(府中捷運站)新北板橋居酒屋推薦/二代目手作り焼き鳥 居酒屋/平價創意居酒屋/低溫烹調/紅外線燒烤/lounge bar風格
二代目 手作り焼き鳥 居酒屋
地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F
電話:02 2955 2070
營業時間:週一~週日 17:00-1:00
迎接三天連假的開始,當然要以微微的酒精迎接微醺的夜晚~
這一次Nancy跟老芭來到了位於府中站步行距離大約6-8分鐘的二代目手作り焼き鳥 居酒屋
附近停車場有二個,第一個是錢櫃停車場或是府中停車場,不過搭乘捷運而來也不會很遠
想要大開心喝上一杯小酒的朋友!
位於板橋縣民大道上的二代目手作り焼き鳥 居酒屋(縣民大道與華興街口)
大片窗戶上手寫上產品價位表
仔細看看比起一般居酒屋價位親民許多
但還是要直接入內感受口味與食材才是最真實的啦
跟著我們的腳步前往 GOGO
二代目手作り焼き鳥 居酒屋店內裝潢走著與一般偏日式居酒屋不同風格
比較像lounge bar風格,聽著輕鬆愉快的音樂
讓來用餐的客人享用放鬆無壓力的夜晚~
店內一角擺放了飛鏢機提供客人玩得開心(哈~我家老芭看到酒一上桌整個心花開,所以漏拍到了>"<)
B1開放包場!最低消費一個人800元
菜單提供給大家參考
不會每日限量推出的菜色就不會標著在菜單中
建議可以詢問一下店家每天限量餐點
才能挖掘到隱藏菜色(
酒單~
每人低消300元/另收取10%服務費/開瓶費300元/瓶
迎接隔天的休假,我們以二杯酒開起今晚的序曲吧
老公的是Asahi生啤
我的是梅酒蘇打,特別的酒杯,冰塊與酒隔絕,所以不用擔心喝到最後酒味會被冰塊給稀釋了
梅酒香氣帶點果酸,不會過甜,搭配蘇打喝起來很順口喔
店家招待小菜
每一桌客人店家都會先招待二品小菜
韓式泡菜吃起來很脆口,酸度高於辣度,是我喜愛的
毛豆調味老公滿喜歡的
小菜會不定期更換內容唷
法國吉拉朵生蠔250元/顆
幸運的我們來用餐的時間剛剛好
法國吉拉朵生蠔空運到台灣,直送到二代目
由法國產地直送新鮮到貨,保證現開的法國吉拉朵生蠔
有青才敢大聲
搭配上些許現磨的山葵與魚子醬
拿起6D鏡頭蓋來當比例尺!可以看得出來生蠔的大尺寸
可愛的店員提醒著10分鐘內享用,一口吃下
好吃新鮮的海鮮不容許時間的等待
立馬張大口送進口中
舌尖直接感受到吉拉朵生蠔的紮實的口感!
整個新鮮度滿分!!!!唷呼~整個有有如身處在大海中
搭配上一點微酸的特調醬料,是清爽的口感
如果你害怕那一種軟乎乎糊糊的生蠔口感
法國吉拉朵生蠔口感一定會打破你的既定印象
快來預定一顆生蠔補一下吧
有機鮮甜小玉米(6入100元)
這一大份的玉米筍賣價100元!平均一根只要10多元
真是老闆佛心訂價來著!在菜價高漲的時刻!點上這一盤真的好划算喔~
玉米筍直接吃就很鮮甜,沾上一些鹽甜度更加提升
孜然羊肉串(2入)100元
不排斥羊肉的朋友一定要來點吃吃看
完全吃不到羊肉的腥味,羊肉多汁甜度高
微微撒上一些日本頂級GABAN孜然粉
羊肉本身的甜度混合著些許孜然的香氣
我們第一口就雙眼微笑了~我們好喜歡這孜然羊肉串的表現
明太子山藥 180元
採用日本產的高級山藥,每一片山藥至少有一公分的厚度
明太子與日本美奶滋經過一定比例調製後!
特調明太子醬與山藥搭配的剛剛好
一點點鹹味的明太子醬料搭配鬆軟中帶有一點脆口的山藥
吃起來有一定的飽足感!
