【食記】台中海鮮-拾八鮮原味海鮮燒物@南屯惠文國小&惠來公園 : 鮮味滿點好食在,台中聚餐下酒.晚餐宵夜新選擇!
From : http://mshw.info/mshw/?p=11909#ixzz4P3zLSLh6
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
前陣子看到朋友在上海吃螃蟹@@ 一整個超級羨慕
可憐的我~只好找了一間台中海鮮餐廳彌補一下受傷的心靈XD
這間拾八鮮海鮮燒物, 據說是前陣子才開始營業的
經過朋友介紹, 主推的大閘蟹是由大陸江蘇空運來台…除了一隻只要299以外, 而且都還是4.7兩以上的份量@@"
而拾八鮮之所謂會取名拾八鮮
主要是因為當漁獲捕撈上岸時, 需要在零下18度保存以維持鮮度
不過老實說, 水哥對於螃蟹的品質, 份量與價位瞭解並不多
只是經過同事提點, 據說今年的價位可是比往年便宜不少呢!?
地點位於大業路與河南路口
惠文國小與惠文高中的旁邊, 鄰近惠來公園
主要經營晚餐宵夜時段, 大概就是那種現炒與海鮮燒烤類的餐館
門口大概有兩個店面寬, 裡頭也挺深的
無論你是想要在門口或是店內用餐都相當方便
看起來還有專門的停車場
不過水哥今天騎車所以沒用到…
廚房主要位於店門口, 最青最猛的海產在這裡都看的到…
沒仔細看還以為是日本料理店呢
大門旁邊還放著一堆的粉紅色保麗龍盒子
聽說是因為品質受好評, 所以這裡也有做外帶與宅配的服務
今天其實是跟幾個好朋友一起在台中聚餐
被安排的座位是在室內
座位上已備妥基本餐具, 不用額外再去找
桌面與餐具也都挺乾淨, 沒有油膩的感覺
用餐時間人還真是不少!
而且雖然是簡單的裝潢, 卻能相當程度的凸顯店內的各種特色
各種食材都是產地直送的限量當季鮮食, 講究的是原汁原味的限量高檔食材
先來看看這精緻的菜單吧
除了十大熱門菜色之外
鍋物, 螃蟹, 鮮魚以及鐵板料理也都具有許多選擇
價位除了時價之外的, 大約都在100~300間
種類十分完整@@"
甚至針對晚上九點後的宵夜時段還有套餐組合的規劃, 搶占台中宵夜市場的企圖相當明顯
選好想要點的菜色, 直接畫好單後交給服務人員即可
與一般同類卻沒有公開價格的海鮮店比起, 感覺是親切許多
今天大概點了這些
不過大閘蟹的部分上面少了一隻, 加上去大約是NT$3626
點完餐後就可以趕快去拿個飲料還是取個醬料
飲品的部分選擇也還算齊全呢
今天選了這幾種
茶花外面到處買的到就不多提
倒是無事的凍頂烏龍現在真的越來越常見了呢! 當然看到就要給他來一罐啦
如果喜歡喝椰子水的朋友, 這裡的半天水純椰汁可是相當適合單獨喝或是與其他飲品做調配唷
如果你是想要來一碗飯來搭配
則是需要跟工作人員告知, 它們會幫你送上來, 不用自己動手唷!
魚鬆搭配肉燥, 感覺相當豐盛
呃, 是說這個拾八鮮上菜也上太快
東西才拿來沒多久就上一堆…@@"
明明客人還很多的阿!
雖然我只顧著吃沒太注意…但或許它們的出餐流程規劃的很不錯
菜色的擺盤呈現上也是還不錯
像是這個涼拌九孔鮑(NT$260)
其實只有四顆, 不過整個外觀就是華麗!
涼拌九孔鮑(NT$260)
每一顆都清的蠻乾淨, 也都切成兩塊方便挟起來食用
不沾美乃滋比較能感受到新鮮的感覺
重頭戲之一的手臂蝦(NT$750), 也是拾八鮮的招牌海鮮燒烤之一
據說是生活在菲律賓中部海域的深海草蝦
手臂蝦(NT$750)
把水哥朋友抓來比較一下…真的是貨真價實的巨大= =""
跟小米5比一下, 整整兩支還要再長一點
超過30cm的size看起來比小龍蝦還過癮呢@@!!
