Item: 日行甜點文學工作室
Rating: 4.3
Author: 藍色起士

日行甜點文學工作室

地址:台中市太平區中山路二段477巷82弄4號

電話:04-2393 1123(盡量在20:00前撥打，如沒人接，私訊為主)

試營業時間:每週五、週六、週日、週一，12:00~20:00

店家公告:來店前請電話或私訊提前一天預約，人數以4人或4人以下為主，預約時同時告知時段

可預約時段:第一時段12:00~14:00，第二時段14:00~16:00，第三時段16:00~18:00，第四時段18:00~20:00

店家fb:請按我

在CJSJ法式甜點概念店之後，再一家吃到覺得特別又有創意的甜點

而且開在台中太平地區的住宅中，非常的低調不明顯

依照地址穿越市場中的道路，坪林公園旁，轉個彎進到巷弄中的一處民宅前

就會來到"把文學加入甜點裡頭"的日行甜點文學工作室了，文章底下有路線圖

知道的人還不多，所以我們享受了該預約時段的甜點饗宴

記得喔!想來吃甜點，品嘗每一口文學，要先提前預約時段喔~

有好多好多書櫃和書籍~

中國風的桌椅

滿符合小說文學的意境~

有yc的名字耶~

厲害的老闆，可是拿過金鼎獎的喔~

店內甜點的名字，都發想於這一櫃的書籍

多奇妙的元素，卻碰撞出不同的效果~

"隨便一隻無頭蒼蠅都可以

比我幸福"

對!我在現場，開始讀詩

"我有空的時候，你都沒空"

給大咖，哈~

"每個句子都是因為你~"

少女核

香草焦糖泡芙$80

"少女核"是神小風的同名小說

最外層是焦糖核，非常的脆，所以建議翻過來，從底下的方向切下去

裡面滿滿的香草卡士達醬，有著奶油、可可和些許的烏梅~

瑪德蓮$45

蘋果&焦糖鹽味

蘋果口味可以吃到蘋果的顆粒，淡淡的香氣

焦糖鹽味比較稍微對立的口味，但好吃~

王子

威士忌起司蛋糕$200

以酒入創意，看似沒有殺傷力的甜點

入口卻是帶來威士忌的酒香及起司蛋糕的濃郁

讓我們的味蕾從一開始的小錯亂，到後來覺得奇妙~

連最上頭的葡萄乾，也浸透了威士忌，我個人喜歡這道...

純粹個人喜好口味，不代表大眾喜好啊~

美食都要自己吃過才準!!跟我口味相近的，我最開心啦~

當然前提是，你要能接受酒味~

(開車不喝酒，喝酒不開車)

密林

香蘭檸檬塔$160

平常喜歡吃檸檬塔的人，一定要試試看這道

讓我表情很複雜的一道多層次口味的甜點

上半部圓柱體是香蘭慕斯，花紋是檸檬葉口味的奶油醬

下半部由三種檸檬混搭而成的檸檬塔

建議垂直切下，一口吃，同時吃到上面的慕斯和底下的檸檬塔

他們輪流在我口中釋放出酸味，不同時間跑出

(宅青，我覺得這裡文學氣息很適合你，這道檸檬塔也很適合你吃 )

大明湖畔

特製藕餅佐冬瓜蜜$170

偶餅吃起來很像軟糖，又有點像麻糬，軟軟QQ帶彈性的

浸泡在牛奶裡面，加上金蓮葉，剛吃下是明顯的草味

到後來竟然出現生蘿蔔的刺激辣味，偷偷來這一招

像是安全牌突然使出大絕招，非常看人吃的一道甜點~

金蓮葉上面還有露珠的錯覺耶~

一把青

高梁梅子蛋糕$190

光看食材的組合，就讓我滿期待表現了

高梁與梅子的聯手演出，讓我滿驚豔的

青梅熬煮奶醬，藏在內餡中，上頭的蛋白霜餅乾，有著梅子粉的點綴

酒香突然竄出，給了點小小的驚喜之後退場，後續蛋糕帶著梅子完美謝幕~

是一道我也喜歡的甜點，沒想過，創意可以這麼發揮，這麼自由的一起存在...

(開車不喝酒，喝酒不開車)

夏摘

麗莎嶺莊園"花白毫" $125 冷泡$70

冷泡的清新感，覺得搭配蛋糕還不錯~

桑格瑪莊園"謎樣" $125

入口稍澀，爾後回甘~

阿薩姆鮮奶茶(冰) $150

會看到市場這一大區

導航也會帶到這邊，你可以附近有位置停好車，走進去

也可以從中間紅色箭頭處開進去，因為有一小小段路

市場對面是慶華診所和中山衣學院~

477巷，指標在上頭小小的~

開進去，不要懷疑~

順著右邊的路開，就會看到在第一個巷子的門牌指標，右轉

右邊民宅就是了~

實在是有夠低調的啦!不過找到的時候，心情是滿過癮的

另一條就是看到"預立二村"

順著坪林公園邊邊走，最後也會看到我說的巷子口招牌~

還是建議直接穿過市場中間的路比較好找~

藍色起士IG:blue19cheese

【台中太平】日行甜點文學工作室-有故事的創作甜點.文學氣息中帶點衝突感的滋味.把文學加入甜點裡頭.小說與甜點巧妙結合空間.品嘗每一口文學.超低調隱身巷弄中甜點店.少女核.王子.一把青.大明湖畔.密林等