明宏蚵仁湯在三重區三和夜市一帶頗有名氣，從1972年創立至今已有超過40年歷史。在店門口就可以看到超大顆又肥美的蚵仔，看了口水都快要流出來。許多人來到這裡都是點蚵仁湯與炒米粉，我們當然也不例外。
蚵仁湯搭配九層塔與薑絲後，喝起來毫無腥味，而是滿滿的香氣在口中四溢，還能帶出甘甜味。蚵仔又大又肥美，能夠吃出「海味」，口感滑溜軟嫩，而且給了好多顆，大約有十顆左右。
炒米粉上面加了些許蒜泥，米粉本身口感不軟爛、又有相當的Q度，會讓人一口接一口吃不停。
如果同時點蚵仁湯與炒米粉可以有組合優惠價100元，便宜5元。
店面不大，座位區全部都坐滿了人，還有人在排隊呢！店裡販售的商品相當簡單，除了蚵仁湯與炒米粉外，就是乾蚵仁與赤肉魯飯。售價都走平民小吃風，帶個一百元去就能吃飽飽。有機會來到三重的話，記得來吃看看囉！
店家資料
店名：明宏蚵仁湯
地址：新北市三重區文化北路87-3號
電話：0932345925