Nini and Blue玩樂食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

04-2299-0918
台中市北區漢口路四段72號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

一鼎豐麻辣香火鍋,位在台中北區漢口路新餐廳區,目前試賣中Nini and Blue搶先來體驗,2016.10.29正式開幕當天四人同行並穿紅色上衣現場排隊有送霸王餐一份($2600)的活動再加抽iPhone7,有興趣的朋友記得開幕當天快來搶限量優惠。一鼎豐麻辣香火鍋鍋底專程到四川取經,現場還有桌邊爆香炒鍋底,讓你不只味覺享受,視覺與味覺也要兼顧到。食材還用鐵盒工具箱、推車、鏟子盛裝,真的是很有趣!吃完還可加滿鍋底再打包回家吃,等於一餐抵兩餐!

   

一鼎豐麻辣香火鍋 

地址:台中市北區漢口路四段72號

電話:04-22990918

營業時間:11:30~0:00

白飯、鍋底豆腐鴨血免費續

收一成服務費,menu菜單>點我

 免費申請共享消費者

 消費最高可領回100%現金

 詳細介紹請看>共享經濟網站說明

 

 這排餐廳街每家裝潢都非常氣派且很大間

像是打啵G釜山珍妮佛九層塔、山鯨燒肉、異人館

韓國藝人來開的姜虎東白丁烤肉也在附近

想吃好料來這就很多選擇

 一鼎豐麻辣香的特殊工業風,使用了許多小道具

 

 門口的大黃蜂與柯博文比半個人還高

整個模型質感不錯,非常漂亮! 

但應該會太受小孩歡迎,希望能撐得夠久

 牆上的英雄道具也可拿下拍照

 

本來Blue想帶鋼鐵人面具 

不過頭太大了!只好換美國隊長

雖然是簡潔的工業風

但是粉色牆壁與許多小飾品

柔和了原本的生硬感

地上紫色踏墊踩上去會有不同波紋

相當有趣,但可別讓孩童跑跳

畢竟是餐廳,有許多熱食要小心別打翻

 

 

 

 二樓的空間少了粉嫩感

多了重金屬風,而且有包廂區

 半開放的包廂區,適合人數多的

 黃色椅子這區就很強烈工業風

燈光也特別明亮

 一鼎豐麻辣香火鍋menu>請點這

店內點餐是自己桌邊ipad操作

不過第一次來的朋友可以先聽店員介紹

如果有不懂的地方,店員也會協助

點選好吃後,記得按點餐完成才會送單喔!

 

 一鼎豐麻辣香火鍋沒有醬料區

但是桌邊都有附上一包鴉片辣粉

是依人頭給份量,如果不夠要再加點

一包20元,份量頗多

Nini and Blue是一包都沒用完

正常來說應該都很夠用~

沒用完的也可帶回家喲!

 特殊的辣粉據店家說也是專程去四川學的

香氣十足,但是不會太刺激的辣

不知道是不是先吃了麻辣鍋底

Nini and Blue在試辣粉時覺得不會太辣

 

