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蘇菲之前假日跟公司同事在新店陽光運動公園一起跑步拍櫻花就有聽她說過她平常挺喜歡一家牛肉麵小館
蘇菲之後一直收在口袋名單中 今天難得到陽光運動公園想起這份潛藏已久的名單所以過來看看囉!!
口品小館位在小碧潭站二號出口出來右轉3分鐘以內的路程
這裏餐廳雲集真的很密集啊 口品小館還更是在整條街的前幾間店！
蘇菲拿出手機中記錄的地址一路循著地址走過來是這家嗎？蘇菲剛開始還有些疑問？
看著有人走進去蘇菲確定了沒錯進去囉
進來就看到很不一樣的風景 "西江月" 蘇菲不太懂但依稀記得 似乎以前念書時南宋的詩人辛棄疾有寫過
看起來店家頗有文化涵養喔！ 店家用餐空間寬敞讓人用餐整個感覺很舒服讚！!
另外一邊店家也有準備 黑木耳、乾煎小魚炒豆乾、海帶 蘇菲點了3樣、蘇菲平常其時比較常吃這3樣
這個辣椒其實有著令人意外的小驚喜 蘇菲等一下在後面會有說明喔！！
噹噹 酸菜 看到酸菜各位大大會想到什麼呢？ 答案在後面揭曉喔
家常的滷味 豆乾 滷蛋 海帶 再平常不過的滷蛋蘇菲卻是吃的好驚喜好意外
滷蛋滷的味道滲進蛋白的部分 可是滷蛋卻沒有變的太小 或是變的太硬 有味道卻不死鹹 豆乾同樣入味卻不變硬死鹹讚
小魚乾炒豆乾 豆乾咬下黃豆香氣陣陣傳來 小魚乾是越咬越香 加上辣椒在旁邊添加辣味口感 超棒的
來了！來了！沒錯就是這碗牛肉麵期待已久的牛肉麵 剛上桌就已經是陣陣撲鼻香氣迎面而來
各位大大看到了嗎 湯頭雖然跟一般的紅燒牛肉麵一樣紅通通 可是喝起來卻不會辣 不會死鹹 反而有一種回甘的感覺
各位大大這塊牛肉真的超值、 大塊、筋肉相連的牛肉吃起來過癮啦 下面一張附上牛肉塊的厚度
真的是稱的上牛肉塊 店家賣的牛肉麵大方不手軟 牛肉切的大塊、又厚料又紮實 （還是澳洲牛肉）
吃起來超過癮的 真的是不讓人稱讚都不行的 讚是一定要的
各位大大 看到了嗎？ 您沒看錯這是"牛肉塊"的厚度 厚度喔 所以真的吃得很過癮啊！！
而且一碗牛肉麵有 4～5塊 牛肉塊喔 OS
這家的麵條也超有特色的 看一下麵條本身 刀削麵！刀削麵！ 麵條本身是不規則的形狀 必須煮久一點
吃起來每一口的口感都不一樣麵條本身因為煮得比較久 吸附了牛肉湯汁的味道
咬下第一口是麵條本身香氣 另外在口中散開來的卻是牛肉湯的香氣
這道木須炒刀削麵 真的是吃過的人都會說讚 蛋香濃厚撲鼻 肉絲夾在其中香氣陣陣傳來
吃下的每一口麵條傳來的咬勁都不一樣 味道真的是一級棒的 炒得入味
刀削麵不像一般的白麵很快就炒熟 所以要炒久一點才會軟
但是店家真的有炒的恰到好處吃起來 麵香、蛋香、肉絲香 三種香味奇妙的搭配卻不衝突
麵條本身也不會吵的爛爛的不好吃 讚
忘記了！忘記了！ 呵呵 木須炒刀削麵都有附上一碗紫菜湯喔 ！！
看看麵條本身真的是 師傅辛苦努力 製作出來 感謝師傅 另外蘇菲必須說
店家的辣椒真的有學問 吃下微微的辣
吃完之後整個才從舌根 慢慢回麻上來 不是那種大辣辣到讓人受不了的辣
紅油炒手 紅通通的 呵呵 真的是紅油啦 成人口味 蘇菲吃的真的是感到辣 加上花生
口感滿特別的 蘇菲不敢多吃 所以這道交給蘇菲老公解決了 哈哈 ！！
紅油炒手的餛飩滿大顆的 蘇菲之前吃過的餛飩 似乎都沒這顆餛飩大顆
餛飩本身麵皮頗厚吃下的時候夾雜麵香與辣油的辣 在口中有著奇特的感受 餛飩內餡飽滿多汁加上其他內餡佐料
再加上 花生的香氣 以及花生碎末的口感 滿不錯吃 可惜蘇菲不敢多吃
水餃本身有胡瓜 高麗菜韭菜三種口味 胡瓜口感吃下口中傳來的鮮甜口味 跟內餡滿搭的 蘇菲可是一口一個 絕不停手
韭菜的內餡一口吃下滿口韭菜香氣 另外高麗菜的內餡吃下是滿口的清脆口感
可是吃完之後 都會感覺麵皮的咬勁跟麵香真的是真才實料手工製作
感謝師傅辛苦製作 蘇菲才有口福吃到這麼好吃的美食
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口品刀削麵
地址:新北市新店區中央路133巷129-1(133巷口)
電話:(02)2219-3242
營業時間:週一~週日 11:30-14:00
17:00-20:30