茜的美食記
窩客好文

茜的美食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 鹿港鎮

造訪商家: 漢彬水晶餃
彰化縣鹿港鎮第一市場內
作者本次評價:
2.85
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
1.50
CP值
3.00

 

電話:04-7776230/0934252761
地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號(第一市場口左側)
 
 
 
 
是什麼好味道能靠這幾味賣了上百年,養活三代人?這趟鹿港美食記,茜的第一站來到第一市場旁邊的『漢彬水晶餃』
 
店內看起來很老舊,但服務人員很親切,牆面上還貼有媒體來訪相關報導~
 
 
 
店內只販賣綜合丸子,一碗40元,如果覺得好吃也能自己帶回家烹煮,因為純手工所以價格比一般傳統市場高一些些~
 
 
 
好幸運來時剛好看到老板在包水晶餃,一顆顆純手工現捏,看起來超好吃~
 
 
綜合一碗是 $40元,分別有四種料 :水丸/蒸丸/扁食燕/水晶餃
 
 
水晶餃小小一顆皮看起來晶瑩剔透,皮吃起來非常有咬勁,咀嚼起來還能吃到肉塊,非常甜,水丸圓圓一顆,吃起來裡面有包脆脆的荸薺層次感豐富, 扁食燕皮好細緻,有點像吃餛飩一樣只是內餡更紮實,蒸丸味道也很甜美,湯頭喝起來就比較普通一些些,我記得陳先生有介紹我去第一市場內有一家「蔡澤記水晶餃」因白天賣丸子要下午後才出來矲丸子湯,這家湯頭就超甘甜,改天再分享给大家,如果你也非常愛吃水晶丸的朋友,記得有機會來品嚐看看唷~