鹽烤去骨秋刀魚(2串)120元
秋刀魚吃過不少次!但把秋刀魚去骨去刺做成串燒的方式還是第一次瞧見
因為製作方式費時又費工,所以每天可以提供的數量有限
想吃的朋友記得要早點來
師傅利用刀工將秋刀魚去骨再將一根根細細的魚刺去除後
直接將魚肉捲成圓形後串起後採用紅外線燒烤
不另外添加額外的醬料!感受日本秋刀魚直接的原味
秋刀魚在我們的印象中魚肉本身的是偏重味道
但二代目手作り焼き鳥 居酒屋的秋刀魚串沒有很濃郁的魚腥味
因為去除了內臟也不會吃到苦苦的內臟
全新感受秋刀魚新體驗
日式手工雞糰子(2串)120元
二代目的手工雞糰子比起一般居酒屋的尺寸大上不少
老闆秉持著要吃就要吃的滿足,所以份量一次大氣的給足
只選用溫體雞腿肉/雞胸肉/雞軟骨/雞油,不額外添加粉類,採用純手工的方式打出黏性
搭配上台灣精選有機雞蛋,雞糰子吃起來是鬆軟帶一點紮實的口感
不是那一種紮實整團肉丸子的感覺!一口咬下在口中咀嚼偶爾咬到的雞軟骨軟脆口感
有突然冒出的驚喜感!
手工雞糰子就算是牙口不太好的人也可以安心享用~
玫瑰牛肉串(2串)120元
每一塊牛肉塊都不小塊!!!
熟度剛剛好!略帶點咬勁的口感邊咬邊吸收得到牛肉的肉汁
個人喜歡肉串灑上些許玫瑰鹽的調味,所以一旁所附上的蒜頭鹽就沒有享用到了
去骨雞腿串(2串)90元->採用台灣溫體肉雞
另外喜歡土雞肉緊實口感的客人另外也有提供地雞雞腿串可以點用
一口咬下先感受到酥脆的雞腿皮!接下來是軟嫩又多汁的雞腿肉
因為肉品本身品質很好所以跟本不需要不用額外的調味料!
直接感受雞腿肉本身的鮮甜味!!就很美味了~啾西阿
雞腿肉串一串只要45元真的太佛心價來著了
真不知道老闆你打算要賺啥咧?抓頭中
香檸松阪豬 180元
店家為了考量喝酒客比較重的口味也有推出幾道調味偏重的菜色
比方這一道香檸松阪豬,因為松阪豬肉有滴上幾滴新鮮檸檬汁
所以一入口先感受到些許檸檬的果酸香氣再來是辣椒粉的辣度
彈牙口感的松阪豬,老闆也是下重本只用溫體的松阪豬肉
松阪豬肉塊四週烤得焦香越咬越香
老闆說之後會再推出原味的松阪豬讓客人有更多的選擇
鹽之花頂級菲力780元
牛肉採用最近很流行的低溫烹調方式,不過老闆說大約二年前他的肉品就是採用低溫烹調的方式
菲力牛肉熟度大約3-5分的熟度,雖然熟度是3-5分,但白色的盤面看不到任何血水
一旁的調味料為法國鹽之花,黑胡椒,玫瑰鹽
除了低溫烹調熟成之外,老闆說使用牛肉修下的邊邊角角煉牛油,直接採用牛油煎香鎖著肉汁
建議先享用原味,牛肉切著剛好入口的大小
直接送入口中,先感受到牛肉多汁的鮮甜味
其實我個人本來不是很愛菲力那比較偏軟的口感
總覺得少了牛肉本身該有的咬勁跟口感
但經過低溫烹調的菲力卻有些許咬勁
打破我對於菲力肉偏軟的印象
鹽烤天使蝦(2尾)160元
個頭不小的天使蝦!大約是老公手掌的長度
吃起來飽滿度就是不一樣，因為緊實的肉質，加上比一般蝦類大的尺寸，口感相當Q彈, 甜味也略勝一籌
附上老闆特地前往日本淺草寺請回來的可愛招財貓~
二代目 手作り焼き鳥 居酒屋的老闆,因為愛吃又剛好有機會前往日本居住一年多的時間
在日本時與當地多位師傅學習交流下之後
有機會剛好在板橋開了二代目 手作り焼き鳥 居酒屋
肉品每天都會請環南市場搭配信譽良好的肉品電宰商新鮮送貨
採用溫體肉品,不使用冷凍肉品
蔬菜類直接到濱江市場,魚貨海鮮類定期到基隆崁頂採購
連醬料也都是店家自製,打破吃居酒屋串燒店一定會是很重口味的印象
因為老闆自己愛吃也不想讓客人吃到不好的食材
老闆掛保證的好食材~
有機會來吃吃看!你一定會得到全新不同的感受
那一天無論是服務或是餐點的表現令我們相當滿意
離我家又不會太遠的距離!整個酒蟲打開的老公已經在盤算何時要再回訪的時間點了
(此為邀約試吃,內容為真實感受)
二代目 手作り焼き鳥 居酒屋
地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F
電話:02 2955 2070
營業時間:週一~週日 17:00-1:00
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