之前我們就有到歐華酒店地中海牛排館享用熟成牛排的美好經驗，
且主廚對餐點的菜色以及其用心程度絕對讓人能深刻體會到，
我們前來享用過後果然名不虛傳，也對其熟成牛肉的口感有了很深刻的體驗，
這次適逢YOYO生日，便決定生日大餐就選則到歐華二訪享用美味的牛排大餐啦!!!
充滿濃濃宮廷式風情的用餐環境，再次前來一樣讓我們彷彿是到了歐洲一般。
這次我們點了氣泡水享用，YOYO的生日連水都不能馬虎~XD
華麗的下午茶的雙層架盛裝麵包，
前菜麵包的種類有七種，麵包的主要原料除使用法國進口麵粉外，香料也是來自歐華自家頂樓栽種的香料植物，
使的麵包滋味豐富外也吃出健康，前菜麵包各種類都可以免費再續唷，
層架下層麵包種類分別是：香菜麵包、番茄麵包、巧巴達、亞麻籽、小法國麵包(長型)、布里歐麵包+葡萄乾、迷迭香麵包，
歐華的麵包因為走歐風所以口感都偏稍硬有嚼勁，因為香料的關係所以單吃就愈嚼愈香。
上層則是有三種抹醬可供選用，抹醬部分有：青豆泥醬、黑橄欖醬、Alfar特級冷壓初榨橄欖油，
另外還有一小盅薄鹽奶油喔，帶有鹹香又微微鮮味的黑橄欖醬因為加鯷魚，
是這天我使用最多的抹醬，搭配著各種麵包風味很棒，當然其他各種抹醬也都各有特色。▼▼▼
前菜：香檳茸、北海道干貝
湯品：甜豆冷湯、扁豆湯
沙拉：華爾道夫沙拉、北非小米
以上擠到是歐華的新菜單菜色，歐華總是不斷地在菜色上求新求變，
讓饕客們每次前來都能享用到不一樣的新菜色，
不管是前菜、湯品、還是沙拉，每一道餐點都讓我與YOYO感到驚艷，
不僅擺盤漂亮吸睛，口味也都很棒很好吃喔。
美國金牌級濕式熟成４５天神戶肋眼牛排 (2人份、16盎司）NT：6500
歐華的牛排大多是濕式熟成牛排，也有乾式可以選擇，像前次我們前來享用的就是黑腳谷乾式熟成牛排，
神戶可謂是頂級牛排的代名詞了，並列世界九大最貴高級食材之一，
既然是YOYO生日那就要給她最頂級的享受囉~XD
最好吃的牛排連五分熟都不用，一定要吃三分熟，這是某世界級牛排教父的建言，
當然來歐華主廚也都會建議吃三分熟，看看這切開後粉嫩的牛肉有多吸引人，
可口的肉質非常鮮嫩鮮甜，肉汁完全融肉在肉質裡面，在口齒間留下的美妙滋味連吞下去都會捨不得，
斷面的油花分布也很漂亮，香甜的油脂在嘴中繚繞非常迷人好吃，
神戶牛排真的超級正點，由於有經過熟成的關係也讓牛排吃起來不會有生的口感，
朋友們如果有特殊節日或慶生聚餐肯定是可以將歐華的牛排列入考量，
來體驗一次頂級牛排的好滋味。
在沾料部分有海鹽、芥末、玫瑰鹽及牛肉原汁可供佐著牛肉吃，
但要吃出其牛肉原味的香醇口感建議還是沾海鹽或玫瑰鹽就好，較能吃出牛肉原味香。
炒菇內有多種炒菇在裡面，炒的又香又好吃，
我想如果來碗白飯我也可以單吃炒菇配得很開心~XD
馬鈴薯泥感覺較一般馬鈴薯泥稀一些，但口感滑順濃郁，
可以單吃也可以加入牛肉原汁佐著吃口感都很棒。
最後飲品分別是咖啡及錫蘭紅茶
整套餐吃下來飲品的部分正好解解膩，有附上三種糖類可依個人口味作調味選擇，
小甜品還附上軟糖以及橘子乾，也都挺好吃的。
甜點：八層風味巧克力塔、百香果奶油
兩道甜點各有其獨特風味，八層風味巧克力塔上桌會淋上熱甘納許巧克力醬，原本平滑的巧克力蛋糕中心為融化出現一個凹洞，
巧克力醬裡面的巧克力與莓果醬搭配得諧和勻稱，黑巧克力非常濃郁可口，甜度也是中不會太甜膩，
而百香果奶油則是鳳梨的上面有一球百香果冰淇淋，
下層是現烤的起酥餅，上冰下熱的冰火酸甜口感很新鮮，是一道很奇妙好吃的甜點。
不得不說每次來歐華用餐都能享受到很貼心的服務，
這天來因為YOYO生日的關係歐華還準備了一個小蛋糕，
瞧YOYO很開心的許著願望，該不會是許下次我還要來歐華慶生吧~XDD
幾次來歐華享用牛排或式下午茶都讓我們有賓至如果的感覺，
不管是餐點或是服務上都非常有水準，
朋友們不妨在特殊節日，如情人節、慶生、告白求婚、或是節婚周年紀念的時候，
安排前來歐華地中海牛排館犒賞一下自己的味蕾也是不賴的選擇喔。
(圖/文 小強ALEX)
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歐華酒店 地中海牛排館
住址：台北市中山區林森北路646號
TEL：02-25853258
官方網站：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
Facebook：https://www.facebook.com/rivierataipei?fref=ts
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