為了方便食用
店家會先幫你切塊
大約一個節段就有相當的量可以吃, 相當的誇張呢…
就算是吃龍蝦…也不覺得能吃到這麼飽滿的蝦肉呢!
肉質紮實有彈性, 還具有相當份量的蝦膏
殼薄, 而且蠻好剝的
雖然覺得稍微有點乾, 但還是挺好吃的!
就算是蝦頭的部分, 也有不少地方可以吃
海鮮蝦鍋(NT$480)
海鮮鍋的部分也蠻特別
除了鍋子中間是用來煮的以外, 食材一開始都是放在鍋緣四周
需要煮的時候再把食材推進中間的坑XD
神奇的是…看似迷你的小鍋子
居然可以塞進所有的食材@@"
煮好之後, 通常都要早點撈起來吃
不過以這樣的設計…還可以先把東西撈起來放邊邊保溫
不會有煮太久的問題…相當方便!
至於吃起來如何?
哈~就是很新鮮阿…
松阪豬(NT$220)
整塊去烤的松坂肉再拿去切片
表面微焦增添香氣與口感
雖然不像去燒肉店吃得那麼脆
不過水準也是挺不賴的
無骨牛小排(NT$250)
烤約五分熟, 沾胡椒鹽調味
加上肥瘦的比例得當, 不過於油膩, , 可以讓人感受到原味的清甜
不過這道的擺盤就稍微遜色了些, 哈
鹽烤五花肉(NT$120)
這道比較重鹹, 有點類似港式燒臘的燒肉
表皮比較酥脆, 咬下則是能感受到油花在口中爆開的感覺
味道還不錯, 但就是口味比較偏重, 適合下酒!!
香辣蝦(NT$280)
這道應該是用川燙的, 不過可能還有與辣椒拌炒過
吃起來會有一點微微的辣香
殼好剝, 蝦肉也很鮮嫩, 不過比起手臂蝦來說…fu就差一截了XDDD
但味道還是很不錯的, 肉質也比手臂蝦鮮嫩許多唷!
高麗菜(NT$80)
沒有過多的調味, 清淡為主
熟度與脆度掌握的還可以
江蘇大閘蟹(NT$299/4.7兩)
來自江蘇, 空運來台的大閘蟹
據說每隻都是4.7兩以上! 滿滿一盤感覺好像是自助餐才會出現的場景
一隻隻十分的飽滿, 應該是只有煮過吧@@?
為了方便食用
還貼心附上了小剪刀與工具
不過…你說說看
這誠摯的眼神, 該怎麼下手呢?
開始動手…
要先從底部的縫隙打開!!
如果指甲太短還是弄不開就動工具吧XD
蟹黃量頗多的..
不過當然是要先處理過才能吃
對折成兩半比較方便
不過兩側的腮也記得要拿掉
看起來是不是相當誘人啊?>///<
蟹腳裡面的肉也不少!!
可別偷懶不管它
糟糕= =
我好怕痛風…
整體來說, 應該算是吃得相當過癮
或許是產地直送的緣故~食材水準都表現得很新鮮
上菜速度, 口味與服務表現也都不差, 沒發現沒有之前朋友告誡的缺點
加上場地也相當寬敞舒適, 種類多, 其實也挺適合團體聚會用餐
甚至還能夠請拾八鮮客製菜單或食材, 讓你的預算不浪費!
不過由於是海鮮, 建議是可搭配炒飯炒麵這類或者是肉燥飯會更有飽足感
要離開前, 水哥才發現有這個活動= =
加line群或是打卡可以換醉蝦一份
有點可惜…U_U
如果有來打算來台中聚餐或是吃個晚餐宵夜的別忘了利用一下囉…
拾八鮮原味海鮮燒物
地 址：台中市南屯區河南路4段289號(河南路大業路口)
電 話：04-2255-0189
營業時間：17:00~01:00
官方網 站：N/A
FB粉 絲 團：https://www.facebook.com/18fresh
Line@：@18fresh
【食記】台中海鮮-拾八鮮原味海鮮燒物@南屯惠文國小&惠來公園 : 鮮味滿點好食在,台中聚餐下酒.晚餐宵夜新選擇!
From : http://mshw.info/mshw/?p=11909#ixzz4P3zLSLh6
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook