我超愛吃珍珠,到手搖飲店沒點杯珍珠飲品,實在覺得很不是滋味,今年夏天手搖飲彷彿有如是沙場上戰爭,
每一家飲品店跟本如雨後春筍,我沒聽過的品牌一家接著一家開,說真的好喝的沒幾家耶XD,
我真的覺得要喝到好喝的飲料真的不是那麼容易,尤其是會讓你想念的並不多。
最近在中和環球影城就遇到一家讓我跟樂哥非常喜歡的飲料,連樂哥那不愛喝飲料的人都稱讚,那我想一定是很好喝了。
雙手奉上店家資訊
店名：高茂黑糖粉圓『原日新黑糖粉圓』
地址：新北市中和區中山路三段169號
營業時間：10:30-22:00
電話：02-22281726
交通：台北公車 57.307,796,897,藍31 環球影城購物中心站下車即到
其他：現金/滿10杯可外送,限中和地區『茶品除外』/大量訂購需提前告知
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高茂黑糖粉圓位置除了捷運稍微不方便之外,我覺得其實坐公車非常順,尤其是有一班307號稱台北新北走透透的路線,且到站後下車馬上看到店家,因為店家就在公車站牌旁邊,這地理位置實在非常棒,斜對面走不到三分鐘就是新北人最愛的環球購物中心,我自己也超愛來這裡逛逛,除了有國賓影城還有我最愛的大創百貨,我常常跟樂哥來這裡,他看電影我逛大創,而且我一逛就是一兩個小時,所以常常買一堆生活小物回家,逛完購物中心,順道過來高茂黑糖粉圓,買一杯店家最自豪的青蛙奶喝,包你會想念,不誇張我當天就是帶了四杯回家喝,在現場我已經喝掉兩杯了,而且樂哥向來不喝珍珠的人,他那天一直誇讚老闆工夫厲害,可以把珍珠煮到又Q有又軟又有咬勁,我發誓 我說真的,不騙你！
高茂黑糖粉圓開業已經10多年之久,市面上黑糖粉圓很多,青蛙下蛋,青蛙撞奶,撞什麼也非常多,不過我還真是第一次喝到讓我很喜歡的黑糖粉圓,或許你覺得我接葉配話說太滿,不過請你一定要實際來喝過就會知道差別在哪,我在跟老板聊天過程中,也認識了蔗糖,黑糖,果糖的差別,老板說很多客人怕甜,所以都要減掉黑糖甜度,不過其實黑糖本身是非常棒的一種食材,生理期喝對女孩非常好,平常當保養喝,也很不錯,高茂黑糖粉圓雖然主打珍珠,不過老板說許多女生客人會只買店家自己熬的黑糖汁回去泡來喝,這是一般市面上飲料店所沒有的現象,我在拍照過程也確實一直有消費者上門購買,生意相當不錯,這不介紹給大家知道,實在可惜。
上面是老板跟老板娘,我拍到一半,老板還騎車去買午餐請我跟樂哥吃,實在好感動,而且我在櫃台發現一處有著超多可愛手工娃娃娃的櫃子,原是是擁有巧手的老板娘自己做的噢,手超巧,每一個娃娃跟擺飾都非常精緻,老板娘說他沒有時間做,不然客人會一直詢問是否能購買。
價目表
高茂黑糖粉圓主打黑糖珍珠,另外店家除了左邊紅茶,綠茶等茶類是含有咖啡因之外,奶類全部都不含茶葉,都是以牛奶為主,價位上也非常統ㄧ,茶類15元起跳,奶類統一35元,如果需要全奶則是50元,35元則是牛奶加冰塊調配,我覺得很合理,另外為了因應現代人怕甜,高茂黑糖粉圓可以調整甜度跟冰塊量,但黑糖的甜是非常溫潤的,帶柔和的,跟市面上的精製果糖差很多,喝黑糖不會造成身體負擔,所以可以放心飲用。
