【新北三重區】祖傳二代『北港蘇蝦仁羹』三重巷弄銅板美食/蝦仁羹/魯肉飯/滷大腸頭

北港蘇蝦仁羹 電話:02-2976-3738/0986030898 營業時間:AM:9:00~PM:7:00 地址:新北市三重區中正南路269號       北港蘇蝦仁羹就位在三重新興街與中正南路交叉街口,說真的我住三重那麼久完全不注意到住家附近還有這麼一家蝦仁羹,附近汽機車停車位並不多,只能暫停在門口或是新興路上,店內就簡單矲放幾張桌椅,沒有豪華的裝潢很單純就是吃飯~原來這家還曾是型男美食家陳鴻強力推薦過~          每一桌都簡單放上調味料,比較特別應該是特製辣椒醬與蒜泥,這二味我都喜歡~   滷豆腐+滷蛋,味道上就很普通,加上辣椒味道還可以~   滷大腸$80元 滷大腸好像也是店內每桌必點的招牌,大腸吃起來蠻Q彈有嚼勁,而且毫無任何腥味非常古早味的一道小菜~   大麵炒$25元   大麵炒跟我們一般仿間吃到大同小異,只差別在魯肉醬, 口感吃起來偏甜,可加上辣椒或蒜泥一起攪拌吃層次感更豐富,唯一缺點面不夠燙啦!           魯肉飯$25元   魯肉飯的魯肉看起來應該是手切長條形,再用慢火將魯肉多餘的油脂逼出,魯肉飯吃起來味道蠻香且不死鹹,讓人一口接一口吃好涮嘴~           綜合羹$50元   綜合羹中有蝦仁羹、花枝羹、肉羹, 蝦仁是整隻蝦仁再裹粉,蝦仁吃起來很新鮮味道蠻鮮的, 花枝口感吃起來非常脆口,每一口都能吃到整塊的花枝口感,肉羹我就沒吃給陳先生加菜, 湯頭喝起來都是柴魚的香氣,個人比較不喜歡的是勾芡部分太濃稠,讓人感覺對身體負擔過大~           蝦仁羹$50元   蝦仁羹雖然一碗不便宜但我發現店內的蝦子是使用草蝦製作,相對成本就略高,陳先生覺得店內的湯真的是真材實料~           這天用餐剛好巧遇店家在製作蝦仁,每隻蝦子都先去腸泥洗淨後再裹薄粉,感覺好有趣,分享三重巷弄美食給大家參考~      

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