Panos Cafe來自於比利時La Lorraine集團，多年來遵循古法及講求天然與美味，
帶給人們百年傳統發酵過程的手工烘培麵包，也是比利時家喻戶曉的美味咖啡館，有４００多家連鎖店，
Panos為了讓亞洲的人們也能體驗比利時獨特美食文化，承襲了比利時料理精神，堅持原產地不添加，
在台灣推廣原自於歐洲的各種食材，與比利時啤酒特有的百年釀造文化，還有認證的冠軍咖啡豆，
現在在Panos Cafe都可以２４小時體驗及品嘗來自比利時的美食、佳釀。
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(圖/文 小強ALEX)
此次前來品嚐的店是位在長安東路二段上，就在總督數位影城樓下很好找，裝潢外觀也頗美觀精緻。
店內裝潢有著工業風格，空間上也很寬敞，立馬進入眼簾的是一旁滿滿烘焙麵包的牆面，
還有吧檯上多種類的精釀啤酒，Panos Cafe的特色馬上就一覽無遺，也就是麵包與啤酒，
烘焙櫃中展示著各種承襲百年傳統手法發酵的麵包，以及比利時的啤酒佳釀，讓人有置身在歐洲的錯覺，
當然除了麵包與啤酒外，冠軍認證過的咖啡豆也讓人充滿期待喔!!!
座位空間方面也頗為寬敞，各式各類的座位區都有，裡面還有一間包廂座位空間。
Panos Cafe現場也有販賣各類瓶裝比利時啤酒，比利時啤酒的銷量非常好，來晚就買不到囉。
如果在店內可以享用到手拉的比利時精釀，讓喜歡嘗試各式種類啤酒的我期待不已。
Panos Cafe不收取服務費，所以餐具、醬料、水、等等都是自助取用，
Panos Cafe也有麵包自助區，在07:30~14:00、17:00~21:00這兩時段用餐可享用麵包自助。
Panos Cafe採自助點餐方式，找好座位後就取用ＭＥＮＵ選好餐點，再到櫃台結帳即可。
ＭＥＮＵ的內容選項非常多樣豐富，除了招牌烘焙麵包外，還有早午餐、義大利麵、
當然還有招牌的比利時啤酒等等可以選擇，在啤酒方面還有下酒菜選單可以點選喔。
詳細菜單內容請點選>>>：http://www.panosasia.com/upload/products_catalog/1606241547560000003.pdf
Panos Cafe長安店有提供八種種類的手拉比利時啤酒，不過這天來只有提供六種，索性就六種種類啤酒都各來一杯吧!!!
六種啤酒分別是修道院白啤酒、修道院雙重琥珀生啤酒、修道院三重生啤酒、羅登巴赫紅啤酒、羅登巴赫特級生啤酒以及招牌生啤酒。
修道院白啤酒是一款小麥啤酒，是使用40％未發芽的小麥和60％的麥芽，
具有提神香味和果香，於瓶中作二次發酵的關係所以會有小麥和微果香風味。
修道院雙重琥珀生啤酒是修道院啤酒種類中味道最濃郁的，帶有醇厚焦糖麥香、果香味，另有肉桂的風味。
修道院三重生啤酒是一款典型的比利時Bruges（布魯日）啤酒，特殊的甜味與苦感，
酵母的香氣結合了混合草藥和香料，啤酒帶有花果香特殊苦甜風味。
羅登巴赫紅啤酒由3/4年輕啤酒和1/4成熟啤酒放置橡木桶兩年，混合式發酵呈現出濃郁果香味，
入口時前段風味為果酸味，有著醇厚微果酸風味的餘韻。
羅登巴赫特級生啤酒由1/3年輕的啤酒和啤酒的2/3成熟的啤酒放置橡木桶兩年，
有一種溫和清爽的獨特酸味，而溫和清爽微酸風味擁有特級葡萄酒之風味美名。
招牌生啤酒則是比利時啤酒20年以來，榮獲口感滑順之最，顏色呈現琥珀色，
發酵至最佳狀態之酒精濃度後，依舊帶有原本麥芽蜂蜜味，滑順帶有果香與花香。
幾種啤酒品嘗下來皆各有特色以及風味，對小強我個人來說都可以接受，
也喜歡喝比利時啤酒的朋友不必老是跑布娜飛，Panos Cafe也可以嚐到各式風味獨特的比利時啤酒。
既然點了這麼多種啤酒，自然也要有豐富的下酒菜可以下酒囉，
下酒菜的部分也是全點了，有四重奏拼盤、比利時手工啤酒肉丸、香蒜辣炒培根德腸、比利時酥棒。
比利時酥棒倒是今天這餐較為讓人有印象的餐點，淋上焦糖醬的酥棒頗為誘人，
酥棒本身吃起來不會油膩，焦糖風味的口感也非常棒，甜甜口味配酒也意外搭，頗驚豔。
四重奏拼盤的部分內容有煙燻鴨胸、德貝哈拜雍生火腿、純盤克夏煙燻去骨火腿、義式卡拉布里亞臘腸，
四種煙熏肉品我想口感及口味就見仁見智，可以接受的朋友們也不要單吃，
既然是下酒菜就要搭配啤酒才能嚐出美味，也是較為比利時在地的吃法。
比利時啤酒肉丸是我這天頗為喜愛的餐點之一，肉丸本身搭配肉醬以及啤酒下去製作，
上面在撒上香氣濃郁的帕瑪森起司，沾附酸甜濃郁醬汁的肉丸子，口感紮實，配酒超搭喔。
香蒜辣炒培根德腸是幾道下酒菜裡面唯一有辣的，不過辣度還好，但是很開胃，
德式香腸、培根與辣椒下去辣炒，重口味的口味口感不僅開胃也下酒，還不錯吃。
最後點了一份千層麵餐點來做結尾，我們點的是番茄肉醬千層麵，千層麵被酥皮盒蓋住頗誘人，
內容還有蘑菇、肉醬、帕瑪森起司還有巴西里，濃郁的番茄香氣帶有微微蒜香，又有蘑菇的鮮甜，是一道口感和口味都還不賴千層麵料理。
Panos Cafe用餐的環境空間我個人還挺喜愛的，還有提供免費WIFI，由於是２４小時營業，所以來這裡不管在哪個時段皆適宜，
可以一早來享用早午餐，也可以來杯咖啡搭配簡餐輕食來個下午茶時光，更可以來這裡享用美味晚餐或是與揪上三五好友來把酒言歡，
用餐的彈性非常大，推薦朋友們可以前來體驗品嚐Panos Cafe的豐富料理及佳釀喔。
(圖/文 小強ALEX)
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Panos cafe(長安復興店)
台北市松山區長安東路二段219號(捷運南京復興站五號出口)
訂位專線 (02)2752-3879
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Panos cafe(永康店)
台北市大安區永康街13巷5號(捷運東門站五號出口)
訂位專線 (02)2351-0909
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Panos cafe(建國店)
台北市大安區建國南路二段167號(大安森林公園五號出口)
訂位專線 (02)2708-5238
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Panos cafe(杭州店)
台北市大安區杭州南路二段7-1號(捷運東門站三號出口)
訂位專線 (02)2351-8568
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Panos cafe官網 : http://www.panosasia.com/
Panos cafe所有分店營業時間皆為24HR