標準嗜肉者的小米 早再幾回經過五福路見到-i Beef 愛牛客原味炭烤牛排館 心裡就已默默在盤算要伺機來大啖炭烤牛排
愛牛客供應的排餐可是一點也不馬虎 主打提供濕式熟成牛排，選用美國高級牛肉，不醃製，不嫩化，以碳烤方式讓顧客品嚐到牛肉最原始的風味
就跟著小米一起進入愛牛客 品嚐碳烤牛肉料理吧~
門口顯眼的仿鐵鏽招牌 斗大的i Beef 字眼 吸引不少過路人好奇的多看兩眼
從外頭看來大片的玻璃窗 搭配著裡頭昏黃有氣氛的燈光
很適好友、群體聚餐暢聊的一種氛圍
店門口外頭 就有擺放了菜單
除了主打的排餐 還有義大利麵、炸物、風味料理 可以點選
餐點部分也都可另外加購成為套餐組合 可依照自己食量以及喜好來挑選
另外若是一群好友相約前來聚餐 很適合點選總匯分享系列 或是大盎司的濕式熟成牛排 一起共享
不過總匯系列、烤半雞與30oz大塊牛排 因烹調過程較為費時 需要等候大約1小時 所以店家會建議先預訂 可以節省等待時間
推開入口處 我們進入店內空間
先是見到櫃檯處與兩張大長桌 我們也直接前往櫃檯告知訂位
小米被帶往1F長桌入座
雖然是跟其他不認識的客人共享一張桌子 但其實服務人員帶位時 都會間隔開來 並不會造成有左右鄰居緊鄰著的狀態下用餐
反而感受到的是一股熱鬧的用餐氣氛呢
用餐空間的設計簡約中又帶點個性 不修邊的磚牆搭配的幾幅掛飾 營造出不失美式外放風格的內用區
玻璃窗前的的座位 在小米眼中看來氛圍相當不錯
不喜愛與人共坐長桌的話 這裡顯得相當適合兩小無猜入座 邊用餐聊天同時 還可以欣賞車水馬龍的景緻
2樓部分也是呈現風格一樣的用餐環境
整體座位數頗多的 即使公司行號聚餐 也不用擔心座位不夠呀
參觀完畢後 小米也回到自己座位期待今日餐點啦
今兒個就跟老公兩人享用30oz肩小排NT2200
搭配了C套餐NT120/人 附有吐司、濃湯、沙拉、甜點、飲料
(不另收取服務費)
另外這裡也有供應美國進口的啤酒以及紅白酒可以搭配餐點享用
這款啤酒以大量的酒花跟麥芽釀造而成 帶有豐富的苦味與香氣 對啤酒有興趣的話 倒是可以點來嘗鮮唷
想要更享受一點 也可以選擇紅白酒
沙拉 飲品
沙拉部份 附有新鮮的蔬菜以及堅果 撘配油醋醬汁 吃起來鮮脆又開胃
而且彩椒居然還相當JUICE呢
C套餐搭配的飲品 有NT30的選項可以挑選
我們選擇了雪碧與紅茶
濃湯 酵母手作奶油吐司
看似簡單其實一點也不簡單的酵母手作奶油吐司
為了讓顧客吃的到天然的美味 簡單的使用了麵粉、雞蛋、奶油、牛奶、酵母 還需費時等待發酵 每回製作都得花費5個小時以上的時間
烤過的奶油吐司 表面帶著香酥口感 嚼在口中散發著牛奶與奶油的香氣 讓人頗喜愛的
主廚湯品 使用了整個帶皮的南瓜下去打成泥 加入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯 不額外添加粉下去製作 吃的到店家的用心
南瓜濃湯 喝起來有著蔬菜的清甜滋味 帶著綿密的口感 讓我們兩人相當喜歡 ㄜ樂嘎 ((:下次也想在家裡試著做做看呀
品嚐完一連串的墊胃小品後 主菜上場啦
30oz肩小排 因為份量比較大 所以在烹飪過程中會先切開 肩小排帶著些微的油花與筋的組合 i Beef 愛牛客原味炭烤牛排館店家建議熟度為5分 肉質才不易過老
不過因為老公不敢吃太生 所以我們選擇了一半7分熟一半5分熟
一大份30oz肩小排就這麼擺在眼前 看的我倆是食指大動 老公幾乎要等不及我拍照 準備要大快朵頤了
整塊濕式熟成牛排以不醃製的手法下去烹烤 表面微焦色澤 散發股迷人的碳烤香氣
上桌後簡單灑點胡椒鹽 另外可以搭配一旁玫瑰鹽或是胡椒 作為調味
主餐旁邊還有搭配著蔬菜以及炸薯條
一旁的炸薯條口感香酥 整份幾乎都是我吃掉的
上層的為5分熟度 沾上玫瑰鹽提味嚐起來口感軟嫩多汁
七分熟度切開後為粉嫩嫩的玫瑰色 部份牛肉帶著油脂 入口後還有油脂香氣分布在口中 令人意猶未盡
兩個人就這樣一口接著一口的整份完食了 肉食主義著的功力可真是不容小覷 哈哈
蔓越莓奶酪 烤布蕾
店家告知 烤布蕾 不定期的推出 並非常態甜品 小米今天可是很有口福 嚐到這相當美味的甜點呀
上頭灑上些糖烤到表面微焦 一口咬下卡滋卡滋酥脆的糖衣 濃郁的焦糖味道瞬間在口中爆發出來 加上綿密的布蕾口感 讓我好喜歡呀 超好吃的
奶酪部份另外有芒果口味 小米則是選了蔓越莓 酸甜的果醬滋味 帶著滑順口感的奶酪 上頭果醬可也都是主廚熬煮的唷
解決完甜點後 兩人的心情還真是感到無比的滿足
整體來說i Beef 愛牛客原味炭烤牛排館的服務相當親切 點餐時會多加介紹以及建議 用餐空間也很大若是多人前往聚餐聚會也很適合 餐點口味也都相當不錯唷 加上又有大份量的總匯與排餐提供 覺對是可以令人吃的相當飽足呀
愛牛客原味炭烤牛排館i Beef
地址:高雄市苓雅區五福一路187號
電話:07-2226565
營業時間: 11:30~14:30，17:30~21:30 (週一休)
官網：ibeef愛牛客原味炭烤牛排館 （ibeef charcoal-grill steakhouse）
FB粉絲團：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
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