Q很軟 但還好裡面不是肉也不是菜
是我最愛的奶黃包耶~~~
我真的建議要用個湯匙還是什麼來盛著
因為我戳開之後他就爆漿流湯了啦!!!
害我覺得超失落!!!沒有一口吃到全部的奶黃
但是是蠻好吃的~要趁熱吃~
這三個都超可愛的~是寶可夢~
還有少林足球~而且少林足球的足球紋路都有出來
點心的部分真的做的很細!!
寶可夢寶貝球也很吸睛阿
柔軟的包子裡面夾著咖哩內餡
有點微微辣的咖哩內餡讓我覺得蠻特別的
因為原本是想不到裡面包什麼
總以為是豆沙或是叉燒之類的
結果都猜錯哈哈哈~咖哩內餡的口味比較重~吃起來其實很開胃~
這是太極割包~這個的醬料很清爽欸~
一點點泰式的酸辣但吃起來真的很清爽很好吃
肉也是軟嫩的~老闆這個早餐有賣嗎?(舉手)
哇賽 這個天鵝根本是藝術品!!!!
推薦大家一定要點!!!這個很正點!!!!
是好好吃的紅豆酥!!!!全身有108摺的酥皮
超酥超好吃的酥皮!!!紅豆餡也不會太甜~
吃了一個還想吃一個嗚嗚~~~下次一定要再來吃!!!
而且還有太多種點心我都沒有吃到!!!!
<圖片取自官網>
<圖片取自官網>
後來發現他的早餐是真的可以外帶欸!!!
超強而且都不貴!!!!但是吃起來很高檔很美味!!!
可惜了沒有住附近 不然我一定要去吃早餐阿!!!!
這是剛好看到有鍋類的四人組合價~大家也都可以參考一下~
他們這邊東西真的超多的~~~無敵多~~~