甫踏進52Hz Coffee Bar時，最吸引我的就是牆上的52赫茲鯨魚。
你們有聽過52赫茲鯨魚(52-hertz whale)的故事嗎？
他是條在太平洋出沒的鯨魚，於1989年被發現，
由於他發出的音頻為52Hz，遠比其他鯨種的瓶率高出非常多(如長鬚鯨為20赫茲、藍鯨的頻率為10-39赫茲)，
鯨魚是透過自身發出的音頻溝通，因此研究學者認為他的叫聲無法被其他鯨魚接收到，
52赫茲鯨魚亦被稱之為「世界上最寂寞的鯨魚」。
在老闆忙到一個段落時，她是這麼跟我說著這個故事的：
雖然店的象徵是世上最寂寞的鯨魚，但終有一天會被遇見，被理解，是這麼相信的。
老闆在聽過這故事後，因喜愛而取名52Hz Coffee Bar，店內牆面上的52-hertz whale正是老闆的作品。
而魏德聖導演也針對52赫茲鯨魚拍了部音樂愛情電影─52 Hz I Love You，預計明年一月上映；
陳琦貞也曾針對此發行了張實驗性音樂「52赫茲」。
52Hz Coffee Bar的MENU為老闆親自手繪，筆跡也相當清秀，
也很貼心地寫上了英文翻譯方便外國客參考。
做吧檯或需要外帶的客人也可以看著店內的黑板做點餐。
飲品如咖啡，以卡布、摩卡、拿鐵、手沖咖啡等基本品項為主；
另外提供了氣泡飲、牛奶等非咖啡因的軟性飲料。
如季節果醬、氣泡飲皆會隨著季節性變換，
另外也提供小點心，如蛋糕、手做餅乾、司康。
今天點的是【卡布奇諾，熱 $120】
在點餐時，老闆特別推薦我店內用的兩款義式豆，並給我聞了咖啡粉的香味，
一個是一般卡布奇諾常用的經典厚實，帶有巧克力味─佛羅倫斯三號【上圖左】；
另一款則是中培的酸甜爽口風味─小三的心意【上圖右】，
既然要嘗試，就試試不同的風味吧，打特斑是這麼想的。
雖說並無華麗的拉花，但啜飲一口後，偏酸的豆香融合著牛奶及奶泡，
在口中的口感卻不令人排斥，後味反而是帶有著水果香氣，
這杯卡布奇諾喝完不僅讓我稍學到咖啡的新知，腦中的咖啡風味又多添上一筆美好記憶。
小點心則是點了【檸檬蛋糕$80】【圖片右上】
點完後老闆會稍用烤箱加熱，口感介於磅蛋糕及海綿蛋糕之間。
趁熱吃的口感不錯，但之後放了5分鐘後再吃會稍嫌乾硬，
另外檸檬的香氣如果再重些會更好！
【老闆招待 義式脆餅】【圖片左下】
聽說老闆說這是老闆的媽媽親自做的。
其實本來想點一般的手作餅乾但是賣完了，
而外表樸實的義式脆餅，細細品嘗後，硬脆度適中，帶有杏仁的香氣及口感。
之後因為坐了一整天，老闆另外用了一樣是老闆媽媽手作的洛神花果醬沖泡了杯熱飲給我喝，
還可以吃到洛神花丁呢，洛神花的香味很足夠且酸甜度適中。
52Hz Coffee Bar含吧台約20個座位，整體以藍色作為主體色營造出海洋的風格。
水、乾紙巾、置物籃自取，
店內也有書籍供取閱，有提供WIFE且不限時，適合坐一整天。
店內也不乏鯨魚的擺飾，就連外帶杯也是有著52HZ鯨魚。
外帶有15元的折價。
牆面也有貼著明信片、海報，及許多老闆與朋友的藝術作品，
最令我印象深刻的就屬向左走、向右走的這段台詞了吧。
而這句則是摘譯自辛波絲卡 "Love at First Sight"第一段 ，是說老闆的手寫字真的蠻好看呢！
而在跟老闆聊天時，她說很歡迎來客可以跟她討論咖啡或是直接近吧檯看她製作咖啡的過程，
而老闆的強項是手沖咖啡，當天也稍微借了老闆的吧檯拍了一下手沖器材。
雖說打特斑沒有非常懂咖啡，但著實因咖啡而在52Hz Coffee Bar和老闆有了初步的遇，且稍有理解。
當天也正好碰到了15年沒見的國小同學，雖不確定，也不知道為什麼腦中出現了她的名字，
幸好沒認錯人，順利地相認、討論了近況；
緣份就是這麼巧，可以把不同的人事物串連在一起。
52赫茲鯨魚也許終有一天，也能遇到與牠相同頻率的鯨魚呢！
:::INFO:::
52Hz Coffee Bar
粉絲專頁：https://www.facebook.com/52hzcoffeebar/
地址：台北市大安區新生南路三段10-1號
營業時間：12:00~21:00(週二公休)
電話：(02)2369-1769
✓ 有WIFI，密碼與電話相同，0223691769
✓ 內用低消一人一杯飲品
✓ 無服務費
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