這棟老建築為民國19年所建,太平醫院於民國44年遷入此處,
執業近一世紀後,在陳老先生離開後劃下句點,
是緣份的牽引吧!2013年的春天,
合盛66的主人在一次偶然的路過發現,
就與陳奶奶溝通後將房子的前半棟承租下來,
並遵守著對陳奶奶的承諾,保留這空間一切的記憶,
於是開始了【合盛 太平 Cafe Story】。
沒有嶄新外觀、沒有醒目招牌,
低調的氣息,總是吸引著不少人前來,
而我們就是無意間看到書籍介紹來的,
一磚一瓦都完完整整的保留老醫院的原貌,
黑夜裡的合盛太平,座落在宜蘭市熱鬧的中山路上依然閃耀。
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推開木門,映入眼簾的是昔日醫院的掛號台,
怎麼看格局都像是間醫院而非咖啡館,
不自覺就要從皮夾裡掏出健保卡來了,
這裡真的是咖啡館嗎?
一旁的古董電話,聽說原本還能打,
但後來因太多人把玩,常使得電話佔線而撥不進來,
所以才決定拔了電話線頭。
由於知名攝影師郭政彰也有投資,
因此店內有許多電影海報與他的攝影作品呈現。
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診間的隔間都保留著,拿掉部份的窗戶,
擺上桌椅,就成了現在的風貌,
所以坐在不同的座位,感受的FU就不同。
另,店內沒有限制用餐時間,主要想提供一個舒適放鬆的空間,
所以希望來到這裡的客人都能放慢步調,趕時間的人就請勿進入,
因此店員沒辦法告知什麼時候會有空位,
所以今年暑假7/1起,只提供12:00~12:30的平日訂位,
自助區提供茶水、調味料及書籍供應,請自行拿取。
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原有的注射室,搖身一變成為吧檯區,
看著冷藏櫃裡有好吃的甜點,我的嘴就癢了。
由於菜單有更改過,就不放當時我們所照的菜單內容,
餐點主要以輕食類,像三明治、沙拉、鹹派、甜點、飲料為主,
每人低消為$100元,店內還提供免費的Wi-Fi,
且不限用餐時間,
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佛卡夏雞肉三明治 $150元
我們選擇午茶時光來,這份餐供應時間為Pm 14:00~Pm 17:00,
雖是輕食,但滿滿的餡料吃起來也豐盛,
雞肉搭配著生菜吃,不柴又多汁,
尤其麵包軟嫩又好吃,Anderson 整個跟我們大搶,
不過現在是否還有這道?
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香蕉牛奶 $100元
聽說店內的冰滴咖啡很厲害,不過不敢喝咖啡的我們是不會嚐試的,
所以點個大家都歡喜的香蕉牛奶,度過這美好的時光。
(由於更改過菜單,就不曉得還有沒有這杯了?
上了二樓,依然保持醫院的原貌建築,
前棟為咖啡館,後棟為陳家私宅,目前仍有陳家人居住,
老建築的空間內滿滿是歷史記憶,是陳家人的堅持,
不破壞空間結構,反而成了最大特色,
今日的呈現才會如此獨特並具故事性。
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經過巧妙的設計,讓客人在用餐時可增加區隔性,
穿透的空間不但延伸視覺,在燈光渲染下,更增添幾分美麗。
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以和室為主的用餐區有二間,只有二樓有喔!
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對我們而言,來【合盛太平】吃絕對不是重點,
重點是欣賞老屋的建築,融合現代設計而彰顯出老屋之美,
就像這台阿嬤的縫紉機,即使經過歲月流逝,
不變的老記憶還是可以被保存下來的。
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以前的"灶腳"成了藝術小型展覽室。
【合盛太平】的前身為太平醫院,牆上的照片就是太平醫院的創立人,
根據記載陳金波先生是日治時期活躍於醫界、政界的人物,
後來回宜蘭創立了太平醫院,也曾當過宜蘭市市長,
所以宜蘭市「雪峰路」是以其字號命名,
可見陳金波先生在宜蘭的歷史地位貢獻很大,
雖然太平醫院在執業近一世紀後,於陳金波的兒子過世後畫下句點,
但陳家人多年來細心的保存,屋況維持相當完整。
近年來流行老屋改造,早就不算新意,
就連金城武幫中華電信拍的4G廣告,也是來這喔!
但難得的是【合盛太平】完整保留太平醫院內部樣貌,
你可以靜靜的坐在這裡,挑一杯飲料、來份小食、看本書,
慢慢享受這老房打造出來的悠靜氛圍,尋找舊時代的蹤跡。
有興趣的朋友們,
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名:合盛太平 Cafe story
地址:宜蘭市中山路三段145號
電話:(03) 936-0060
營業時間:週一~週日 PM 12:00 ~ Pm 21:00
公休日:每個月第3個周三(如遇例假日順延)
FB官網:請點我
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