店家牛奶是選用美式賣場進口牛奶,濃郁度很高,再配上黑糖,風味絕佳。
超美琥珀色的黑糖粉圓,每一顆吸飽了黑糖汁,濃稠閃閃發光,我這珍珠控看到簡直內心旋轉撒花,而且珍珠是老闆自己手工熬煮,這是需要長年累月的經驗才得到的一番厲害功夫,好吃的珍珠,會想念ㄝ,不好吃的珍珠會生氣,我就是如此情緒分明,之前喝過X作珍珠,覺得不錯,不過喝到高茂,又更厲害,而且煮珍珠不是一件容易事,火侯,時間,技巧,都需要熟悉,最重要的是有辦法每天煮出來的口感是一樣的,那才叫真功夫。
左上：仙草凍,也是我個人極愛的產品,左下：店家自己煮的黑糖汁,有著一股焦香氣而且很舒服的味道不刺鼻,右邊就是店家最自豪的黑糖珍珠了,實在很美。
綠豆也是店家自己煮的,加在黑糖粉圓裡喝,滋味與口感也不同。
這畫面太吸引人,我先乾再說XD,我點的是店家前三名招牌飲料,分別是青蛙奶,綠蛙奶,仙蛙奶,黑糖奶四款飲品,青蛙奶顧名思義就是濃稠的黑糖粉圓加上濃郁的鮮奶,飲用前先搖一搖,讓鮮奶與黑糖粉圓均勻後再喝,會比較好,每次去買珍珠飲品,都希望店家能多加一點,高茂黑糖粉圓珍珠給的我覺得很有誠意,而且每一顆口感真的都一樣。
另外,店家並沒有內用杯,一律都是外帶杯,這玻璃杯是我準備的,拍得比較清楚,這樣消費者也能夠明白。
綠蛙奶 35元,先喝一口黑糖奶,那股自然的香氣化在嘴巴裡,黑糖跟紅糖很像,不過因為製作過程比紅糖要在久,顏色會比較深褐,故稱為黑糖,因為加了綠豆,所以這一杯喝起來,除了基本的黑糖味之外,又多了一股類似想綠豆沙牛奶的感覺,珍珠的Q彈跟綠豆的軟綿,很絕配。
仙蛙奶 35元,當粉圓碰上仙草,不用說就是很棒的組合,仙草本身退火,口感像果凍跟黑糖粉圓一起吃,實在好搭。
這是青蛙奶 35元,最經典的一款飲品,如果第一次喝不知道選擇什麼,那就點這杯,絕對沒錯 光是吸到每一顆珍珠,就好滿足,黑糖奶甜而不膩,入口不死甜,而且很柔順,甜度真的非常剛好,不會有那種讓人喝完後喉嚨生痰的感覺,而且不會想立刻喝白開水沖淡甜味,黑糖本身就不是很刺激的甜度了。
不要小看這一杯看似沒內容的黑糖奶 35元,越是簡單的東西,越難製作,剛好我在拍照時,老板娘的表妹剛好來店裡,他一直稱讚他都只喝黑糖奶,因為純黑糖奶跟加了珍珠的黑糖奶,味道會有些不同,我半信半疑的外帶一杯回家喝,終於知道為什麼味道不同,黑糖奶是完完全全能夠喝出黑糖細緻的甜度與層次,配上店家嚴選的鮮奶,兩者融為一體,是一款濃奶香甜的飲料。
『後記』
高茂黑糖粉圓,在這裡重新開業,便已擄獲附近住戶的心,很多媽媽其實不太給小孩喝飲料的,不過高茂黑糖粉圓堅持無添加,手工製作,且選用無負擔的黑糖為主,加上喝過的客人都說無法再喝其他家黑糖粉圓,我想不需要我一直強調,店家本身就已經得到許多客人親自認證了,還不快來買.在等什麼了。
『本文為高茂黑糖粉圓邀約文,內容為魔王真實感想』
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