在新莊有不少人口，大多是數十年前才從台灣中南部，北上來打拼的人們在此落腳定居，也或因為如此，新莊少有著名且超過百年的老店，或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上，卻獨有一家早在日據時代就創立的店，剛開始它是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。
不過，真讓它能變成代表新莊名特產的，就屬店家所製作的「鹹光餅（平安餅）」與「金牌鳳梨酥」了～
▲店外觀
老順香餅店，創立於1870年
近150年的歷史
是在新莊
屈指可數的百年老店代表
▲各式傳統糕餅與金牌鳳梨酥
▲傳統糕餅
▲桌檯上也擺了各式的傳統麵包
▲店內傳統糕餅介紹
有店家的「鹹光餅」、「金牌鳳梨酥」、「綠豆椪」、「新莊糕仔」介紹
▲鹹光餅區
小的鹹光餅，一包35元相當平價
▲傳統麵包區
▲傳統麵包
具傳統古早美味，價格也很平價
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▲店內一角
「老順香餅店」剛開始是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。也是不少新莊的在地人，當遇到婚宴或壽宴，以及有需要製傳統應節的糕餅時，所首選的店家。
▲綠豆椪
有芋泥餅、綠豆凸、白豆沙、咖哩酥口味
▲不同尺寸的鹹光餅
什麼是鹹光餅？
不要說是現在的年輕人不知道，可能連許多在台北長大的六年級生都不知。
記得我還在念小學時，就住在新莊老街口，對這可就一點都不陌生。
整條老街周邊有不少間的廟宇，其中最著名的就屬地藏庵（大眾廟），而在農曆五月一日，慶祝文武大眾爺聖誕遶境出巡時(也是新莊大拜拜)，由官將把許多的鹹光餅掛在脖子上，讓信徒們取食，後來又演變為除了廟方提供，許多信眾們為祈福還願，在大眾爺出巡前購買給廟方，等出巡時在沿街分送給大家。由於鹹光餅也象徵吃者平安，因此又稱「平安餅」，這在新莊為代表性的傳統文化。
*據說龍山寺和大龍峒祭拜時要用的「平安餅」，也來自「老順香餅店」。
▲金牌鳳梨酥區
近些年由於各地推廣據地方特色的伴手禮，老順香也開發了金牌鳳梨酥，多年前還曾得到台北縣最佳伴手禮之一
▲金牌鳳梨酥與鹹光餅
▲金牌鳳梨酥外觀
不同一般厚厚的鳳梨酥，這非常薄，且一片片如同金牌般的黃橙色澤
因此才取名為〝金牌鳳梨酥〞
▲金牌鳳梨酥切面
酥香的外皮加上不黏牙的鳯梨餡，吃起來不會太甜膩的古早味，個人認為這拿來當茶點，大小口感也很合適。老婆對其口感也極為稱讚～
▲鹹光餅外觀
▲鹹光餅切面
記得在很小的時候，生活物資尚未充裕，而每當廟會慶祝之餘，總是期待的能拿到這種簡單又樸實的餅，餅的口感像非常厚實的蘋果麵包，但香味可是單純的餅香，加上淡淡的白芝麻香，沒有添加多餘的香料，對童年而言可是相當美味的零嘴。
▲「老順香餅店」的糕點與麵包，真是傳統古早美味又平價
每當遇到節日或要到外地拜訪親戚時，阿發若想帶個代表新莊在地特色的伴手禮，首選大概往往就是「老順香餅店」的金牌鳳梨酥和鹹光餅。若有來逛新莊老街夜市，也通常會來買些鹹光餅和傳統麵包，當隔天早餐，也會做為假日帶小孩到郊外時，車上解饞或野餐使用。
只因「老順香」的糕餅與麵包，雖沒有華麗的外表，口感是十分古早傳統的美味，價格也相當平價喔～
【營業時間】09：00～23：00
【地 址】新北市新莊區新莊路341號（新莊老街上）
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