 白飯無限吃到飽,這天煮的米飯還不錯

朋友小孩續了好幾碗

一鼎豐麻辣香鍋底鴨血豆腐可以免費續

吃完打包也可以提醒服務員加一些

 鋼杯架與鍋杓都是不鏽鋼製

除了湯杓與撈杓之外,還有一個專門撈油的

有時肉涮得太多,就很需要它

 可以單選一種鍋底,也可鴛鴦鍋

麻辣鍋底都是有牛油成分

另外再分成牛香鍋與清香鍋

平常只吃小辣的,建議牛香鍋就好

帶有香氣,麻而不會過辣

清香鍋的花椒粒更多,而且可以放中間煮

所以會越煮越辣,適合嗜辣者

 Nini and Blue選了鴛鴦鍋$199

一邊是牛香鍋、一邊是養生白湯

服務員會桌邊服務現場爆炒配料

同時介紹湯底是由豬骨、雞骨與蔬菜熬煮

 等待蔥、薑、蒜等炒香後加入辣白湯

以及帶有香氣與辣度的油

麻辣鍋適合涮肉、餃類、油條

養生白湯溫和好喝,而且不會太鹹

一開始怕蔬菜會吸油而太辣的

建議放在白湯這邊呦~越煮越好喝

 鍋底依人頭計價,一人$109

提供的鴨血與豆腐可以免費續

中間小圓洞可放花椒之類的香料

這樣就不會吃菜時混在一起影響口感

 豆腐孔隙頗多,吸收了麻辣湯汁

麻、辣、香,十分夠味~

鴨血柔軟多水~無腥味

是可續的,記得多續一些呦~ 

 免費提供熱飲無糖黑豆茶,可續

怕辣的人可以另點果汁冰沙或酸梅汁

 這是今天吃的餐點

一鼎豐麻辣香火鍋menu>請點這

如果人少又不知道吃甚麼

適合點綜合盤的,每款都有一些

 生猛工具箱$728

這幾年來很喜歡用鐵盒工具箱放食材

一鼎豐麻辣香除了工具箱還有推車、鏟子

這綜合海鮮盤裡面有八種海鮮

阿根廷天使紅蝦、北極貝、干貝、鮭魚、海鱸魚

蛤蠣、透抽以及還在動的九孔鮑 

 服務員說廚房裡有放水族箱

養著九孔鮑還有活蝦

仔細一看九孔,還真的不停的在動呢!

 玫瑰花漾松阪豬$408

包捲成兩朵粉嫩玫瑰花

上桌前還放上乾冰增添夢幻感 

 別小看這兩朵松坂豬肉花

服務員說要一整朵放下去煮

然後看著肉片慢慢散開然後煮熟

 

 拉起的肉片可以感覺到帶點厚度

燙至全熟但別煮太久

可以吃得到松阪豬特殊的軟、Q、脆

散開後的肉片,其實份量也不少

火山爆發沙朗牛$588

很"搞剛"的擺盤,上桌後才讓乾冰噴發

真的很有火山爆發的FU

 看著火山口緩緩的白煙好有趣

而且乾冰的煙還會從下面竄出來

 沙朗牛用的是美國安格斯黑牛

每一片都切得頗大片

 強烈建議不要放太久

以免肉回溫軟掉而不好夾

 燙到還帶點粉嫩色澤最美味

肉片大塊很有口感

 吃火鍋煮蛤蠣最怕煮到忘了

或是鍋子太大不知道跑去哪裡

剛好中間的小圓洞拿來燙蛤蠣最好

能控制在完全打開後最水嫩的時機

 Blue餓了,站起來煮更快速 

  鮮蔬推著送$228

是用小推車來放各種蔬菜

這天的玉米筍都頗大根的~

又甜又脆,放白湯或紅湯都好吃

不用傷腦筋綜合餃$358

人少的時候無法點太多種餃類

所以點綜合盤可以解決的困擾

這盤用鏟子裝的手工餃有四款

水晶餃、蛋餃、魚餃、燕餃

都是手工製作的呦!

 蛋餃皮有煎過

有著蛋香味又大顆!

 燕餃頗厚實

裡面好像包了荸薺等蔬菜

 水晶餃,外皮頗有厚度

適合喜歡吃水晶餃QQ外皮的人

 魚餃,外皮有種特殊滑Q感

這四種餃類來說,大推蛋餃和燕餃

一鼎豐麻辣香的用餐環境讓人很舒服

ipad點餐也可以想到時就點

不用等服務員很方便,但記得要按"點餐完成" 

一鼎豐麻辣香火鍋menu>請點這

 麻辣鍋底我們頗喜歡牛香鍋的

溫和的辣,香氣又十足

 

餐點部分,白飯、鍋底、黑豆茶可免費續

人多時可以點比較多款餐點

人少時可以點一些,然後再打包回家煮

等於是來吃一次抵兩餐的意思 

一鼎豐麻辣香鍋底鴨血豆腐可以免費續

吃完打包也可以提醒服務員加一些喔 

 一鼎豐麻辣香火鍋menu>請點這

一鼎豐麻辣香火鍋 

地址:台中市北區漢口路四段72號

電話:04-22990918

營業時間:11:30~0:00

白飯、鍋底豆腐鴨血免費續

收一成服務費

2016.10.29正式開幕

當天有送霸王餐($2600)的活動再加抽iPhone7

詳細活動辦法>>請點這

店家現場有權利視狀況修改活動內容

除了店內開幕活動外,還可以免費申請共享消費者

只要在共享合作店家消費後並出示QR code

消費金額自動累計,最高可領回100%現金

詳細介紹可參考共享經濟網站說明>點我


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