又到了吃螃蟹的季節啦!
愛吃螃蟹的我每年到了這個時候就會一直吵著要喬爸帶我去吃
往年我們都是跑到漁港去吃，今年我們選擇在一樣有新鮮海產的『煽烏賊』來品嚐我的秋蟹饗宴
這是我們第二次來到煽烏賊用餐，會讓我們回訪的原因不用多說 當然就是頭家料理長的好手藝與美味又新鮮的食材囉~
(ㄨ青才敢大聲!)
快速回顧一下→板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~
煽烏賊-燒烤居酒屋
新北市板橋區民族路48號
預約電話:0913-861-761 小羅 / 0926-978-011 阿全
營業時間:週二~週四 17:30~01:00 / 週五~週日: 17:00-01:30
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每次來到煽烏賊都有種像在自已家裡用餐的舒適自在，來這裡用餐完全不會有拘束感~
一坐下來老闆一樣先來兩碟小菜伺候
▲招牌小菜
煽烏賊推出的
廢話不多說，趕緊來看看我們這次品嚐的海鮮饗宴吧!
吃海鮮配啤酒不知何時開始已變成喬爸的不成文規定 (誤)
剛好這次趕上煽烏賊的小資族省$優惠 ★海尼根買5送1★
當然要來一組囉!!
(開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
苦味的啤酒真的令我無法接受，但美麗的調酒倒是非常適點我
▲紫蘇梅沙瓦
美美der ~看著它還沒喝心情就變美麗了
紫蘇梅沙瓦非常推薦給像我這種不會喝酒女生
沒有酒味，甜甜的~喝起來像可爾必思加果汁的味道
雖然這次來主要是要來吃海鮮，但我們這次一共是5位來用餐，怕單吃海鮮無法有飽足感
所以加點了煽烏賊秋冬季新推出的
看看那快滿出來的海鮮料，就知道店家對於用料真的很實在
酸辣的泡菜加上鮮甜的海鮮湯頭喝起來超過癮!
在冷冷的秋冬夜晚來吃完整個人都暖起來了~
不止湯頭入味，Q彈有勁的烏龍麵也吃的到泡菜與海鮮結合的美味
不敢吃辣的朋友們也可以點原味的喔~
▲原味 海鮮烏龍麵
再來就是今天的主角螃蟹啦~
約五兩左右的江蘇大閘蟹~
先給大家看看大閘蟹的遺照 XDD
頭家料理長用簡單的料理方式來呈象出大閘蟹最原汁原味的鮮甜!
(紅吱吱喲~)
大閘蟹現在吃正是時候，滿滿的肥美蟹膏真的是精華~
▲三點蟹
來自澎湖菊島直送到店，當天頭家料理長就會先將它處理後冷凍冰存保留它的原味喔~
愛吃螃蟹的我，對於它新鮮與不新鮮真的很容易分辬
不新鮮的螃蟹就會有一股很濃很重的"操抽"味
貼心的附上工具~
新鮮就是好吃! 肉質真的很鮮很甜哦~
▲烤斑節蝦
聽說斑節蝦就明蝦的小時候喔~
斑節蝦也是新鮮又大隻，簡單的鹽烤就超美味~
▲啤酒蝦
色香味十足!! 啤酒跟蝦子怎麼可以這麼"妹趣"呀~
這裡給個小提醒，有吃這道的冰U吃完可別開車或騎車喔~
剛吃完的時候酒精濃度肯定超標 XD
入味的啤酒蝦讓友人簡直讚不絕口，連湯都喝到見底!
▲花魚一夜乾
快要跟我的臉一樣大的花魚，超大尾!
跟筷子一樣長耶
碳烤的料理方式讓魚肉的口感變的比較扎實，淋上檸檬或沾上胡椒鹽都很好吃!
也是今天的美味下酒菜之一!
都點了整組的海尼根了，當然還免不了的要多點幾道下酒菜!!
▲超下酒棒棒腿
像中了化骨綿掌的棒棒腿 XDD
還沒入口的棒棒腿講夾起來的時候就快化開 (浮誇了)
最大的秘訣就是用啤酒下去燉滷，肉質真的超軟嫩，像無骨似的
但又完全吃不出有任何酒精味哦~
再次配服頭家料理長的廚藝
▲培根炒高麗
▲蒜苗炒鹹豬肉
鹹豬肉是喬爸每次喝酒都一定要點的下酒菜!
比較偏好清淡口味的喬爸，難得有重口味符合他的挑剔嘴
炒到鹹香的豬肉肉質超彈的! 而且愈嚼愈香~
最後還有煽烏賊的招牌現釣的軟絲
▲醬烤現釣軟絲
上次來是吃川燙原味，這次為了好下酒，所以點了醬烤口味
醬烤的味道跟川燙真的完全不同
川燙是品嚐它的鮮甜，醬烤則變得比較有嚼勁，品嚐的就是獨特醬汁的風味
點了這麼多道的餐點，最後也忍不住的再多追加了一組海尼根
(五送一很划算~ XD)
下班後來到這裡吃海鮮小酌放鬆一下，真的還滿不錯的
美味的下酒菜與來自澎湖的新鮮漁獲很值得來品嚐看看
煽烏賊會用最適合的料理方式烹調，讓食材呈現出最原始的美味!
這次回訪吃到的海鮮饗宴讓我吃的超滿足~
＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