『好運餃』
不知道大家是否喜歡吃水餃？ 巨鼠滿愛吃水餃的，頻率大概一周吃一次。
今天巨鼠要來跟大家介紹，高雄一間在地水餃店！
以前只有高雄鄉親才能吃得到，現在店家也開始了網路宅配的服務。
朋友吃了喜歡，特地宅配來給巨鼠吃吃看。
來看巨鼠下廚囉！
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官方網站：好運餃
官方臉書：好運餃
服務專線：0939-201850
店家位置：高雄市鼓山區日昌路7號
宅配服務：本島滿兩千免運，外島滿三千免運。
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『好運餃』水餃品質經顧客口耳相傳，奠定良好的基礎。
本店手工水餃採用最新鮮自家販售豬肉，因此食材新鮮度可以放心。
每一顆水餃都是純手工，吃得到用心與誠意。
位於高雄鼓山區、鄰近美術館的【好運餃】，在內惟菜市場經營15餘年，2000年創立以來，主打新鮮食材、手工現包、料好實在的飽滿水餃，平價親民的消費，廣受顧客好評。老闆家族原是販售豬肉的攤商，阿嬤有包豬肉水餃的手藝，母親則研發口味，讓帶給家人幸福好運的水餃，分享給更多朋友。選用每日現宰的上好豬後腿肉，肉質彈嫩、富有嚼勁，每天現包水餃於門市銷售，一顆2元、超值供應，鮮甜實在的風味，老少咸宜。
『好運餃』一整箱的水餃宅配送來～ 包裝算完整。
讓巨鼠注意到的是～ 原來 宅急便的宅配貼紙，還有“水餃商品” 的冷凍宅配貼貼～
個人覺得滿可愛的呀～
打開來看看，裡面有五大包。 四包水餃＋一包餛飩。
喜氣的紅色包裝袋上，印有水餃口味 ＆ 烹煮方法。
怎麼煮，包裝袋上直接教學，不求人！
找一天水餃日，煮來吃吃看。每種口味都先來一點～＾＾
巨鼠習慣先把要煮的份量拿出來 做準備！
整盤『好運餃』，美味輕鬆上桌！
巨鼠發現店家的水餃滿快熟透的，不知道是否因為 製作的比較小巧的關係？！
總之～ 我烹煮的時候，只有再加一次水，水煮滾後就好囉！
煮好的『好運餃』，表面油亮油亮的（因為巨鼠在水中滴入香油關係，煮好的水餃真的會比較美唷！
雖是小巧型的手工水餃，但是可以看到 顆顆飽滿 （因為我很會煮？！ ＸＤ）
【韓式辣味水餃】店家自製的韓式泡菜，脆甜小辣刺激著味蕾，與豬肉充分融合，一口咬定韓風新鮮創意。
個人覺得吃起來偏辣，有在長期追蹤巨鼠文章的朋友，應該會發現巨鼠不嗜辣（辣度的接受度，五級最辣，巨鼠大概是在二級！）
不過喜歡吃辣＆韓國泡菜的朋友，一定會超愛這款！
一口咬下，皮薄餡多，豬肉和泡菜完全混合，韓式泡菜很夠味，吃起來真的就像在吃泡菜一般，反而沒什麼豬肉感和肉味。
整體，辣的開胃，辣得過癮！
【咖哩鮮肉水餃】選用日式咖哩入餡，香氣宜人、甘味不辣，讓高麗菜、豬肉展現獨特的美味風情，創意好滋味。
咖哩味道濃郁，帶點微微辛香滋味。
搭配高麗菜的清甜，滋味層次明顯。
嚴選豬後腿肉，瘦而不肥豬香肉甜。
【泰式打拋豬水餃】羅勒、檸檬與豬絞肉調味的泰式打拋豬，略帶小辣的過癮風味，搭配爽脆高麗菜，水餃也能洋溢著異國美食風情。
創意口味，新穎感受。
泰式打拋，鹹中帶辣。
口感嫩軟，湯汁富含。
菜香清甜，泰風爽味。
【高麗菜鮮蝦水餃】選用整支大尾草蝦，搭配好品質的高麗菜、豬肉，口感豐富鮮美，彈牙的蝦肉也吃得出新鮮滋味。
外觀一看，隱約看到大蝦。
輕咬餃皮，吸吮湯汁。鮮甜滋味，垂涎誘人。
巨大草蝦，餃皮一咬破的同時，輕易可見！ 讓人心中莫名，無限感動！
有這尾新鮮又Ｑ彈的草蝦，一切都值了！
吃完，只覺得～心滿足，胃飽足！
腦海都是蝦蝦蝦！
彷彿漫畫小當家的畫面，金光閃閃，後面 出現了大海，一尾尾鮮蝦在那跳躍！
哇哈哈！
『好運餃』之 一口餛飩： 滿精緻小巧的。 導致我以為全家八人吃，一包全下剛剛好。（事實上，小卻飽，吃不完
餛飩包裝袋上，黏了一包 調味包（？），沒有任何文字說明，個人是當作 湯頭調味 來解讀，所以，就放下湯一起煮了！
這樣不用再調湯頭味道，輕鬆又省事。
（裏頭，似乎是炒過調味好的榨菜。）
煮好的餛飩湯，一大鍋！ 一顆顆小巧玲籠的餛飩漂浮其中， 頗有“數大是美”之壯觀。
【餛飩】將蔥、豬後腿肉充分攪拌，再以高湯淹過，讓餡料富含湯汁、飽足鮮甜，傳統餛飩也有獨家迷人的風味。
餛飩吃起來皮Ｑ薄彈，裏頭的餡料調味頗重，濃郁的黑胡椒香氣和辛香感，（巨鼠一口吃入的話，還會不小心打了噴嚏 ＸＤ）
原本以為湯頭過淡，不過搭配著重口味的餛飩一起吃，似乎剛剛好！
淡淡榨菜香的湯，似乎剛好能稍微中和了 微微過鹹的餛飩。
（題外話分享）
原本巨鼠是估算一包五十顆，一人五顆剛剛好！
沒想到 晚餐因為還有其他菜餚搭配， 五顆吃起來會太撐，大家都只吃三四顆而已～
個人建議，偶爾的簡單晚餐，可把餛飩湯當晚餐的主食，一人五顆餛飩，把湯喝光光，其實就飽飽的囉＾＾
最後～ 巨鼠特地到官網擷取，宅配訂購方式：
附上，
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官方網站：好運餃
官方臉書：好運餃
服務專線：0939-201850
店家位置：高雄市鼓山區日昌路7號
宅配服務：本島滿兩千免運，外島滿三千免運。
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