Ivy Lay
窩客好文

Ivy Lay

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 大隱酒食
02-2343-2275
台北市大安區永康街65號
作者本次評價:
3.35
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

 

 

無意間看到蔡阿嘎介紹私房菜,

雖然對他有點熟悉又陌生,不過他搞笑功力真是一流

說不上討厭也不是超喜歡,總之他滿有才的,

其中他介紹一間【小隱私廚】讓 Ivy 很有興趣,

對於我們很愛嚐鮮,當然要找個機會去瞧瞧。

 

 

位於永康商圈的美食,如果沒太了不起的功夫,

馬上就會被淘汰關閉的危機,

好不容易找到小隱私廚,卻發現店家不開門做生意,

指引我們去另一間姐妹店【大隱酒食】品嚐,

果真如其名一般隱身於市,低調的門面讓我們經過數次才找到

仔細瞧外面的書報介紹,不僅藝文人士愛來聚餐的場所,

也吸引日本 NHK 電視台跨海採訪,更上了不少美食報導喔!

 

 

店內面積不大,只有六張桌子,空間較為狹窄,

牆上掛著很多簡單的魚畫,陳設充滿懷舊味,

【大隱酒食】的前身是小隱私廚,但座位的空間相當有限,

為了怕客人等候,老闆一聽街尾有空店,便趕緊承租下來,

才有了今日的大隱酒食。

 

 

空間有限下,廚房也要化身為櫃檯一起並用,

在人手有限下,老闆跟店員必須通力合作,

落單、出菜、結帳,事事都要親力親為才行。

 

 

菜單上都是很傳統、很家常,不花俏的古早味,

像是菜脯蛋、白切肉、南瓜炒米粉等,

其烹調方式融合台式、日式、客家料理的手路菜,

價格在永康街這邊大概算中等。

註:菜單的價格部分調漲過,請依現場為準。

 

 

↑↓

如果想要吃特別的料理,可以看看私房菜單,

而一旁小黑板上的鮮魚時價,

老闆每天透早會親自去大溪漁港批貨,

或許食材十分新鮮的緣故吧!?

所以價格上令人咋舌

 

 

我們點完菜後,眼尖的 Ivy 看到有個小樓梯,

原以為是店家的儲藏室,想不到二樓也是座位區,

詢問老闆是否可參觀一下?他開心說:沒問題!

且還幫我打燈ㄋㄟ~真是超親切的老闆,

只是這樓梯還滿陡,幸好當時還不是孕婦,

否則我一定會腿軟唉唉叫

 

 

 

↑↓

二樓的座位屬於榻榻米,所以需要脫鞋進入,

雖然桌數不多,不過比較可以提供多人聚會使用。

 

 

牆壁上還以為是名人簽名,結果仔細一看,

喔喔~如果家裡有小孩的家長,看到這樣應該會抓狂吧!

 

 

雖然二樓小歸小,居然還提供一個大圓桌,

可以家族聚餐ㄋㄟ~

 

 

干貝肉燥飯 $40元

一上桌香氣十足,不油膩的肉燥飯,

飯裡還搭配著雪裡紅,一起吃還不錯,

只是完全吃不出有干貝ㄋㄟ~

親愛的干貝啊!你在哪裡呢?

 

 

蔥香豬油飯 $20元

其實說穿就是古早味的豬油拌飯,只是這裡還加入油蔥酥,

溫潤不死鹹,吃起來有甘甜的味道,

雖然只是簡單的飯與調味料,卻是很好吃。

 

題外話:

雖然這兩碗飯很好吃,但碗的深度非常淺,

秀氣的人吃差不多有10口左右,豪邁的吃法差不多5口左右,

就連小~小~小鳥胃的 Anderson 還要跟我們搶,

面對菜色又如此下飯,這對我們來說是折磨啊

以為只有我們痛苦,原來每桌都有困惱,

所以店內最常喊的一句話是:老闆!還要多加一碗飯。

 

 

 

↑↓

無油薄片蹄膀 $225元

一上桌看起來非常多~非常多的蹄膀,

其實底下鋪了好高的洋蔥絲,

吃了一片蹄膀,果真切的很薄,吃起來一點都不油膩,

獨特的鹹香滋味,夾一些洋蔥絲吃,搭配起來非常清爽甘甜。

 

 

 

↑↓

九層塔烘蛋 $150元

蛋煎得很厚實,搭配九層塔的氣味,

我們真的很愛這一味



 

炒青菜 $150元

總覺得外面炒的比較香、比較清脆、比較好吃,

是家裡的油及鍋子有問題嗎?

絕不承認是自己的廚藝差)

 

 

 

↑↓

烤雞腿 $150元

這道是現點現烤,所以等待的時間比較久,

表面雖烤的有點焦黑,但淋上小金桔整個胃口大開,

酥脆的外皮,肉很軟嫩,讓 Anderson 一口接一口吃ㄋㄟ~

 

 

口味其實說不上有多特別,但就是好吃的家常菜,

份量上是比較少量,所以才讓我們邊吃邊想翻桌的原因

不難理解【大隱酒食】生意會這麼好,

不用華麗裝潢,也不用高檔食材,

每一道端上桌的都是真情料理,

只是如果你抱著吃粗飽,可能銀兩要多準備些才行。

 

 

 

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

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店名:大隱酒食

地址:台北市大安區永康街65號(捷運東門站 5 號出口,沿永康街步行)

電話:(02) 2343-2275

營業時間:Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:30 ~ Am 22:00

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